Kann ich diesen Luftfritteusenkorb mit Antihaftbeschichtung als Grillkorb verwenden?

Szenario

Aus (Gründen) habe ich einen zusätzlichen Innenkorb für dieses Luftfritteusenmodell. Ich habe die Griffbaugruppe vollständig entfernt; Was ich übrig habe, ist ein einzelnes Stück antihaftbeschichtetes Metall. Ich habe in letzter Zeit viel gegrillt und mit Möglichkeiten experimentiert, verschiedene Gemüsesorten auf dem Grill zuzubereiten. Dabei bin ich auf das Konzept eines „Grillkorbs“ gestoßen. Ich habe mich gefragt, ob ich diesen Luftfritteusenkorb auf dem Grill verwenden könnte. Ich benutze einen Weber-Holzkohlegrill und habe den Korb auf dem Rost, nicht direkt in den Kohlen.

Die Luftfritteuse selbst erreicht maximal 400 Grad Fahrenheit, aber ich konnte keine Informationen über die Temperaturbewertung des tatsächlichen Korbs oder sogar Einzelheiten über die verwendete Beschichtung finden.

NB

  1. Ich konnte online keine guten Informationen darüber finden, außer ziemlich häufigen Behauptungen, dass „man bei sehr hohen Temperaturen kein Antihaft-Kochgeschirr verwenden sollte“, ohne viele Einzelheiten.
  2. Als ich diesen Stapel durchsah, fand ich heraus: Warum sollte ein tragbarer Grill davor warnen, Töpfe auf dem Grill zu verwenden? die eigentlich keine Informationen zu meinem Thema enthielten und auch Kochtemperaturen mit Antihaft-Kochgeschirr, die (überraschenderweise) auch keine enthielten.

Fragen)

  1. Welche potenziell schädlichen Auswirkungen können sich aus der Verwendung dieses Air Fryer-Korbs mit Antihaftbeschichtung auf einem Holzkohlegrill ergeben?
  2. Was könnten insbesondere die möglichen negativen Folgen sein, wenn man einfach etwas Gemüse hineinwirft und es mindestens einmal probiert?

Antworten (1)

Antihaftbeschichtete Gefäße vertragen sich nicht gut mit Grills. Erstens wird es wahrscheinlich überhitzt - ich nehme an, der Korb besteht aus PTFE, das sich bei etwas über 200 ° C zu verschlechtern beginnt (kompatibel mit der Temperatur Ihrer Fritteuse). Zweitens tritt beim Grillen häufig eine Situation auf, in der eine winzige Menge Öl (z. B. von einer Marinade) auf den Rost (oder in diesem Fall den Korb) schmiert – diese kleine Menge polymerisiert dann in der Hitze und auf einer Antihaftoberfläche , wird zu einer traurigen, nutzlosen Version von Gusseisenwürzen.

Wenn Sie wirklich Grillkörbe ausprobieren möchten, suchen Sie nach einer Lösung aus Edelstahl oder versuchen Sie, etwas anderes wie ein Sieb oder einen Dampfeinsatz umzufunktionieren.

Beachten Sie auch, dass wir Ihre Frage zu „definitiv gefährlich, wahrscheinlich sicher oder etwas anderes“ nicht beantworten können. Alle potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen (oder deren Fehlen) von überhitztem Teflon sind auf der Website kein Thema.

Vielen Dank für den Hinweis auf die Aktualität dieses Stapels. Ich habe meine Frage bearbeitet, um die Frage neu zu formulieren, wodurch ein Teil Ihrer Antwort in ihrer derzeitigen Form möglicherweise ungültig wird. Nochmals vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben.
Obwohl dies nicht die spezifischen Informationen sind, nach denen ich gesucht habe, scheint dies die richtige - und sicherlich die beste - Antwort zu sein, also habe ich sie ausgewählt. Nochmals, ich schätze Ihre Bemühungen als Antwort.
Kann ich diesen Luftfritteusenkorb mit Antihaftbeschichtung als Grillkorb verwenden?
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