Ich benutze eine Sprühflasche mit Star San, also verwende ich nicht jedes Mal viel davon, wenn ich braue.
Ist es in Ordnung, den Rest in einem Eimer aufzubewahren und dann meine Sprühflasche wieder aufzufüllen, wenn ich etwas brauche?
Ich habe gelesen, dass es in Ordnung sein sollte, wenn der pH-Wert unter 3,0 bleibt. Wenn es über 3,0 geht, sollte ich eine neue Charge Star-San herstellen oder der Mischung einfach ein wenig Konzentrat hinzufügen, um es wieder in Einklang zu bringen?
Was ist, wenn der Eimer schimmelt? Soll ich die Charge wegwerfen und eine neue machen?
Sie können Star San bis zu 2-3 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und solange der pH-Wert unter 3 liegt, ist es immer noch gut. Es ist auch am besten, mit RO oder Destillat zu mischen, damit die Lösung nicht trüb wird. Wenn Sie normales Leitungswasser verwenden, reagieren die Mineralien mit der Säure und können das Star San trübe machen, aber es ist immer noch in Ordnung, solange der pH-Wert unter 3 liegt.
Normalerweise mische ich 5 Gallonen in einem normalen Gäreimer mit luftdichtem Deckel und verwende ihn mindestens 2 Wochen lang. Wenn der pH-Wert über 3 steigt, würde ich es aufstellen und eine neue Charge mischen, da das Hinzufügen von mehr Sternensan zur vorhandenen Lösung das Desinfektionsmittel zu sauer machen kann. Es ist wichtig, immer die Mischanweisungen zu befolgen, um dies zu vermeiden. Wenn es Anzeichen von Schimmel zeigt, würde ich es sofort entsorgen.
Ich bewahre gemischten Stern-San in meinen kitschigen Fässern zur Aufbewahrung auf, das war immer in Ordnung. Aber dieser Star San wird nur verwendet, um das Innere der Fässer während ihrer Stillstandszeit sauber zu halten. Wir behalten im Auge, wie lange sie schon drin sind und spülen sie mit CO2.
Zum Brauen habe ich auch eine Sprühflasche davon griffbereit und überprüfe ab und zu den PH-Wert. Ich hatte noch nie eine Charge, die schlecht wurde oder trübe wurde. Aber ich benutze es innerhalb von ein oder zwei Monaten. Ich behalte nie mehr als eine Gallone auf Reserve, mehr als das, und ich stelle einfach eine neue Charge zusammen. Es ist einfach genug.
Wenn Sie Mehltau bekommen ... nun, irgendetwas stimmt nicht.
Ein weiterer Compiler-Fehler