Ein Freund von mir betreibt ein Catering-Unternehmen, das mit einer beträchtlichen Gruppe jüdischer Menschen Geschäfte macht. Um diese Jahreszeit bekommt sie natürlich Anfragen, 100 % Pessach koscher zu sein. Dies führt sie oft dazu, über "grenzwertige" Produkte zu recherchieren (z. B. sind Tortillas Pessach sicher? Sind Müsliriegel?), aber oft erhält sie Antworten, die nicht 100 % der Zeit funktionieren (z. B. Müsliriegel können es sein oder nicht ) aus Quellen wie Google.
Kurz gesagt, was ist die beste Methode, um den Koscher-für-Pessach-Status eines grenzwertigen Lebensmittels (oder überhaupt eines) zu bestimmen? Sind Rabbiner bereit, solche Fragen zu beantworten (ich könnte mir vorstellen, dass sie während Pessach ziemlich bombardiert werden)? Hat jemand vielleicht eine Website www.isthiskosherforpassover.com gebaut?
Am einfachsten wäre es, sich an eine Kashrut-Überwachungsagentur zu wenden, und sie könnten Punkt für Punkt antworten. Sie möchten jedoch möglicherweise keine Entscheidungen zu einzelnen Produkten treffen, wenn die gesamte Ladenfront für Pessach oder die Nutzung ihrer allgemeinen Überwachungsdienste nicht koscher ist. Einige Gruppen, wie die OU, hatten in den Tagen vor Pessach eine Hotline, aber ich weiß nicht, ob sie jetzt geöffnet ist.
Hier ist eine Lösung: Gehen Sie in einen Judaica-Laden und kaufen Sie die Pessachgesetze von einem Rabbi namens Blumenkrantz . Das Problem ist die Komplexität der Gesetze (ich kann mir nicht vorstellen, dass jemand seriöser sagt, dass normales Müsli an Pessach akzeptabel ist) und er erklärt alles und geht viele, viele Punkte nacheinander durch. Er ist einfach eine sehr strenge Autorität.
Die Bereitstellung eines angemessenen Caterings für Kunden, die die Pessach-Gesetze einhalten, erfordert separate Gerichte, verschiedene Zutaten und eine vollständig gereinigte (nach religiösen Standards) Küche und Kochbereich. Dabei geht es nicht nur darum, bestimmte Inhaltsstoffe nachzuschlagen.
Monika Cellio
Arielle
tekiegreg
Karl Koppelmann