Sollen wir kein Fett essen?

In 3. Mose 3-17 heißt es:

Alles Fett ist des Herrn. Es ist für euch ein Gesetz für alle Zeiten, in allen euren Siedlungen: Ihr dürft kein Fett und kein Blut essen.

כָּל-חֵלֶב לַיהוָה חֻקַּת עוֹלָם לְדֹרֹתֵיכֶם, בְּכֹלוֹשְׁבֹתֵיכֶם כָּל-חֵלֶב וְכָל-דָּם, לֹא תֹאכֵלוּ

http://www.mechon-mamre.org/p/pt/pt0303.htm#17

Bedeutet dies, dass wir das gesamte Fett aus Fleisch entfernen sollen, wie wir Blut entfernen, oder spricht es speziell von den Opfern?

Antworten (2)

Chelev (das Wort, das im zitierten Vers als „Fett“ übersetzt wird) in Halacha bezieht sich auf bestimmte Fette, die bei einem Opfer auf dem Altar dargebracht werden und deren Verzehr in normalem Fleisch verboten ist, während sich Shuman auf andere Fette bezieht, die vollständig erlaubt sind. Eine Liste, welche Fette an welchen Körperteilen zu welcher Kategorie gehören, kann man sich so ziemlich nur mit einer toten Kuh/einem toten Schaf oder einigen wirklich guten Bildern aneignen.

Wenn Sie zertifiziertes koscheres Fleisch kaufen, haben sie den entsprechenden Chelev bereits entfernt oder verkaufen Ihnen Fleisch von einem Teil des Tieres, in dem kein Chelev gefunden werden kann.

Woher wissen wir, dass „Chelev in Halacha sich auf bestimmte Fette bezieht“? Der Pasuq sagt nur חלב.
@Lee Woher wissen wir, dass חלב nicht Milch bedeutet?
Ich weiß nicht. Deshalb habe ich gefragt, weil ich dachte, Ihre Antwort könnte von einer Quelle profitieren. Wenn ein solcher Austausch besser als Frage und Antwort geeignet wäre, stelle ich ihn gerne.
Gilt das Gesetz immer noch, wenn man bedenkt, dass Opfer jeglicher Art seit der Zerstörung des zweiten Tempels unmöglich sind? Das Essen von Chelev war verboten, weil es für Opfergaben an Gott reserviert war, aber wir können sie nicht mehr auf diese Weise verwenden, also sollten wir sie wie die Lebensmittel behandeln, die er für abscheulich hält, dh indem wir sie wegwerfen?
@wad sie sind immer noch für diesen Zweck reserviert. Reservierung bedeutet nicht, dass es wahrscheinlich bald verwendet wird. Sie müssen es nicht wegwerfen. Der Vers erlaubt ausdrücklich, es für andere Zwecke zu verwenden, und es wurde tatsächlich traditionell für Lampen verwendet.

Folie 28 dieser Präsentation zitiert Rabbi Avraham Fischer von der OU:

Chelev bezieht sich auf die äußere Fettschicht namens Talg . Der verbotene Chelev ist das Bauchfett an Bauch, Niere und Flanke. Es lässt sich wie eine Haut abziehen. Der Rest des zulässigen Fettes wird Shuman genannt .

Chelev oder Suet wird zum gelegentlichen Kochen (offensichtlich nicht koscher) wie Pommes Frites verwendet. Es wird auch zur Herstellung von Talg verwendet, das immer noch in einigen Kerzenprodukten verwendet wird. Talg wurde vor Jahren manchmal auch als Motorenschmiermittel verwendet. Mancherorts wird er auch als Salbe bei wunder Haut und Blasen verwendet. (Vielleicht kann @Shokhet kommentieren, was mit dem Chelev passiert, der von Metzgern entfernt wird – wird er für eine solche kommerzielle Nutzung verkauft?)

Was eine Antwort auf den Titel der Frage angeht – laut den meisten Ernährungswissenschaftlern, mit denen ich gesprochen habe, sind nur Omega-3-Fette diejenigen, die Sie essen sollten. Kishke ist übrigens keiner von ihnen :-P

Soweit ich weiß, dürfen koschere Metzger Chelev verkaufen - vermutlich an Nichtjuden?
Sollen wir kein Fett essen?
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