Meine Frage ist folgende: In europäischen Ländern verwenden sie NaCl oder KCl , um Eis während der Wintersaison zu schmelzen. In asiatischen Ländern verwenden sie NaCl , um das Eis vor dem Schmelzen zu bewahren. (Ex-Eiscremeschachteln, Bierschachteln)
Ich habe meinen Chemielehrer danach gefragt und seine Antwort war: "Wenn Sie dem Eis Ionen hinzufügen, geht sein Schmelzpunkt (Gefrierpunkt von Wasser) auf -9 bis -19 Grad Celsius (abhängig von der Menge an Ionen) . Grund dafür ist, wenn Wasser zu Eis wird, ordnen sich seine Wassermoleküle zu einer bestimmten Form an (Link für das Video ist unten verfügbar). Nachdem wir Ionen dazu gegeben haben, stören Ionen diese Form und sie kommen zwischen Wassermoleküle. Wenn Wasser sein will Eis wieder sollte es etwa -9 Grad Celsius sein, weil die Ionen sie daran hindern, sich als Feststoff neu anzuordnen."
Und ich habe auch meinen Physiklehrer danach gefragt und seine Antwort war: Wenn wir Salz in Wasser geben, sinkt seine Temperatur auf einen Wert in etwa so dass es mehr Zeit braucht, um den 0-Celsius-Punkt zu erreichen und zu schmelzen
Link zu den Videos sind wie folgt,
Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir eine korrekte Erklärung für diese Frage geben könnten!!!
Danke schön!
(Englisch ist nicht meine Muttersprache, es tut mir leid für etwaige Unannehmlichkeiten.)
Wenn Sie Wasser und NaCl zusammenmischen, entsteht eine Lösung, deren Schmelztemperatur unter 0 °C liegt (sagen wir etwa -10 °C, abhängig von der Salzmenge).
Wenn Sie im Winter Salz auf eine zugefrorene Straße streuen, kann die Lufttemperatur zwischen 0 und -10 Grad liegen, in diesem Fall schmilzt das Eis-Salz-Gemisch, da die Außentemperatur über dem Schmelzpunkt des Eis/Salz-Gemischs liegt: Wenn man Salz auf die Straße gibt, "lässt man das Eis schmelzen", wenn man so will. Wenn die Außentemperatur extrem niedrig ist, wie z. B. -30 °C, wird das Hinzufügen von Salz Ihr Problem nicht lösen.
Um andererseits Dinge wie Eiscreme auf einer wirklich niedrigen Temperatur zu halten, möchten Sie möglicherweise ein Material haben, das bei einer Temperatur von weniger als 0 ° C im Gleichgewicht bleibt. Dies ist der Fall bei einer gefrorenen Mischung aus Salz und Eis, deren Schmelzpunkt bei etwa -10 °C liegen kann.