Was ist das deutsche Reinheitsgebot für Bier?

Ich sehe einige US-Biere, die damit werben, dass sie nach dem "Deutschen Reinheitsgebot" brauen. Was ist das und ist es heute noch aktuell?

Sollte der passende Tag nicht GERMANY statt GERMAN sein?
Äh, vielleicht. Gute Frage. "Deutschland" erscheint seltsam, da es sich um deutsches Bier handelt. Wie wäre es mit deutschem Bier?
Sobald jemand Mod-Berechtigungen erhält, können wir wahrscheinlich ein Tag-Synonym einrichten.
Nun, ich habe gefragt, weil es bereits ein POLEN-Tag gibt und kein POLNISCHES Tag.
Und wie Sie sehen können, habe ich BREWING und LAWS hinzugefügt. Ich finde sie auch relevant.

Antworten (3)

Das deutsche Reinheitsgebot, auch bekannt als Reinheitsgebot , schreibt vor, aus welchen Zutaten Bier in Deutschland hergestellt werden darf: Gerste, Hopfen und Wasser. Es stammt aus dem Jahr 1487, weshalb Ihnen vielleicht das Weglassen von Hefe auffällt : Sie war noch nicht als Zutat anerkannt. Das Gesetz wurde 1993 aus den Büchern gestrichen und durch ein ähnliches Gesetz ersetzt, das Hefe, Zucker und einige der gebräuchlicheren Zutaten für das Brauen erlaubte.

Im Fall einer US-Brauerei, die eine solche Behauptung aufstellt, ist dies eine Art Werbung für die „Reinheit“ ihres Produkts, dh sie verwendet keine Zusatzstoffe (Reis usw.) oder andere Aromen (Frucht, Gewürze) in ihrem Bier .

In der deutschen Geschichte gab es auch Phasen, in denen nur Bier, das nach dem Reinheitsgebot gebraut wurde, tatsächlich Bier genannt werden durfte. Nach 1983 wurde dies etwas aufgeweicht, aber bis heute gibt es Regeln und Gesetze, die sagen, was Bier genannt werden darf und was nicht, und ihr Vorfahre ist im Grunde das Reinheitsgebot.
IANAL, aber afaik, im aktuellen Reinheitsgebot geht es nur darum, welche Zutaten in der endgültigen Portion enthalten sind, nicht darum, was während des Brauens verwendet wurde. // wahrscheinlich ist es etwas dazwischen

Neben dem Gesagten bestand der ursprüngliche Zweck der Verordnung darin, die Verbraucher vor Brauern zu schützen, die problematische (giftige/psychoaktive) Kräuter zur Konservierung ihres Bieres verwendeten, anstatt sie zur Verwendung von Hopfen zu zwingen. Auch die ausschließliche Verwendung von Gerste ermöglichte es den Bäckern, Weizen und Roggen ausschließlich zu verwenden, um die Brotkosten niedrig zu halten.

Man könnte argumentieren, dass die Tradition die deutschen Brauer von Innovationen abgehalten hat und auch viele interessante Stile unerreichbar macht. Die meisten belgischen Biere enthalten Kandizucker und Gewürze wie Anis und Koriander, obwohl sie ein ähnliches Erbe wie deutsche Biere haben. Auch Sauerbiere sind technisch gesehen out. Außerdem verwenden viele der Trappistenbiere Zuckerzusätze. Heute ist es meist ein Bekenntnis zur Tradition, das ein gutes Marketinggewicht haben kann. Aber das ist Bier, kein Marketing.

Tolle Perspektive und historische Informationen hier.
Ich persönlich finde, dass Bier VIEL länger hält, wenn viele giftige Inhaltsstoffe hinzugefügt werden. :p

Das Reinheitsgebot wurde eingeführt, um die Bierherstellung im Heiligen Römischen Reich zu regeln . Der ursprüngliche Text legte fest, dass die einzigen Zutaten, die bei der Herstellung von Bier verwendet werden durften, Wasser, Gerste und Hopfen waren.

Das Reinheitsgebot hat tatsächlich das Heilige Römische Reich überdauert. Viele deutsche Brauer sind stolz auf dieses Erbe und behaupten, daran festzuhalten. Seine Relevanz ist heute kommerziell. Es wird aus Marketinggründen als Etikett verwendet.

Eh, es ist ein bisschen mehr als Marketing. Sicher, es kann für das Marketing verwendet werden, genau wie Etiketten, auf denen steht „ohne künstliche Konservierungsstoffe hergestellt“, aber es ist ein Qualitätsstandard und eine Reinheitsgarantie (siehe die anderen Antworten).
Es ist eine Verpflichtung, keine anderen Dinge hinzuzufügen. Das kann man zwar fürs Marketing nutzen, muss aber nicht zwingend daraus resultieren.
Natürlich gibt es auch andere Wege, aber durch die Bezugnahme auf eine bekannte Norm, sei es das Reinheitsgebot von $Ort und $Zeit oder DIN ISO A4 Papiergröße, weiß man, was man bekommt, ohne nachschlagen oder massiv spezifizieren zu müssen Die Etiketten.
@PERTSONANONGRATA, bitte setzen Sie keine Unterhaltungen aus dem Chat in nicht verwandten Kommentar-Threads fort. Ich habe Ihre Kommentare gelöscht, da sie nichts mit dieser Antwort zu tun hatten.
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