Warum brauchen Aluminiumdosen einen koscheren L'Pesach-Hechsher?

Die OU hat einen langen Artikel, der die möglichen Probleme mit Alufolie und Alupfannen erklärt. Aufgrund der in dem Artikel geäußerten Bedenken gibt es diejenigen, die Aluminium so herstellen, dass ein mögliches Problem vermieden wird.

Mein Verständnis ist, dass an Pessach, wenn die Menschen vorsichtiger als gewöhnlich sind, sogar diejenigen, die sich während des Jahres auf die Nachsicht verlassen, möglicherweise besonders vorsichtig sind und nur ein Produkt verwenden, das einer strengen Überwachung unterliegt.

Während der Herstellung von Aluminiumfolie werden geschmolzene Aluminiumlegierungen einer Reihe von Walzprozessen zwischen Ober- und Unterwalzen unterzogen. Dabei werden Trennmittel oder Gleitmittel auf Produktionslinien aufgetragen, mit denen die Folie in direkten Kontakt kommt. Anfangs sind die potenziellen Kashrus-Bedenken jedoch etwas geringer, da die Folie während der Produktion einem als Glühen bekannten Prozess unterzogen wird, bei dem die Folie einer Hitze von über 1.000 Grad Fahrenheit ausgesetzt wird. Dieser Prozess würde sicherlich alle nicht koscheren Rückstände verbrennen, mit denen die Aluminiumfolie in Kontakt gekommen sein könnte, und auch als Kashering durch den Prozess von Libun Chamur gelten. Gegen Ende des Prozesses fällt die Temperatur jedoch etwas stark ab. Zwar würden auf der Folienoberfläche vorhandene Fremdrückstände dennoch sicher ausgebrannt, Der Prozess würde nicht länger die Kaschertemperaturen von Libun Chamur erreichen, und Ta'am (Geschmack) aus dem Schmiermittel in diesem Stadium würde von der Folie absorbiert. Da jedoch das Vorhandensein von Trennmitteln immer sehr gering ist, würde jedes Ta'am, das die Folie möglicherweise verleihen könnte, immer Bitul-Proportionen erreichen und in Lebensmitteln zunichte gemacht werden. In der Halacha ist dies als Keili Hassui Lehishtamesh Beshefah bekannt, ein Utensil, das den nicht-koscheren Geschmack in so geringen Mengen absorbiert, dass das durch das Utensil vermittelte Ta'am immer zu Botel im gekochten Essen wird. Der Mechaber ist nachsichtig und erlaubt es einem, ohne Zögern ein Keili Hassui Lehishtamesh Beshefah zu verwenden. Der Taz ist jedoch anderer Meinung und erlaubt die Verwendung eines Keili Hassui Lehishtamesh Beshefah nur, wenn das vermittelte Issur und Ta'am ungenießbar ist. Es gibt eine Debatte zwischen den Behörden, ob ein Utensil nach Ablauf von 24 Stunden zulässig ist, da die Bliyos (vom Utensil aufgenommener Geschmack) nach einem Eino Ben Yomo nicht mehr genießbar wären. Diese Nachsicht würde sicherlich für Aluminiumfolie gelten, die niemals für den Einzelhandelsverkauf auf dem Markt erhältlich ist, bis weit nach Ablauf von 24 Stunden vergangen ist. Darüber hinaus wird Rav Moshe Feinstein zt'l mit etwas anderer Begründung als nachsichtig mit Aluminiumfolie zitiert. Laut Rav Moshe sollte die Gezeira Mederabbanan nicht vollständig gelten, da diese bestimmte Art von Kli (Utensilien) erst nach Ablauf von 24 Stunden zum Kauf angeboten wird. Diese Nachsicht würde sicherlich für Aluminiumfolie gelten, die niemals für den Einzelhandelsverkauf auf dem Markt erhältlich ist, bis weit nach Ablauf von 24 Stunden vergangen ist. Darüber hinaus wird Rav Moshe Feinstein zt'l mit etwas anderer Begründung als nachsichtig mit Aluminiumfolie zitiert. Laut Rav Moshe sollte die Gezeira Mederabbanan nicht vollständig gelten, da diese bestimmte Art von Kli (Utensilien) erst nach Ablauf von 24 Stunden zum Kauf angeboten wird. Diese Nachsicht würde sicherlich für Aluminiumfolie gelten, die niemals für den Einzelhandelsverkauf auf dem Markt erhältlich ist, bis weit nach Ablauf von 24 Stunden vergangen ist. Darüber hinaus wird Rav Moshe Feinstein zt'l mit etwas anderer Begründung als nachsichtig mit Aluminiumfolie zitiert. Laut Rav Moshe sollte die Gezeira Mederabbanan nicht vollständig gelten, da diese bestimmte Art von Kli (Utensilien) erst nach Ablauf von 24 Stunden zum Kauf angeboten wird.

Aluminiumpfannen werden auf ähnliche Weise wie Folie hergestellt und die potenziellen Kashrus-Bedenken sind ähnlich. Es gibt jedoch eine zusätzliche Überlegung bei Pfannen. Während der Herstellung wird eine dicke Folie gestanzt und in eine Pfannenform gebracht und eine sehr dünne Antihaftbeschichtung aufgebracht. Diese dünne Beschichtung ist ebenfalls ein möglicher Problempunkt. Daher empfehlen einige, die Pfannen vor dem Gebrauch zu waschen, obwohl es fraglich ist, ob dies die Beschichtung von der Pfanne effektiv entfernt und diese Bedenken beseitigt. Da die Menge aller möglichen Trefos jedoch sehr gering wäre, gibt es immer noch Grund, nachsichtig zu sein.

Obwohl auf gewisser Ebene die Möglichkeit besteht, dass diese fragwürdigen Materialien nicht-koschere Komponenten enthalten könnten, scheint die Forschung darauf hinzudeuten, dass dieses Problem eher nur theoretischer Natur ist. Ein weiteres sehr wichtiges Teil des Puzzles ist, dass sehr oft ein Trennmittel oder Hilfsmittel, selbst wenn es eine nicht-koschere Komponente enthält, für sich genommen faulig schmeckt und nicht für den Verzehr geeignet ist. Obwohl diese Materialien sogar in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, sind sie in so geringen Mengen vorhanden, dass sie das Qualitätsprofil oder den Geschmack eines Produkts nicht verändern. Wenn das Mittel faulig schmeckt und unabhängig davon ungenießbar ist, sollte es auf der Grundlage, dass es sich um Nifsal Meachilah handelt, zugelassen werden. Dennoch gibt es die Meinung, dass diese Lechatchila-Artikel möglichst mit einem richtigen Hechsher gekauft werden sollten.

Obwohl die OU Einweg-Backformen und Star-K (Seite 5: „Alle Einweg-Folienprodukte können verwendet werden“) als Dinge einschließt, die keinen Hechsher für Pessach erfordern, scheint es, dass das OK einen Hechsher erfordern würde, während sie schreiben, „ Aluminiumfolienpfannen können mit einer Substanz beschichtet sein, die für Kaschrus problematisch ist.Koschere Verbraucher sollten Folienpfannen mit einem Hechsher kaufen ODER die Pfanne ausbrennen, indem sie sie etwa 20 Sekunden lang über einer offenen Flamme umdrehen, damit sie das ganze Jahr über verwendet werden kann.

Persönlich habe ich von verschiedenen Leuten in der Kashrus-Industrie gehört – nicht von einem bestimmten Hashgocha –, wo eine Nachfrage besteht, werden Kashrus-Organisationen einen Hechsher auf Produkte geben, die dies nicht unbedingt erfordern. Das bedeutet sicherlich nicht den Hechsher von Badatz, da GershonGold handfeste Gründe anführte. Nichtsdestotrotz erzählten sie bei einer der Kashrus-Sitzungen, an denen ich vor ein paar Sommern teilnahm, eine wahre Geschichte von Fuji Film, die einen Hechsher auf ihrem Film haben wollten … als sie nach dem Grund gefragt wurden, sagte das Unternehmen: „Unsere Vermarkter sagen uns, dass wir das Koscher-Symbol anbringen unser Produkt wird den Umsatz steigern." Wenn die Leute nur nach koscheren Pessach-Dosen suchen, dann haben Sie jetzt einen Geldverdiener!