Warum nennen britische Restaurants ihre automatisch hinzugefügten Servicegebühren von „optional“ bis „nach eigenem Ermessen“?

Steuerrecht . Wenn es sich um ein Trinkgeld handelt, kann das Personal selbst für die Zahlung der Einkommenssteuer oder der Sozialversicherung (in den USA als Sozialversicherung bezeichnet) verantwortlich sein. Wenn es sich um eine obligatorische Gebühr handelt, dann ist es ein Lohn und das Restaurant ist für die Steuern verantwortlich. Durch die Angabe der Gebühr als optional, entlastet sich das Restaurant von der Abwicklung dieser Steuern.

Dies unterscheidet sich von den Vereinigten Staaten , wo das Gesetz besagt, dass es kein Trinkgeld ist und der Einbehaltung unterliegt, wenn es auf der Rechnung erscheint. Daher gibt es in den USA keinen Anreiz, darauf hinzuweisen, welche Gebühren optional sind (wie dies häufig bei der Servicegebühr für große Partys der Fall ist).

Abgesehen davon, dass sie möglicherweise einen gewissen administrativen Nutzen haben, wie Benutzer71659 vorgeschlagen hat, sind diese Servicegebühren auch eine Möglichkeit, mit der Restaurants Kunden dazu bringen, mehr zu zahlen, als sie es sonst tun würden. In der Vergangenheit war es in Großbritannien üblich und wurde erwartet, dass Restaurants für große Partys (normalerweise Partys über 6 Personen) eine Servicegebühr auf die Rechnung legen. In letzter Zeit haben einige Restaurants jedoch damit begonnen, Tischen jeder Größe "optionale" Servicegebühren hinzuzufügen.

Die Restaurants hoffen, dass die Kunden den Aufpreis nicht bemerken und eventuell zusätzlich Trinkgeld geben. Entgegen der Erwartung kann es sein, dass die Servicegebühr nicht vollständig an das Servicepersonal geht . In einigen Fällen kann die gesamte Gebühr einfach an das Restaurant zurückgezahlt werden . Diese Praxis wurde letztes Jahr unter die Lupe genommen, und es gab einige Hinweise, dass sie verboten werden könnte , aber das ist noch nirgendwohin gegangen.