Warum sollten unpolare Phospholipidschwänze in der Membrandoppelschicht "geschützt" werden?

Lipide sind innerhalb der Membran mit polarem Kopf nach außen und unpolaren Enden nach innen angeordnet, wodurch sichergestellt wird, dass das unpolare Ende vor wässriger Umgebung geschützt ist.

Meine Frage ist, warum wir nicht polare Teile schützen sollten, wird es bei Kontakt mit polaren Teilen zerstört? Was sollte der richtige Grund für die Doppelschichtanordnung sein?

Woher hast du das Zitat? Wie ich in meiner Antwort erwähnt habe, verwende ich den Begriff "geschützt" nicht gern. Es ist irreführend. Darüber hinaus verwendet das Zitat auch "innen" und "außen" auf nicht hilfreiche Weise, da sich "innen" und "außen" häufig auf die Kompartimentierung der Zelle / Organelle / des Vesikels / Dings mit einer Membran beziehen. Wenn sich zum Beispiel etwas auf dem inneren Blatt einer eukaryotischen Zelle befindet, befindet es sich auf der zytoplasmatischen Seite. Das Zitat in der Frage würde das so klingen lassen, als wäre es tief in der Membran.
Das Problem hier ist das Wort protected, denke ich. Es gibt keinen absichtlichen Schutz, nur die Schwänze werden vom Wasser abgestoßen (aber nicht voneinander) und die Köpfe werden vom Wasser angezogen.

Antworten (1)

Was sollte der richtige Grund für die Doppelschichtanordnung sein?

Ich werde Ihre zweite Frage zuerst beantworten, aber auf dieser Seite gibt es bereits eine fast identische Frage: Warum haben Zellen eine Doppelschicht?

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Auf der extrazellulären und intrazellulären Seite der Membran befindet sich Wasser. Was tatsächlich auf molekulardynamischer Ebene passiert, ist die Selbstassoziation der hydrophoben Lipidschwanzgruppen, die entropisch durch Wasser angetrieben wird. Mit anderen Worten, die polaren ( hydrophilen ) Kopfgruppen "bevorzugen" eine Wechselwirkung mit dem Wasser (als Grenzflächenbereich bezeichnet) und die hydrophoben Schwanzgruppen "bevorzugen" keine Wechselwirkung mit dem Wasser. Wenn diese beiden Präferenzen im Spiel sind, entsteht die Lipiddoppelschichtbildung, die wir kennen und lieben.

Warum sollten wir den unpolaren Teil schützen, wird er bei Kontakt mit dem polaren Teil zerstört?

Um direkt auf den ersten Teil der Frage einzugehen: Nein, es würde nichts zerstört werden . Das Wort „beschützen“ ist nicht angemessen (es ist für meinen Geschmack etwas zu anthropomorph!). Hier ist ein Video, das zeigt, wie sich die Doppelschicht in einer Molekulardynamiksimulation spontan zusammensetzt . Lesen Sie den ausführlicheren Zeitschriftenartikel aus dem Jahr 2003, um eine Vorstellung von frühen MD-Simulationen der Doppelschichtbildung zu erhalten. Wie Sie sehen können, passiert nichts "Schlechtes", wenn das Wasser mit den Lipidschwänzen kollidiert und die Lipide nicht zerstört werden.

Interessante Lektüre: MEMBRANLIPIDE DER VERGANGENHEIT UND DER GEGENWART. Gute Animationen und Erklärungen zu verschiedenen Membranformationen.

Für eine akademische Perspektive würde ich ein paar Reviews empfehlen: Cournia et al., 2015 und Gerit et al., 2008 .

Warum sollten unpolare Phospholipidschwänze in der Membrandoppelschicht "geschützt" werden?
AntwortenHierDatenschutz-Bestimmungen1y, 1v