Ist natives Olivenöl extra standardmäßig koscher?

Ich habe natives Olivenöl extra aus Italien geschenkt bekommen (Bild unten), und ich wollte sehen, ob diese Art von Olivenöl wie Obst und Gemüse behandelt wird oder ob es eine Zertifizierung auf dem Etikett haben muss.

Flasche Olivenöl mit Italienisch auf dem Etikett; zusammen mit dem Ausdruck "Extra Virgin Olive Oil" auf Englisch

Leora, willkommen bei Mi Yodeya und vielen Dank, dass Sie Ihre Frage hierher gebracht haben! Unabhängig davon, welche Informationen diese Frage sammelt, empfehle ich Ihnen, Ihren Rabbiner zu konsultieren, bevor Sie auf die eine oder andere Weise handeln.
Ausgezeichnete Frage! +1. Ich stimme Isaac Moses zu: Sie sollten aus vielen Gründen Ihren Rabbi fragen . Wenn er sagt, es ist nicht koscher: Sie können ihn fragen, ob Sie es verwenden dürfen, um Ihre Sabbat- oder Chanukka-Lampen anzuzünden. Oder Sie können es einem nichtjüdischen Bekannten geben. Oder Sie können es an eine Tafel spenden. Oder Sie legen es in einer Kiste mit der Aufschrift „Kostenlos“ am Straßenrand aus.

Antworten (5)

Siehe diesen interessanten Artikel von Rabbi Yirmeyahu Kaganoff über die Herstellung von Olivenöl. Er diskutiert die Probleme des Betrugs auf dem Markt und stellt fest, dass verschiedene Kashrut-Organisationen unterschiedliche Ansichten zu dieser Angelegenheit haben. Er zitiert die OU, die keine Zertifizierung nur für natives Olivenöl extra verlangt (natives Olivenöl muss noch benötigt werden). Er zitiert auch die Eida Charedis , die während des Jahres einen Mashgiach Nichnas Veyotzei für natives Olivenöl extra und einen Masgiach Temidi für Pessach verlangt. ZYLOR.

Das OK hat einen Artikel ( archivierter Link ) über die Olivenölproduktion und Kashrut-Bedenken.

In dem Artikel erklären sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Niveaus von Olivenöl (dh Extra Vergine, Vergine, Fino, Olivenöl und leichtes Olivenöl), sowohl in der Verarbeitung als auch in der Natur des Öls selbst.

Der Artikel sagt Folgendes:

  • Nur natives Olivenöl extra durchläuft keinen Raffinationsprozess. Es wird nur gepresst und abgefüllt
  • Raffination kann chemisch erfolgen (d. h. mit Zusatzstoffen)
  • Sobald die Raffination abgeschlossen ist, muss man vorsichtig sein, was in derselben Ausrüstung noch raffiniert wurde.
  • Wenn das Olivenöl vor der Abfüllung versandt wird, können auch die Tanks und Behälter problematisch sein.

Der Artikel schließt:

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass in Bezug auf Olivenöl an der Quelle verpacktes natives Olivenöl extra wenig oder gar keine Probleme für Kaschrus darstellt. Jede andere Form von Olivenöl muss jedoch einen zuverlässigen hechsher haben. All dies gilt auch für andere Pflanzenöle. Andere Öle werden jedoch im Allgemeinen nicht in reiner Form verkauft, mit Ausnahme einiger kaltgepresster Öle, für die die gleichen Richtlinien wie für natives Olivenöl extra gelten würden.

Als Beispiel hatte ich einmal eine Flasche natives Olivenöl extra aus Vigo importiert - kaltgepresst . Auf dem Etikett steht, dass es sich um ein Produkt aus Spanien, Argentinien und Tunesien handelt.

Ich habe das Unternehmen kontaktiert und gefragt, ob das bedeutet, dass die Oliven in diesen Ländern gepresst werden und das Olivenöl dann an einen anderen Ort transportiert wird, wo es gemischt und abgefüllt wird, oder ob es bedeutet, dass das Öl vor Ort gepresst und abgefüllt wird , aber manchmal kommt es auch aus Spanien, Argentinien oder Tunesien?

Sie sagten mir, dass die Oliven in diesen Ländern gepresst und dann dorthin verschifft werden, wo sie sie mischen und dann das Öl verpacken.

Laut dem Artikel des OK wäre dieses Extra Vergine Olivenöl ohne Hechsher nicht akzeptabel.

Der Artikel von Star-K erklärt seine Aussage, dass

Ölraffinerien benötigen immer noch eine Koscher-Zertifizierung.

London Beth Din listet mehrere unbeaufsichtigte zugelassene Olivenöle auf.

Sind das Olivenölraffinerien? Rapsöl?
Der Kontext des zitierten Artikels ist Olivenöl. Aber ich habe Star-K per E-Mail gefragt.
@Double AA Antwort von Rabbi Tzvi Rosen von Star K: Olivenöl nicht so viel, aber sie müssen trotzdem inspiziert werden, um sicherzustellen, dass sie das Öl nicht verfälschen.

Olivenölbetrug ist weit verbreitet. Nur weil etwas behauptet, natives Olivenöl zu sein, heißt das noch lange nicht, dass es das auch ist. Abgesehen von allen anderen möglichen Problemen würde ich daher nicht automatisch davon ausgehen, dass es koscher ist. [Ein schneller Test, um festzustellen, ob Sie echtes Olivenöl haben, ist, dass Olivenöl im Kühlschrank aushärten sollte. Wenn nicht, wissen Sie, dass es kein Olivenöl ist. Das Gegenteil ist nicht wahr, denn selbst wenn es hart wird, kann es immer noch verfälschtes Olivenöl sein.]

Da es da draußen eine Vielzahl von Meinungen gibt, dachte ich, dass es sich lohnen würde, das metaphorische Gesetz des Landes mit einzubeziehen: die Italien-Koscher-Union . Auf ihrer koscheren Lebensmittelliste schreiben sie Folgendes:

Natives Olivenöl extra ist im Allgemeinen ohne Kontrolle erlaubt

und

Grundsätzlich sind alle nativen Olivenöle extra erlaubt.

Andere Öle wie Sojabohnen, Mais, Sonnenblumen stellen im Allgemeinen kein Problem dar, selbst wenn sie nicht zertifiziert sind.

Wenn die große Koscher-Organisation Italiens sagt, dass es erlaubt sein kann und keine Zertifizierung erfordert ... nun, das klingt ziemlich zuverlässig, oder?

Die Liste der koscheren Lebensmittel der IKU wurde vom Oberrabbiner von Rom, R. Shmuel Riccardo Di Segni, zusammengestellt. Die Organisation wird von R. Yitzhak Belinow (Rabbiner der Beth-HaLevy-Synagoge in Mailand) betreut. Die IKU listet die anderen Behörden außerhalb Italiens auf, die sie anerkennt ( hier zu finden) , darunter OU, Star K, Badatz und das israelische Rabbinat. Der Chef der IKU, Meyer Piha, hat den Italy Jewish Guide herausgegeben , eine maßgebliche Sammlung aller koscheren Lebensmittel und zertifizierten Restaurants des Landes. Das Buch wurde von allen großen italienischen Rabbinern (einschließlich Oberrabbiner von Mailand R. Arbib und R. Di Segni) sowie von Oberrabbiner von Israel R. Yonah Metzger genehmigt .

Aufgrund der folgenden Informationen vertraue ich der Organisation als seriösem Leitfaden für die italienische Olivenölindustrie.

Ich verstehe nicht, warum das zuverlässiger wäre als eine große Kashrut-Organisation in Frankreich, England oder Kambodscha. Was wissen wir noch über diese Organisation? Welchen anderen Meinungen folgen sie? Folgen sie kula X? Folgen sie Chumra Z?
Sie denken nicht, dass es wertvoll ist, dass die große Kashrut-Organisation Italiens sagt, dass es keinen Grund gibt, der Olivenölindustrie des Landes gegenüber misstrauisch zu sein? Sie wären mit der Betrugsbranche und den Betrugsproblemen besser vertraut als ein New Yorker (oder wo auch immer) lokaler Rabbiner, der versucht zu bestimmen, was auf einem Ozean entfernt vor sich geht.
Gibt es ein italienisches Gesetz über die Olivenölproduktion, das einer lokalen Kashrut-Erklärung mehr Gewicht verleihen würde (wie ein amerikanisches Zivilgesetz über die Milchproduktion, das es den amerikanischen Koscherbehörden ermöglichen würde, eine bestimmte Haltung zur Milch einzunehmen)?
@Aryeh Nicht der gesamte Betrug passiert in Italien. Ein Teil davon ist mit dem Versand oder Umpacken oder was auch immer verbunden. Und in der heutigen Welt kann sogar jemand in Kambodscha ganz gut andere Orte besuchen und sich über die Bedingungen an anderen Orten informieren, also kommt es darauf an, ob Sie der Organisation vertrauen. (Ich habe in diesem Fall keinen besonderen Grund, es nicht zu tun, ich verstehe nur nicht, warum sie besser sind als eine andere Organisation, der ich bereits vertraue.)
@DoubleAA: Sie sehen ziemlich zuverlässig aus. Das Buch, das sie veröffentlichen und koscheres Essen auflistet (The Italy Jewish Guide), hat ein Haskama von Oberrabbiner Yonah Metzger bekommen (das hilft mir, ihnen zu vertrauen): italyjewishguide.it/img/lettera.jpg
@Aryeh Klingt legitim. Wenn Sie Ihrem Beitrag hinzufügen, warum Sie glauben, dass sie eine gute Organisation sind, der Sie in dieser Angelegenheit vertrauen können, würde dies den Wert Ihres Beitrags meiner Meinung nach verbessern.
@DoubleAA zu Ihrem ersten Kommentar: Dasselbe kann zu judaism.stackexchange.com/a/25979 gefragt werden .
@ msh210 Außer dass der Benutzer aus Großbritannien stammt und vermutlich für sich selbst bürgt. Außerdem habe ich von London Beit Din gehört und gehe davon aus, dass es bekannter ist als die Italy Koscher Union. Schließlich wird LBD aufgrund seines Standorts nicht als maßgeblicher bezeichnet. Zu sagen "Hallo, ich komme aus Italien und das ist, was wir tun" ist anders als "Hallo, ich weiß nichts über diesen Ort, aber er ist in Italien", obwohl offensichtlich Quellen in beiden Fällen besser wären, weil ich es vielleicht bin ursprünglich aus Kambodscha.
@DoubleAA: Ich habe die Antwort bearbeitet, um Informationen über die Organisation aufzunehmen.
@DoubleAA, ich stimme zwar zu, dass es gut ist, dass Aryeh Informationen über die Bürgschaft für die IKU als Organisation hinzugefügt hat, und ich würde ihnen aufgrund ihres Standorts keinen besonderen Status in Bezug auf Olivenöl im Allgemeinen geben, aber ich würde ihnen einen besonderen Status in Bezug auf Italiener geben Olivenöl insbesondere aufgrund ihrer örtlichen Behörde (vorausgesetzt, dies ist festgelegt).
@DoubleAA: Das Olivenöl wird ausschließlich von einer Ölmühle in Sorrento hergestellt. Wenn Sie sich nicht auf eine Kashrut-Organisation verlassen möchten, können Sie tatsächlich eine nette kleine Tour durch das Gelände machen und auf dem Weg nach draußen eine Flasche mitnehmen: tripadvisor.co.uk/…
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