Hier ist eine Bibliographie, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Wenn Ihre örtliche Bibliothek keine davon hat, sind sie über die Fernleihe (USA) leicht erhältlich, oder Ihr Bibliothekar kann die Bibliothek bitten, (neuere Titel) für Sie zu kaufen, oder der Bibliothekar kann einen ähnlichen Titel empfehlen, den sie haben . Diese Bücher sind im Dewey-Dezimalsystem unter 618.92 (pädiatrische Gesundheit) zu finden.
- Boakes, Robert A., David A. Popplewell und Michael J. Burton. Essgewohnheiten: Ernährungsphysiologie und erlerntes Verhalten . Chichester: Wiley, 1987. Eine Reihe von Artikeln, darunter: The Acquisition of Food Acceptance Patterns in Children – Signals Determining Meal Size – Cognitive Experimental Psychology of Appetite
- Piette, Linda D. Just Two More Bites!: Helfe wählerischen Essern, „Ja“ zum Essen zu sagen . New York: Three Rivers Press, 2006. Inhalt: Das Rätsel des wählerischen Essens lösen - Wachstum verstehen - Ernährungskompetenzen - wählerische Babys - wählerische Kleinkinder und Kinder im Vorschulalter - Wie viel Nahrung ist genug? -- Lebensmittel wünschenswert machen -- Lebensmitteltexturen und -aromen -- Familieneinflüsse -- Ge- und Verbote bei den Mahlzeiten -- Lebensmittelallergien und Verdauungsprobleme -- Ernährung eines Kindes mit besonderen Bedürfnissen -- Spezielle Dienstleistungen, Tests und Behandlungen.
- Wilkoff, William G. Coping with a Picky Eater: A Guide for the Perplexed Parent . New York: Fireside, 1998. Inhalt: Haben Sie das richtige Buch zur Hand genommen? --; Bevor Sie ein weiteres Wort lesen... --; Ein paar Unzen Prävention --; Nicht so große Erwartungen --; Keine Sorgen machen --; Sich bereit machen, den Sprung zu wagen --; Zusammenstellen Ihrer Selbsthilfegruppe --; Müssen Sie Ihren Erziehungsstil ändern? --; Jeder braucht einige Regeln --; Wenn die Regeln in Frage gestellt werden --; Wenn Sie drücken --; Hat Ihr Kind ein Alkoholproblem? --; Zu viel des Guten --; Ein Bankett einmal am Tag ... jeden Tag --; Nur Desserts (oder Sag niemals nie) --; Also, was bieten Sie jetzt an? --; Zu den Grundlagen kommen --; Vorgeschlagene Menüs --; Vitamine und andere schlechte Ideen --; Einige abschließende Gedanken.
- Gesunde Ernährung fürs Leben für Kinder . New York: Wiley, 2002. Vom Physicians Committee for Responsible Medicine. Gesundes Essen fürs Leben für Kinder stützt sich auf die neuesten medizinischen und diätetischen Forschungsergebnisse und stellt ein vollständiges und sinnvolles Ernährungsprogramm auf pflanzlicher Basis dar, das Ihnen helfen kann, eine hervorragende Gesundheit und gute Essgewohnheiten für Ihre Kinder während ihres gesamten Lebens zu fördern und aufrechtzuerhalten.
- Fisch, Donna. Nehmen Sie den Kampf aus dem Essen heraus: So verhindern und lösen Sie die Essprobleme Ihres Kindes: für Kinder im Alter von neun Monaten bis neun Jahren . New York: Atria Books, 2005. Präsentiert Richtlinien für Eltern, wie sie gesunde Essgewohnheiten während der gesamten Kindheit vermitteln können, und berät sie, wie sie ernährungsbasierte Werte vermitteln und Botschaften erkennen können, die eine Familie Kindern möglicherweise unbewusst beibringt.
- Kleinman, Ronald E., Michael S. Jellinek und Julie Houston. Lassen Sie sie Kuchen essen!: Der Fall gegen die Kontrolle, was Ihre Kinder essen: Der Leitfaden für Kinderärzte zu sicherer und gesunder Ernährung und Wachstum . New York: Villard Books, 1994. Die Prämisse dieses Buches ist, dass, wenn ein Kind gesund ist und sein Wachstum und seine Entwicklung normal sind, es keinen Grund gibt, sich über die Nahrung, die das Kind isst, zu besinnen. Enthält Hinweise und Tipps zu Lebensmitteln und Ernährung aus der Praxis, einschließlich Speiseplänen, Menüs und den neuesten Informationen zur Lebensmittelsicherheit und -zubereitung.
- Pantley, Elisabeth. Die No-Cry Picky Eater-Lösung: Sanfte Wege, um Ihr Kind zu ermutigen, gesund zu essen . New York: McGraw-Hill, Inhalt: Was Sie wirklich über wählerische Esser wissen müssen -- Die grundlegenden Vier: Einstellung, Umgebung, Mengen und Regeln -- Tipps, Tricks und Taktiken: Probleme mit wählerischen Essern lösen -- Die Favoriten der Experten : Rezepte, die sogar Ihr wählerischer Esser lieben wird
- Drewett, Robert. Die Ernährungspsychologie der Kindheit. Cambridge: Cambridge University Press, 2007. The Nutritional Psychology of Childhood ist eine systematische Darstellung der Forschung zu den psychologischen Aspekten der Ernährung bei Kindern von der Geburt bis zur Pubertät. Es befasst sich mit zwei großen Themen: der Entwicklung des Essverhaltens und den Auswirkungen von Mangelernährung auf das sich entwickelnde Kind. Robert Drewett diskutiert die Entwicklungsprobleme, die beim Essen und der Nahrungsaufnahme auftreten, einschließlich Stillen und Abstillen im Säuglingsalter, den Umgang mit fester Nahrung und die Entwicklung von Nahrungsauswahl und Essgewohnheiten.
- Jana, Laura A und Jennifer Shu. Essenskämpfe: Die Ernährungsherausforderungen der Elternschaft mit Einsicht, Humor und einer Flasche Ketchup meistern . Elk Grove Village, IL: American Academy of Pediatrics, 2012. Von der American Academy of Pediatrics. Die Autoren verbinden auf geschmackvolle Weise die Wissenschaft der Ernährung und Pädiatrie mit den praktischen Erkenntnissen von Eltern, die in Ihrer Haut stecken – und bieten einfache Lösungen für Ihre täglichen Ernährungsherausforderungen.
Jason Swett
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