Gibt es Mikrobrauereien oder Handwerksbrauereien in Island?

Bis heute (2016) gibt es in Island mehrere Mikrobrauereien. Die Micro- und Homebrewing-Szene ist in den letzten Jahren gut aufgegangen, der neueste Player ist Segull 67.

Die Brauereien

In einer eigenen Kategorie sind Borg und Einstök . Diese beiden operieren unter den Fittichen der beiden "großen" lokalen Brauereien (Egils und Víking) und dienen als ihre jeweiligen Versuchsabteilungen.

• Borg sorgt jedes Jahr für einen stetigen Strom neuer Biere und ist mit Abstand Islands "produktivster Verleger". Sie haben eine stetige Produktion der großen Stile (ein Lagerbier, ein IPA, ein Porter usw.) und fast immer ein oder zwei Biere in limitierter/vorübergehender Ausgabe.
• Einstök produziert die meistverkauften Ales des Landes und saisonale Sorten.

Andere Mikrobrauereien sind:

• Bruggsmiðjan . Sie wurden 2006 gegründet und sind die älteste Mikrobrauerei Islands (yup). Sie produzieren eine Reihe von Lagerbieren im tschechischen Stil, Markenname Kaldi.
• Gæðingur . Ihr Gig ähnelt im Wesentlichen dem von Borg – eine stetige Produktion von Stilen großer Namen, durchsetzt mit Experimenten.
• Steðji . Ihr Sortiment ist eine Mischung aus ganz normalen Lagerbieren im deutschen Stil und einigen wirklich verrückten Sachen - zum Beispiel ihr berüchtigtes Walbier Hvalur .
• Ölvisholt Brugghús . ÖB gehört zu den etablierteren Playern, aber ihre Biere folgen keinem bestimmten Trend, den ich bemerkt habe. Wenn überhaupt, könnte ich sagen, dass sie sich mehr als die anderen auf Biere mit dem gewissen Etwas verlassen, nicht viele ihrer Biere lassen sich ordentlich in einen gemeinsamen Stil einordnen.
• Segel 67 . Segull 67 ist die neueste und bei weitem die kleinste in Betrieb befindliche Brauerei. Sie brachten 2015 ein Bier auf den Markt, ein dunkles Lagerbier.

Zum Zeitpunkt des Schreibens ist diese Liste für in Betrieb befindliche Brauereien vollständig. Außerdem kenne ich drei Brauereien, die „jeden Tag jetzt“ eröffnen werden: Hún/Hann brugghús (in Reykjavík), Austri (im Osten des Landes) und Hið austfirska bruggfélag (ebenfalls im Osten des Landes). ).

Gasthausbrauereien

Neben den bundesweit vertreibenden Brauereien gibt es einige wenige, die sich auf das eigene Gelände konzentrieren.

• Bryggjan Brugghús, in Reykjavík in der Nähe des Hafengebiets. Die einzige Gasthausbrauerei in Reykjavík betreibt im Gegensatz zu den meisten isländischen "Pubs" auch ein richtiges Restaurant.
• Brothers Brewery, in Vestmannaeyjar (Inseln vor der Südküste). Es ist anscheinend der Ort, um Craft Beer in Vestmannaeyjar zu bekommen! Kenne mich leider nicht viel damit aus.
• Bjórsetur Íslands, in Hólar (im Norden des Landes). Diese winzige Einrichtung ist seit mehreren Jahren die älteste Brauerei. Es wird im Grunde als Hobby betrieben - nur freitags geöffnet. Es ist bemerkenswert für seine Verbindung mit einem Bierfest (Bjórhátíð á Hólum), das jährlich in Hólar stattfindet.

Microbrews und Craft Beer vom Fass

Mehrere Bars sind stolz darauf, isländische Mikro- und Craft-Biere zu verkaufen. Diese sind:

• Mikrobar. Unter diesem Namen gibt es zwei Bars, eine in der Innenstadt von Reykjavík, die andere in Sauðárkrókur. Die in Reykjavík ist der Pionier der isländischen Craft-Bar-Szene. Es gehört der Gæðingur-Brauerei, und passenderweise finden Sie hier immer Gæðingur-Biere vom Fass (neben anderen lokalen Bieren)
• Skúli Craft Bar in der Innenstadt von Reykjavík. Es zeichnet sich durch seine vielfältigen und schnell rotierenden Wasserhähne aus. Etwa die Hälfte von ihnen hat wahrscheinlich zu jedem Zeitpunkt mit lokalen Bieren zu tun. Die Bar ist unabhängig, aber die Biere der Borg-Brauerei stehen immer im Vordergrund ihrer Auswahl.
• Bjórgarðurinn, in Reykjavík. Sie haben 22 Zapfhähne, isländische Craft-Biere immer darunter. Sie servieren andere Speisen als Bar-Snacks, hauptsächlich Gourmetwürste, die sie zu bestimmten Bieren empfehlen. Es ist eine Hotelbar, die keiner Brauerei angehört.
• Kaldi Bar in der Innenstadt von Reykjavík. Es gehört nicht Bruggsmiðjan, aber es bezeichnet sich selbst als einen Ort, an dem Sie lokales Bier bekommen können, insbesondere Bruggsmiðjans Kaldi. Dies ist jedoch kein Ort, den ich als Craft-Bar bezeichnen würde , die stolz auf eine abwechslungsreiche Auswahl ist.
• R5 Micro Bar, in Akureyri. Ich habe es nicht besucht, aber es vermarktet sich selbst als Craft Beer Bar. Die Einheimischen scheinen beeindruckt!

Micro-/Craft-Bier-Fans werden auch Mikkeller & Friends Reykjavík kennenlernen wollen. Große Zapfhahnauswahl dort, aber kein Fokus auf lokale Produkte.

Borg- und Einstök-Hähne sind häufig mit den üblichen Egils- und Víking-Hähnen durchsetzt. Steðji- und Ölvisholt-Biere sind nur sporadisch am Fass zu finden.

Viele andere Bars (aber definitiv nicht alle) haben einen gewissen Ehrgeiz, wenn es um die Verfügbarkeit von Craft Beer geht, ohne einen besonderen Deal daraus zu machen. Hlemmur Square, eine Herberge/Bar in der Nähe des Busbahnhofs, ist normalerweise besonders gut bestückt. Aber fragen Sie immer Ihren Barkeeper!

Ausgewählte Produkte

Aus dem Kopf heraus sind hier ein paar Dinge, die ich für unverwechselbar halte – oder zumindest habe ich im Ausland nichts Vergleichbares gefunden.

• Garún. Imperial Stout, mehr Lakritz als die meisten anderen.
• Lava. Ein geräuchertes Imperial Stout.
• Snorri. Ein mit isländischem Thymian gewürztes Ale.

Und achten Sie immer auf saisonale Biere. Bei diesen Produkten lassen sich die Brauereien meist mehr Gestaltungsspielraum. 2014 sahen wir Biere wie das Einstök Arctic Berry Ale (mit isländischen Beeren aromatisiertes Bier), Fenrir (ein mit Schafmist geräuchertes IPA) und Hvalur (das bereits erwähnte Walbier).

Allgemeine Bierkaufberatung

Isländische Biere kauft man nicht im Supermarkt. Die Dinge, die in diesen Regalen wie Bier aussehen, sind alkoholarme Versionen. Um Bier zu kaufen, müssen Sie zu einem der staatlich betriebenen „Weinläden“ (Vínbúð) gehen. Achten Sie auf ihre Öffnungszeiten - sie sind nie nach 20:00 Uhr, an Sonn- und Feiertagen geöffnet.

Quelle: Isländischer Bierliebhaber.

Ja, es gibt Handwerksbrauereien in Island. Es sind nicht so viele, aber bei einer Bevölkerung von nur 300.000 Menschen ist das zu erwarten. Die wichtigsten sind Einstök, Borg, Gædingur und Ölvisholt. Es gibt auch Stedji und Kaldi, aber diese sind weniger interessant. Ich hatte das Gefühl, dass Gædingur qualitativ etwas schwankend war. Beachten Sie, dass keines dieser Biere extreme Biere produziert. Sie konzentrieren sich mehr auf die Trinkbarkeit.

Nur Borg ist in Reykjavik. Ich weiß nicht, ob Sie die Brauerei besuchen können.

In isländischen Supermärkten kann man kein interessantes Bier kaufen, da die Alkoholgrenze bei 2,25 % liegt. Soweit ich das beurteilen konnte, waren in Supermärkten nur 4 Biere erhältlich, allesamt helle Lagerbiere. Sie müssen nach Vinbudin gehen. Es gibt eine Filiale in der Austurstræti im Stadtzentrum, aber die Filiale im Kringlan-Einkaufszentrum hat eine größere Auswahl.

Suchen Sie nach diesen Bars im Stadtzentrum von Reykjavik: Micro Bar, Cafe Laundromat, K-Bar und 73. Alle in der Austurstræti und Laugarvegur.

Bearbeiten: Ich habe vergessen zu sagen, was das einzigartigste / ausgeprägteste Bier ist. Ich würde Borg Fenrir sagen, was sie als "tadreyktur IPA" bezeichnen, was bedeutet, dass IPA auf traditionelle isländische Weise geraucht wird. Das heißt, es wird durch Verbrennen von Schafmist geräuchert. (Im Ernst.) Das Raucharoma ist wirklich ungewöhnlich, aber eigentlich ganz nett.

Ich weiß nicht, welches das ausgeprägteste / einzigartigste Bier ist, aber ich habe diese Liste von Bieren in Island gefunden .

Das einzige, was ich den bereits gegebenen Antworten hinzufügen kann, ist, dass Sie Ölvisholts Bier Jólabjór (oder Lava , wenn Sie es finden) probieren.

Hier in Schweden bekommen wir den jährlichen Jólabjór vom staatlich betriebenen Monopol Systembolaget. Es ist ein diskretes Rauchbier imho.

Jólabjór bei Ratebeer

Ich war auf der Suche nach hopfigen Bieren in Island und hier ist, was ich gefunden habe: Hollie's Hobbies mit einer riesigen Auswahl an Mikeller-Bieren.

Ich habe tolles isländisches Bier von einer Brauerei namens Einstök getrunken. Hier ist ihre Website: Die Einstök-Brauerei.

Das Winter Ale und das Pale Ale sind eines der besten, die ich je hatte, und eines der wenigen, die von mir in der Untappd-App 5 Sterne bekommen haben.

Prost