Ist warmes Wasser beim Händewaschen effektiver als kaltes Wasser?

Beim Händewaschen wurde mir immer gesagt, ich solle warmes Seifenwasser verwenden.

Gibt es jedoch einen chemischen oder biologischen Grund, warum warmes Seifenwasser effektiver ist als kaltes Seifenwasser, wenn Sie versuchen, Ihre Hände zu desinfizieren?

Als Grund für die Verwendung von warmem Wasser wurde beispielsweise angegeben, dass es die Poren öffnet.

Mir wurde dasselbe gesagt, der Grund dafür ist, dass es Ihre Poren öffnet. Ich bin mir nicht sicher, ob das stimmt, aber das wurde mir gesagt.
Inwiefern überlegen? Dass es besser reinigt?
FWIW, WP sagt , warmes Seifenwasser ist effektiver als kaltes Seifenwasser, um die natürlichen Öle auf Ihren Händen zu entfernen, die Schmutz und Bakterien enthalten. aber die Referenz ist ein defekter Link. Der Titel der Frage könnte präziser sein. Warmes Wasser wird zum Beispiel allgemein als minderwertig zum Kochen bezeichnet, da es angeblich mehr Schmutz von alten rostigen Rohrleitungen enthält (eine Behauptung, die durchaus eine eigene Frage wert sein könnte).
Es ist angenehmer ... und ich bin mir ziemlich sicher, dass es dafür einen biologischen Grund gibt, aber ... sollten wir davon ausgehen, dass Sie mit "überlegen" "sanitär" meinen?
Seifenpartikel sollten sich in warmem Wasser leichter auflösen als in kaltem, was einen Unterschied machen könnte. Legen Sie einige Waschmittelflocken in kaltes Wasser und einige mehr in warmes Wasser auf eine heiße Platte (um es auf Temperatur zu halten) und rühren Sie beide gleichmäßig für eine Weile um, um die erforderlichen Daten zu erhalten (das kann ich derzeit nicht tun).
Mir wurde in der Schulung des Roten Kreuzes gesagt, dass der wichtigste Faktor bei der Bestimmung der Wirksamkeit des Händewaschens die Reibung ist. Deshalb schrubben und schrubben und schrubben Chirurgen.
Natürlich schützen diese natürlichen Öle auch Ihre Hände im Winter. Wenn warmes Wasser sie also effektiver entfernt, bedeutet dies, dass Sie bei kaltem Wetter eher rissige und blutende Hände bekommen.
Übrigens, Poren öffnen/schließen sich nicht ( Quelle )
Ich habe kürzlich eine aktuelle Studie gelesen, die zeigt, dass kalt und warm dasselbe sind, um Keime mit Seife loszuwerden.... Die Poren zu öffnen ist wirklich nicht der Zweck des Händewaschens. Wenn es schwierig ist, etwas von den Händen abzuwaschen, würde wärmeres Wasser funktionieren
Oberflächenspannung spielt eine große Rolle... weil sie sich mit steigender Temperatur verringert, ist wahrscheinlich heißes Wasser vorteilhaft zu verwenden.. aber Seife spielt auch eine große Rolle bei der Reduzierung der Oberflächenspannung..

Antworten (4)

Entsprechend

Heißes Wasser zum Händewaschen – Wo ist der Beweis?

Das anfängliche Experiment umfasste das Testen mit milder, nicht antimikrobieller Seife bei 5 Temperaturen von 4,4 °C (40 °F) bis 49 °C (120 °F). Unabhängig vom Boden- oder Bakterientyp (ortsansässig oder transient) gab es keinen signifikanten Unterschied in der Wirksamkeit, der auf die Wassertemperatur zurückzuführen war.

[...]

Im zweiten Experiment wurden antimikrobielle Seifen mit unterschiedlichen antimikrobiellen Wirkstoffen bei jeder von zwei Wassertemperaturen, 29,5°C (85°F) und 43°C (110°F), verwendet.

Obwohl in diesem Experiment eine etwas höhere Wirksamkeit mit antimikrobiellen Seifen bei höheren Temperaturen beobachtet wurde, gab es insgesamt keinen statistischen Unterschied in der Wirksamkeit ... bei den beiden Wassertemperaturen.

Einhergehend mit der Erhöhung der Wirksamkeit bei höheren Temperaturen gab es einen konsistenten Trend zu einer Erhöhung der Messwerte für Hautschäden, wie Hautfeuchtigkeitsgehalt, transepidermaler Wasserverlust und Erythem. Auch dies stellte sich als statistisch nicht signifikant heraus.

[...]

Wie viele frühere Forscher gezeigt haben, hängt die Gesamtwirksamkeit des Händewaschens stärker von der Intensität der Ausführung ab als von Details wie der Art der Seife, der Dauer des Händewaschens oder in diesem Fall der Wassertemperatur.

Den vollständigen Text des Papiers finden Sie hier (es verweist auf mehr als 50 Veröffentlichungen).

Also... möglicherweise funktioniert wärmeres Wasser in vielen Fällen als Nebeneffekt besser, weil kälteres Wasser das Händewaschen oberflächlicher macht?
@BenBarden bah, ich wollte gerade darauf hinweisen. hör auf mich zu schlagen :P
An diesen automatischen Wasserhähnen an Flughäfen und dergleichen wird das Wasser so heiß, dass es mir zu unangenehm wird, mich richtig zu waschen. Das funktioniert also in beide Richtungen. Goldlöckchen.

Eine kürzlich durchgeführte wissenschaftliche Studie hat gezeigt, dass kaltes Wasser genauso gut funktioniert. Dies ist nicht die neueste Studie, aber hier ist ein Artikel aus der New York Times :

In einem Bericht aus dem Jahr 2005 im Journal of Occupational and Environmental Medicine wiesen Wissenschaftler der Joint Bank Group/Fund Health Services Department darauf hin, dass in Studien, in denen Probanden ihre Hände kontaminiert hatten, sie angewiesen wurden, sich 25 Sekunden lang mit Seife zu waschen und abzuspülen Bei der Verwendung von Wasser mit Temperaturen zwischen 40 Grad Fahrenheit und 120 Grad hatten die verschiedenen Temperaturen „keine Auswirkung auf die vorübergehende oder residente Bakterienreduktion“.

Wie in anderen Kommentaren zu anderen Antworten erwähnt, gibt es keinen Unterschied in den kontrollierten Bedingungen, wenn die Zeitdauer künstlich ausgeglichen wird, aber die Temperatur kann sich auf das Verhalten der Handwaschmaschine auswirken und insbesondere beeinflussen, wie viel Zeit man für die Aufgabe benötigt des Waschens.

Das liegt an der Oberflächenspannung des Wassers. Je heißer das Wasser ist, desto niedriger ist die Oberflächenspannung und desto einfacher ist es, Schmutz abzuwaschen (natürlich müssen Sie Ihre Hände immer noch schrubben, aber da die Oberflächenspannung geringer ist, sollte Schmutz leichter entfernt werden).

Um eine Physikseite zu zitieren :

Die Oberflächenspannung von Wasser beträgt 72 dyn/cm bei 25°C. Es würde eine Kraft von 72 Dyn erfordern, um einen 1 cm langen Wasserfilm auf der Oberfläche zu durchbrechen. Die Oberflächenspannung von Wasser nimmt mit der Temperatur deutlich ab, wie in der Grafik dargestellt. Die Oberflächenspannung ergibt sich aus der polaren Natur des Wassermoleküls. Heißes Wasser ist ein besseres Reinigungsmittel, da es durch die geringere Oberflächenspannung ein besseres „Netzmittel“ ist, um in Poren und Risse zu gelangen, anstatt sie durch Oberflächenspannung zu überbrücken. Seifen und Reinigungsmittel senken die Oberflächenspannung weiter.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

BEARBEITEN

Ich sollte wahrscheinlich auch erwähnen, dass Seife die Oberflächenspannung viel stärker reduziert als das Erhitzen des Wassers. ( Quelle ) Leider habe ich dazu keine Grafik.

BEARBEITEN

Link zum Patent für Reinigungsmittel hinzugefügt, um zu zeigen, dass der Zweck von Reinigungsmitteln darin besteht, die Oberflächenspannung zu verringern (Seite 4), um die Benetzungsfähigkeit von Wasser und damit die Wascheffizienz zu verbessern (Seite 5).

Das ist nicht wirklich sinnvoll. Wie viel Reinigung hängt davon ab, „in Poren und Risse zu gelangen“? Haut ist, sofern sie nicht extrem fettig ist, nicht stark hydrophob, und wenn sie extrem fettig ist, sind die Poren und Risse voller Öl. Mir scheint, da geht noch was.
Nun, wenn ich auf meine Hände schaue, kann ich viele Risse sehen (Fingerabdrücke, verschiedene Linien, die eine oder andere Narbe usw.). Wenn ich genau genug hinschaue, kann ich auch Hautporen sehen. Was das Obige im Grunde sagt, ist, dass die Oberflächenspannung des Wassers bedeutet, dass es diese Unvollkommenheiten in Ihrer Haut überbrückt, anstatt in sie einzudringen, um den Schmutz auszuwaschen. Durch die Senkung der Oberflächenspannung kann das Wasser leichter in die Risse eindringen. Sie können die Oberflächenspannung entweder durch Erhitzen von Wasser, Seife oder beides verringern.
@Ardesco: Versuchen Sie, einen kalten Wassertropfen auf Ihren Finger zu geben. Sehen Sie Blasen in Ihren Fingerabdrücken?
Nicht wirklich eine Antwort, bitte erweitern. Wie ist die (referenzierte) Beziehung zwischen Oberflächenspannung und Wirksamkeit beim Waschen?
@Rex versuchen Sie, Ihren Finger gegen ein Glasfenster zu drücken, sehen Sie Blasen? Ich vermute, dass sich unter dem Wasser eine Luftschicht befindet, obwohl sie nicht sofort als Blasen erkennbar ist. Ich vermute, wenn ich ein Mikroskop hätte, könnte ich sie ziemlich gut sehen, obwohl ich es mit bloßem Auge nicht kann. Versuchen Sie, die Oberflächenspannung zu entlarven?
@Sklivvz Link zu einem Patent für Waschmittel hinzugefügt
@Ardesco - Die Oberflächenspannung ist eine Eigenschaft der Selbstwechselwirkung von Wasser (oder welcher Lösung Sie auch immer haben). Durch die Oberflächenspannung formen sich schwerelose Tröpfchen im Vakuum zu Kugeln. Dies hängt mit dem Einschluss von Schmutz und Ölen in Mizellen oder der Löslichkeit hydrophober Verbindungen in Wasser zusammen, ist aber nicht dasselbe (siehe zum Beispiel en.wikipedia.org/wiki/Surfactant ). Glas-Finger-Kontakt ist ein Ablenkungsmanöver, da beide nominell Feststoffe sind; man braucht Gas oder Flüssigkeit, um die Zwischenräume zu füllen. Schauen Sie sich en.wikipedia.org/wiki/Hydrophobe und den Cassie-Baxter-Staat an.
Achtung: Diese Grafik ist übertrieben. Die Grafik scheint zu zeigen, dass sich die Oberflächenspannung mit zunehmender Hitze halbiert, aber wenn Sie die Zahlen lesen, nimmt sie nur von etwa 74 auf etwa 68 ab.
Was hat es mit der Oberflächenspannung des Wassers auf sich? Diese Antwort scheint mit der Annahme zu beginnen, dass heißes/warmes Wasser tatsächlich effektiver ist als kaltes Wasser, aber genau das ist die Behauptung, die in Frage gestellt wird! Dies scheint ein theoretisches Argument oder eine Erklärung für ein Phänomen zu sein, das in realen Händewaschsituationen nicht wirklich (oder bestenfalls kaum) beobachtbar zu sein scheint.
Diese Antwort gefällt mir am besten, weil ich mir meistens die Hände wasche, weil sie Schmutz, Öl oder Farbe haben. Ich mache nicht jeden Tag eine Operation am offenen Herzen. Auf diese Weise reinigen wir auch Geschirr und industrielle Küchenmaschinen mit heißem CIP.
@daniel: isst du nicht jeden tag oder gehst du nicht auf die toilette?
@Evargalo Das Reinigen der Hände ist nicht der einzige Faktor, der mit diesen Arten von Krankheitserregern zusammenhängt. Andere sind sanitäre Einrichtungen, kein Trinkwasser aus dem Ganges und das Entfernen von Fliegen. Und das Reinigen der Hände dient nicht nur dazu, Krankheitserreger zu entfernen und Krankheiten vorzubeugen, manchmal sind sie einfach nur schmutzig.

Ergebnisse einer Studie des Journal of Food Protection :

Sie forderten 20 Personen auf, sich jeweils 20 Mal die Hände mit 15 Grad, 26 Grad oder 38 Grad warmem Wasser zu waschen.

Freiwillige wurden auch gebeten, mit unterschiedlichen Seifenmengen zu experimentieren – von 0,5 mm bis 2 mm. Bevor sie mit den Tests begannen, waren ihre Hände mit harmlosen Insekten bedeckt.

Forscher sagen, dass es keinen Unterschied in der Menge der entfernten Insekten gab, wenn sich die Temperatur des Wassers oder die Menge an Seife änderten.

Siehe Händewaschen in kaltem Wasser „so gut wie heiß“ – http://www.bbc.co.uk/news/health-40118539

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