Was ist das Trinkgeldverfahren in Restaurants in den USA?

Ich soll etwas auf die Rechnung schreiben, die ich bekomme?
Reiche ich dem Kellner danach meine Kreditkarte?

Da ich eine Quittung benötige, warte ich, bis der Kellner die Sachen zurückbringt?
Wie ist der Prozess, von der Frage nach dem Scheck bis ich mit einer Quittung rausgehen kann?

Nützliche Ratschläge, Trinkgeld aggressiv. Die Leute, die Sie bedienen, erhalten buchstäblich weniger als einen Mindestlohn, in der Annahme, dass Trinkgelder ihr Einkommen aufbessern. Der Richtwert liegt normalerweise bei 20 % des Preises Ihres Essens (undenkbar in Großbritannien, aber weniger ist in den USA moralisch fragwürdig).
Beachten Sie, dass Kellner nicht immer weniger als den Mindestlohn erhalten. Das hängt vom Bundesland ab. Wir hatten letztes Jahr eine Frage dazu . Es wird erwartet, dass man Trinkgeld gibt, und zwar gut.
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Ich stimme @AJFaraday zu, dass aggressives Trinkgeld großartig für Mitarbeiter ist, die hervorragende Leistungen erbracht haben, oder in jedem Restaurant, das Sie regelmäßig besuchen möchten - in vielen Fällen (insbesondere in kleineren / Familienrestaurants) werden sich die Kellner an Sie erinnern, und sie wird Ihnen oft besondere Aufmerksamkeit schenken. Selbst wenn Sie nur einmal vorbeischauen, ist es eine gute Idee, mehr als 15 % Trinkgeld zu geben, es sei denn, der Service/das Essen war schrecklich (ich lege Wert darauf, ein Trinkgeld von 10 % zu geben, wenn das Personal besonders unhöflich oder unaufmerksam ist - ich weiß, wenn ich die Zeiten mit viel Betrieb nicht mitzähle sie können jeweils nur einen Tisch bedienen). Üblich sind 18-20%.
Mehr "Standardprozentsatz" Inflation. Vor ein paar Jahrzehnten waren es noch 10 %. Jetzt sind es 15 %, und die Leute versuchen immer wieder, die Grundlinie auf 18 % oder 20 % zu ziehen.
@chrylis Hmm ... Ich habe vor ein paar Jahrzehnten (und auch vor 3 Jahrzehnten) in den USA gelebt und kann mich nicht erinnern, dass die Norm weniger als 15 % beträgt.
Ich verstehe nicht wirklich, warum das Trinkgeld ein Prozentsatz ist ... verdient der Kellner mehr Trinkgeld, wenn das Essen extra teuer ist?
@PaŭloEbermann Vermutlich erwartet und bekommt man in höherpreisigen Restaurants einen besseren Service.
Beachten Sie, dass Servern der Mindestlohn gezahlt werden muss, unabhängig davon, wie viel Trinkgeld sie erhalten. Restaurants dürfen Trinkgelder jedoch als Teil dieser Bezahlung zählen, so dass Trinkgelder bis zu einem gewissen Grad die vom Restaurant zu zahlenden Gebühren ausgleichen. Dies ist wahrscheinlich der Grund für die Erhöhung des empfohlenen Trinkgeldprozentsatzes.

Antworten (8)

Normalerweise ist die Reihenfolge so:

  1. Holen Sie sich die Rechnung vom Server. Überprüfen Sie es auf Probleme.
  2. Geben Sie dem Server Ihre Kreditkarte.
  3. Der Server geht aus und zieht Ihre Karte durch und kommt mit Ihrer Karte und der Quittung zurück.
  4. Es gibt zwei Kopien der Quittung, eine für Sie und eine für das Restaurant. Schreiben Sie den Tipp auf das Restaurantexemplar und unterschreiben Sie es; nehmen Sie Ihre Kopie und Ihre Karte.
  5. Lassen Sie die Restaurantkopie der Quittung auf dem Tisch liegen, wenn Sie das Restaurant verlassen.
Wie funktioniert es, wenn Sie eine Chip+Pin-Kreditkarte haben? Es gibt keinen Zettel zum Unterschreiben und sobald Sie Ihren PIN-Code eingegeben haben, wird die Zahlung abgeschlossen. Soll ich dem Server sagen, dass er zB "50 $" für eine 40 $ Restaurantrechnung nehmen soll?
@JuniorDev: Das mache ich. Holen Sie sich die Rechnung, berechnen Sie den Betrag einschließlich Trinkgeld, runden Sie auf eine anständige Zahl auf oder ab und bitten Sie sie, das zu berechnen (sie lehnen nie ab;)). Das ist zwar in den Niederlanden, aber ich denke, es ist der einzige Weg, es sei denn, Sie zahlen in bar.
1. Holen Sie sich die Rechnung vom Server. Und den Trinkgeldbetrag dazu addieren? Dieser Schritt scheint einem Gelegenheitsleser zu fehlen
Die überwiegende Mehrheit der Restaurants und Diners, in denen ich esse, haben keine Chip-and-Pin-Einrichtungen. Obwohl meine Debitkarte chipfähig ist und ich in Supermärkten beim Bezahlen in Restaurants eine PIN eingeben muss, verwende ich Swipe-and-Sign und füge beim Unterschreiben ein Trinkgeld hinzu.
Eigentlich fehlt hier ein weiterer Schritt. Wenn der Kellner Ihnen die Quittung überreicht, sollten Sie sie sich ansehen und sicherstellen, dass alles korrekt aussieht. Das ist der Punkt, an dem Sie den Kellner nach Fragen oder Problemen mit der Rechnung fragen sollten. Außerdem – viele US-Restaurants wenden automatisch ein Trinkgeld auf die Rechnung für große Gruppen an, und einige tun dies für jede Rechnung, selbst wenn es nur Sie sind. Was neuere Chipkarten betrifft, war ich bisher nur an einem Ort (Olive Garden), der dafür ein Lesegerät am Tisch hatte. Überall sonst wird der hier aufgeführte Prozess verwendet.
@JuniorDev Die meisten US-Restaurants nehmen Ihnen die Karte weg und führen sie als Signaturtransaktion ohne PIN aus. Es ist ziemlich selten, dass jemand mit einem tragbaren Terminal vorbeikommt und es vor Ihnen macht (wie Sie es normalerweise in Europa sehen). Und die meisten US-Kreditkarten mit Chip sind Chip + Unterschrift, nicht Chip + PIN, also ist alles so eingerichtet, dass es so funktioniert.
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Fragen Sie zuerst nach dem Scheck. Wenn Sie in Eile sind und mit Karte bezahlen, können Sie dem Kellner an dieser Stelle Ihre Kreditkarte geben, um den Vorgang etwas zu beschleunigen, aber normalerweise müssen Sie nach dem Scheck fragen und warten, bis er gebracht wird für dich.

Der Kellner bringt Ihnen die Rechnung. Schauen Sie sich um und vergewissern Sie sich, dass alles wie erwartet ist. Teilen Sie ihm oder ihr mit, wenn Sie glauben, dass ein Fehler vorliegt. Viele Restaurants fügen bei großen Partys automatisch ein Trinkgeld hinzu (dies ist normalerweise irgendwo auf der Speisekarte vermerkt), und Sie können das auf dem Haken hier sehen, damit Sie nicht doppelt Trinkgeld geben, wenn dies auf Sie zutrifft.

Wenn Sie bar bezahlen, lassen Sie einfach genug Bargeld, um die Kosten für das Essen plus das Trinkgeld zu decken. Wenn Sie Kleingeld benötigen, fragen Sie einfach Ihren Kellner, der in der Regel gerne dafür sorgt, dass Sie ausreichend Kleingeld als Trinkgeld haben.

Wenn Sie mit Karte bezahlen, legen Sie Ihre Kreditkarte in den Scheckhalter oder geben Sie sie dem Kellner. In den meisten Restaurants wird die Karte an dieser Stelle vom Tisch genommen (drahtlose Kreditkartenautomaten am Tisch, wie sie in Europa üblich sind, sind in den Vereinigten Staaten nicht üblich).

Ihr Kellner wird normalerweise mit ein paar Dingen zurückkommen:

  • Ihre Karte, die Sie umgehend wieder in Ihr Portemonnaie stecken sollten, bevor Sie sie zurücklassen
  • Ein Stift
  • Ihre Quittung/Kreditkartenbeleg, manchmal mit „Kundenkopie“ gekennzeichnet
  • Die Quittung des Restaurants , auf der Trinkgeld und Gesamtbetrag stehen, normalerweise oben (manchmal gibt es nur zwei identische Belege. Wenn ja, spielt es keine Rolle, welche Sie verwenden)
  • Manchmal der Originalbeleg mit Einzelnachweis, den Sie auf Wunsch behalten können. Auf dem Kreditkartenbeleg darf nur der Gesamtbetrag ausgewiesen sein, während auf der Einzelquittung die Bestellung aufgeführt ist. Einige Unternehmen können dies für die Kostenerstattung verlangen.

Finden Sie die Restaurantkopie der Quittung. Schreiben Sie den Betrag, den Sie als Trinkgeld geben möchten, direkt unter den Betrag in die „Trinkgeld“-Zeile. Schreiben Sie in die „Gesamt“-Zeile unten die Summe aus dem Betrag und dem Trinkgeld (ja, es ist Mathematik im Spiel, aber wenn Sie es nicht tun, wird es jemand für Sie tun). Unterschreiben Sie unten in der Unterschriftszeile. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Quittung auf dem Tisch lassen.

Die andere Quittungskopie oder -kopien können Sie mitnehmen. Wenn ich genau wissen muss, wie viel ich ausgegeben habe (z. B. um das Essen als Geschäftsausgabe zur Erstattung einzureichen), nehme ich mir kurz Zeit, bevor ich gehe, um den Gesamtbetrag einschließlich Trinkgeld auf meine Kopie zu notieren. Wenn Sie fertig sind, verlassen Sie das Restaurant und nehmen Sie die anderen Quittungen mit.

Was das Trinkgeld angeht, siehe unsere Frage Wie gibt man in den Vereinigten Staaten Trinkgeld?

Beachten Sie, dass einige Restaurants, normalerweise zwanglose Restaurants, Ihnen den Scheck bringen und Sie dann an einem Schalter bezahlen lassen, bevor Sie gehen, anstatt das Geld oder die Karte am Tisch zu sammeln. Wenn dies in Ihrem Restaurant der Fall ist, wird der Kellner Sie darüber informieren. Der Prozess ist derselbe, aber die Übergabe der Karte und der Unterschriftsprozess finden an anderer Stelle statt.

Mathe ist einfach: Bewegen Sie das Komma nach links und Sie haben 10 %. Wenn Sie 20 % Trinkgeld geben möchten, multiplizieren Sie es einfach mit 2. Wenn Sie 15 % Trinkgeld geben möchten, halbieren Sie diese 10 % und addieren Sie beide Werte.
"Einen Stift" nur, wenn Sie eine Magnetkarte haben. Das passiert nicht mit Chip und PIN, was die Art von Karte ist, die die meisten Leute, die sich über Trinkgeldgewohnheiten in den USA wundern (dh Nicht-US-Leute), bei sich tragen werden.
@njzk2 Chip- und PIN-Karten funktionieren an den meisten Orten in den USA, aber Sie müssen trotzdem etwas unterschreiben. In den USA gibt es keine Maschinen, die so funktionieren wie in Europa.
Ich füge die übliche Beschwerde meiner Frau hinzu, wenn ich Trinkgeld gebe, dass Sie es vielleicht direkt an den Server übergeben oder zumindest bis zu ihrer Ankunft dabei bleiben möchten, um sicherzustellen, dass niemand sonst das Geld einsteckt. Ich persönlich sehe es als möglicherweise an Gauche grenzend an („Siehst du, wie viel Geld ich dir gebe?“), aber ich verstehe ihren Standpunkt zu der Möglichkeit, dass Dinge geklaut werden. Verdammt, ich glaube, ich habe das als Kind einmal aus Versehen gemacht, weil ich das Trinkgeld nicht verstand und dachte, meine Eltern hätten ihr Geld fallen gelassen.
@sgroves wirklich? in kanada müssen sie nichts unterschreiben, und der kreditkartenautomat erledigt das geld.
@njzk2 Kanada liegt nicht in den USA ... Ja, in den USA müssen Sie an vielen Stellen die Händlerkopie Ihrer Quittung unterschreiben. In Restaurants müssen Sie grundsätzlich immer unterschreiben, aber viele Geschäfte/Geschäfte und so weiter lassen Sie nicht unterschreiben. Ich glaube, es liegt an der Vereinbarung des Händlers mit den Kreditkartenunternehmen.
Wenn Sie bar bezahlen, ist es akzeptabel, das Bargeld einfach auf dem Tisch liegen zu lassen und das Restaurant zu verlassen? Oder sollten Sie warten, bis der Kellner an den Tisch kommt und Ihr Geld nimmt?
@sgroves: Geschäfte haben zumindest einen festen Betrag mit dem Kreditkartenunternehmen vereinbart, bevor sie eine Unterschrift benötigen.
@KodosJohnson: Beide sind gesellschaftsfähig. Wie ich in meinem obigen Kommentar sagte, haben verschiedene Menschen unterschiedliche Vorlieben.
@SeanDuggan In deinem Kommentar ging es um Trinkgelder, aber ich frage nach der Gesamtrechnung. Gilt Ihr Kommentar noch?
@KodosJohnson: Ah. Im Allgemeinen akzeptabel, aber ich rate zur Vorsicht, es sei denn, Sie sind sich zu 100 % sicher, dass Sie die richtige Menge hinterlassen (und dass der Kellner vertrauenswürdig ist und niemand sonst danach greift), sonst könnten Sie als Dine-and- Dash-Fall. Rechtlich gesehen hätten sie es wahrscheinlich schwer, Ihnen irgendetwas anzuheften, aber es könnte zu Problemen führen, bis hin zur Verweigerung des Dienstes.
Vertrauenswürdige Kellner weisen auch mündlich darauf hin, ob das Trinkgeld enthalten ist. Wenn dies passiert, füge ich normalerweise ein wenig mehr hinzu.
lol, ich habe seit einem ganzen Jahrzehnt oder länger keinen Stift mehr in einem Restaurant bekommen. Wofür braucht man das?
@Octopus Um den Trinkgeldbetrag einzutragen und die Quittung zu unterschreiben. So läuft das normalerweise in US-Restaurants. Ein Stift ist viel bequemer, als zu versuchen, ihn mit dem Finger zu schreiben, der in übrig gebliebene Nudelsauce aus Ihrer Schüssel getaucht ist. Mir ist bewusst, dass dies in vielen anderen Ländern nicht so funktioniert und dass das in vielen anderen Ländern verwendete System bequemer ist.
Die Rechnung kommt normalerweise in einem Restaurant-Rechnungshalter wie diesem heraus. katom.com/… Wenn Sie mit CC bezahlen, stecken Sie es in die obere rechte Tasche, und es ragt wie eine Flagge heraus, um den Kellner zu warnen. Wenn Sie per CC bezahlen, geben sie es in derselben Falte zurück und fügen die CC-Quittungen und einen Stift hinzu. Manche haben einen Aufhänger für einen Stift, sonst wird er einfach eingeklemmt.

Viele Restaurants verwenden das Swipe-and-Sign-Schema für Trinkgelder, also sieht es so aus:

  1. Sie verlangen einen Scheck
  2. Der Kellner bringt es Ihnen
  3. Sie geben ihm die Karte, die vom Kassierer verwendet wird, vielleicht direkt am Tisch, vielleicht auch nicht
  4. Sie schreiben den Trinkgeldbetrag auf den Scheck und unterschreiben ihn . Generell gilt, dass 15%ähnlich "alles ok", 18%"es war gut", mehr als "alles super" ist.
  5. Wenn Sie weniger als notieren 15%, und insbesondere weniger als 10%, kann es sein, dass Sie den Manager mit Fragen bezüglich des Dienstes erreichen. Manchmal sind sie sehr aggressiv, da die Kellnergehälter sehr vom Trinkgeld abhängen.
  6. Sie erhalten die HoldOperation auf Ihrer Karte für den Anfangsbetrag; Nach Abschluss der Transaktion erhalten Sie die volle Summe.

Es ist in Ordnung, Bargeld anstelle von Trinkgeld per Karte mit ähnlichen Prozentsätzen zu hinterlassen, sodass Sie in diesem Fall möglicherweise nicht auf die Endkontrolle warten müssen. Einige Restaurants beziehen das Trinkgeld in den Scheck ein. In diesem Fall liegt es an Ihnen, ihnen auf Wunsch eine zusätzliche Summe zu überlassen.

Um Nr. 5 zu verdeutlichen, da es mich beim ersten Lesen verwirrt hat: Wenn Sie weniger als 10 % Trinkgeld geben, kommt der Manager möglicherweise heraus und fragt Sie, ob alles in Ordnung war. Normalerweise sind sie höflich und wollen nur wissen, ob etwas vermasselt wurde oder ob der Kellner Mist war. Manchmal wird das Kellnerpersonal für Probleme verantwortlich gemacht, die durch langsames oder inkompetentes Küchenpersonal entstehen.
"Sie können den Manager mit Fragen zum Service erreichen. Manchmal sind sie sehr aggressiv" - beziehen sie sich hier auf den Manager ? Wenn ja, finde ich den Hinweis, dass eine Führungskraft aggressiv werden würde, weil ihre Mitarbeiter zu wenig bezahlt werden, etwas amüsant.
@ORMapper Ich persönlich geriet in diese Situation, als ich nur 10 % bereitgestellt hatte (ich kannte die Regeln einfach nicht) und ich ein wirklich hartes Gespräch über meine Erfahrung bekam. Danach habe ich natürlich kein zusätzliches Trinkgeld hinterlassen, da die Nacht ruiniert war, könnte dies trotzdem möglich sein.
@EricLagergren Ich persönlich habe leider nicht höfliche Manager getroffen :(
@EricLagergren Ich wurde einmal wiederholt von Kellnern darüber gegrillt, warum ich mein (großes) Essen nicht beendet habe, und als sie es nicht akzeptierten, "weil ich satt bin", habe ich schließlich eine sehr milde Kritik geäußert ("Es war gut aber nicht das, was ich erwartet hatte") in der Hoffnung, dass sie es loslassen würden. Dann kam der Manager herüber und belästigte mich noch mehr und schlug vor, ich solle mich an Restaurants der unteren Klasse halten, die das Essen eher meinen Erwartungen entsprechen! Es gibt also aggressive Manager, obwohl das ziemlich selten vorkommt, und ich hatte noch nie einen Kommentar zu meinem Tipp.
@Kat Ich würde direkt darauf schießen und ihnen sagen, "die Portionsgröße war zu groß". Dafür hätten sie kein Comeback , da es keine Kritik an irgendetwas ist, was sie tun, außer an der seltsamen kulturellen Norm von Restaurants teilzunehmen, die 1200-Kalorien-Mahlzeiten servieren.
@Harper Vielleicht, aber ich denke, da war noch etwas anderes los. Ich wurde vor dem Essen gewarnt, als ich es bestellt hatte, dann wollten sie so sehr, dass ich sage, dass ich es hasse, dann flippte der Manager aus. Es wurde neu eröffnet, vielleicht war der Manager an diesem Rezept beteiligt, und es wurde nicht gut aufgenommen. Wer weiß? Ich bin definitiv nicht geblieben, nachdem ich ein schlechtes Trinkgeld hinterlassen hatte.

Wenn Sie mit Bargeld statt mit Kreditkarte bezahlen, haben Sie zwei Möglichkeiten.

Option 1 ist, einfach genau den Gesamtbetrag, den Sie bezahlen möchten, auf dem Tisch liegen zu lassen und dann das Restaurant zu verlassen. (Legen Sie das Geld in den Scheckhalter, falls vorhanden.) Wenn der Scheck 10 US-Dollar beträgt und Sie 2 US-Dollar Trinkgeld hinterlassen möchten, lassen Sie 12 US-Dollar da.

Option 2 besteht darin, auf die Rückkehr des Servers zu warten und ihnen etwas Bargeld zu geben. Sie können ihnen den Gesamtbetrag geben und sagen „Wechselgeld behalten“ oder „Ich bin fertig“. Alternativ können Sie ihnen einen größeren Betrag geben und dann einen bestimmten Betrag zurückfordern. Um beispielsweise insgesamt 12 $ zu zahlen, könnten Sie ihnen 20 $ geben und sagen: "Kann ich bitte acht zurückbekommen?"

Nach meiner Erfahrung als Pizzalieferant (was zugegebenermaßen nicht dasselbe ist wie ein Kellner in einem Restaurant) verlangen die Leute fast immer einen geraden Dollarbetrag zurück, z. B. 8 USD, und nicht einen ungeraden Betrag wie 8,34 USD. Aber Sie können sicherlich 8,34 $ zurückfordern, wenn Sie möchten.

@Harper bitte näher erläutern
@ToivoSäwén Stellen Sie sich 3 Amerikaner und 4 Briten in London vor, die über das aktuelle politische Klima in den USA sprechen, und ein Amerikaner ließ „die Probleme“ beiläufig ohne jeglichen britischen Kontext fallen, ganz zu schweigen von Ulster. Die Briten würden es zwei Mal hinnehmen: Ich weiß, was Sie sagen, war nur verblüfft, als ein Ausländer unseren provinziellen Begriff dafür benutzte. Der Kellner hielt ebenfalls inne und sagte: "Diese Kommunikation schien nicht in Ordnung zu sein, und ich muss hier klar sein. Ich sollte besser sicherstellen, dass ich es verstehe."
Wenn es dem OP nicht schwerfällt, Englisch zu sprechen, würde der Kellner / die Kellnerin meiner Meinung nach nicht einmal zweimal darüber nachdenken.
@Harper Ich kann deinem ersten Kommentar nicht wirklich folgen. Ich bin Brite und sage häufig sowohl „I’m all set“ als auch „Have a good one“, sowohl wenn ich in Großbritannien als auch in den USA bin … Gibt es eine Neuanz in den US-Begriffen, die ich nicht verstehe?
"I'm all set" ist im amerikanischen Englisch in dem in dieser Antwort angegebenen Sinne im Allgemeinen vollkommen in Ordnung, damit der Sprecher ausdrücklich keine weiteren Maßnahmen / Antworten in seinem Namen anfordert. "Guten Appetit" ist auch in Ordnung; „eins“ wird vom Zuhörer gedanklich durch „Tag“ (oder „Abend“, „Nacht“ oder eine andere relevante Zeitspanne) ersetzt.

Dies ist eine Ergänzung zu anderen Antworten. Wie viele bereits erwähnt haben, umfasst der standardmäßige Trinkgeldprozess für Kredit-/Debitkarten in den USA zwei Durchgänge:

  1. Einzelscheck (nur Scheckbetrag)

  2. Trinkgeld (was auch immer Sie für den Trinkgeldbetrag schreiben)

Was wir herausgefunden haben, ist, dass bei Nicht-US-Karten, die wir hatten, nur Schritt Nr. 1 funktionierte, Nr. 2 anscheinend fehlschlug. So sah es bei uns aus:

  1. Einen Scheck bekommen, dem Kellner unsere Karte geben

  2. Der Kellner gibt unsere Karte mit zwei Quittungen (Restaurant & Kunde) zurück

  3. Trinkgeld und Gesamtbetrag schreiben wir auf die Quittung und unterschreiben sie

  4. Wir verlassen

  5. Hinterher stellen wir fest, dass nur der Scheckbetrag abgebucht wurde, das Trinkgeld ging nicht durch

Also, am Ende, als uns der Service gefiel, haben wir mit Bargeld Trinkgeld gegeben. Als wir es nicht getan haben, haben wir mit Karte Trinkgeld gegeben :)

+1 für das Abdecken von Trinkgeldern in bar. Dadurch liegt das Trinkgeld-Management in den Händen der Kellner und nicht der Manager, wo es hingehört. Es ermöglicht den Mitarbeitern, Trinkgelder selbst zu teilen, wenn sie dies tun. Sie treffen eine individuelle Entscheidung auf der Grundlage ihrer eigenen Umstände, wie sie mit der Besteuerung usw.
Nicht offensichtlich in @Harpers Kommentar ist, dass eine „individuelle Entscheidung basierend auf ihren eigenen Umständen, wie mit der Besteuerung umzugehen ist“ ein Code sein kann für „vielleicht die Entscheidung, das Einkommen nicht zu melden, damit sie keine Steuern darauf zahlen müssen“.

Also fallen die Dinge hier in drei Kategorien (Florida)

  1. Am häufigsten - Rechnung, dann Trinkgeld
    • Holen Sie sich Ihre Rechnung
    • Überprüfen Sie die Rechnung und klären Sie alles, was geklärt werden muss
    • Geben Sie Rechnung und Karte an den Server
      • Normalerweise erhalten Sie mit der Rechnung einen Scheckhalter
      • Sie können die Rechnung überprüfen, und wenn Sie damit einverstanden sind, legen Sie Ihre Karte hinein und lassen Sie sie dann auf dem Tisch liegen.
      • Der Kellner kommt vorbei und holt den Scheckhalter und Ihre Karte ab
    • Der Server führt Ihre Karte für den Betrag auf Ihrem Scheck aus
    • Sie erhalten den Scheckhalter mit Ihrer Karte darin und zwei Quittungen zurück. Es gibt eine Linie für das Trinkgeld und die Gesamtsumme.
    • Schreiben Sie Ihr Trinkgeld und den Gesamtbetrag auf beide Quittungen, behalten Sie eine Kopie für sich und hinterlassen Sie eine für den Kellner.
    • Gehen Sie, wenn Sie bereit sind, es gibt keinen Grund zu warten.
  2. Weniger häufig - Geben Sie Ihren Scheck in die Kasse ein.
    • Holen Sie sich Ihren Scheck auf Ihren Tisch.
    • Bringen Sie Ihren Scheck zu einer Kasse
    • Geben Sie Ihren Scheck an die Bedienung (normalerweise anders als Ihr Server)
    • Sie werden Sie fragen, ob Sie ein Trinkgeld hinterlassen möchten
    • Sie werden Ihre Karte mit dem gesamten Scheck + Trinkgeld belasten
  3. Am wenigsten verbreitet - Kartenverarbeitung am Tisch
    • Sie erhalten Ihren Scheck
    • Der Server bringt ein Tablet oder ähnliches mit und bearbeitet Ihre Zahlung vor Ihren Augen.
    • Sie geben Ihnen das Tablet, damit Sie unterschreiben oder Ihre PIN eingeben können
    • Es wird einen Ort geben, an dem Sie einen Tipp auswählen können

Bonusnotizen

Nummer 1 ist bei "anständigen" Einrichtungen bei weitem am häufigsten. Nummer 2 ist für Orte reserviert, die fast Fast Food oder Essen zum Mitnehmen sind. Wenn ein Ort eine große Menge zum Mitnehmen anbietet, erwarten Sie Nummer 2. Nummer 3 ist nicht sehr beliebt. Für mich ist es ein bisschen negativ, wenn die Person dort steht, während Sie über ihr Trinkgeld entscheiden (dazu später mehr). Es ist fast wie Betteln. Nummer 3 wird heutzutage meistens als Spielerei verwendet (obwohl es populärer werden könnte).

In einer großen Gruppe können Tipps automatisch hinzugefügt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie fragen. Es ist selten, aber es können auch Trinkgelder für kleine Gruppen oder Einzelpersonen hinzugefügt werden.

SIE MÜSSEN KEIN TIPP GEBEN Es ist keine Voraussetzung. Du solltest. Allerdings Trinkgeld für guten Service. Sie SOLLTEN KEIN Trinkgeld für schlechten Service geben, aber versuchen Sie, objektiv zu sein.

15 % Trinkgeld sind Standard. Ich benutze dies als normalen Service, normales Trinkgeld.

Ein Trinkgeld von 10 % gilt als schlecht. Ich benutze dies normalerweise für schlechten Service, der technisch akzeptabel war, aber zum Beispiel sehr langsam.

Ein Trinkgeld von 20 % gilt als gut. Ich benutze dies normalerweise für guten Service. Die meisten Orte fallen in diese Kategorie.

25 % oder mehr gelten als ausgezeichnet. Ich gebe selten so viel Trinkgeld, aber wenn der Service wirklich so gut war, dann haben sie es verdient.

Ein Trinkgeld von mehr als 30 % kann als unhöflich angesehen werden. Wie ein Handout statt eines wohlverdienten Bonus. Einige Leute mögen es vielleicht nicht, andere gehen einfach "umsonst Geld werben".

Wenn in einem geschäftlichen Kontext. Trinkgeld konservativer. Wenn Sie die ganze Zeit 25 % Trinkgeld geben, zeigt dies, dass Sie Ihr eigenes Geld nicht wertschätzen. Wenn Sie 5 % Trinkgeld geben, sieht es so aus, als wären Sie pleite oder kennen den Wert der erbrachten Dienstleistung nicht.

In einem sozialen Kontext kann ein großes Trinkgeld als „auffällig“ angesehen werden, stellen Sie sicher, dass dies berücksichtigt wird.

Trinkgeld sollte im Allgemeinen ziemlich sein. Es ist nicht höflich, andere nach ihrem Trinkgeld zu fragen oder anderen zu sagen, was Sie gegeben haben. Es ist in Ordnung, andere zu fragen, was sie ihrer Meinung nach Trinkgeld geben sollten.

Bei geteilten Schecks ist es normalerweise besser, alleine Trinkgeld zu geben (jede Person hinterlässt ihr eigenes Trinkgeld).

NIEMALS IN BAR TIPPEN!!! Es ist sehr einfach, dass jemand Ihr Trinkgeld einsteckt. Busjungen, die kein Trinkgeld bekommen, Kellner, die teilen sollen, aber nicht tun, Fremde, die einfach am Tisch vorbeigehen. Geben Sie nur kein Trinkgeld in bar. Wenn Sie Trinkgeld in bar geben, geben Sie es direkt an den Server.

Server erhalten weniger als den Mindestlohn, und es wird erwartet, dass Trinkgelder einen Teil ihres Einkommens „ausmachen“. Einige Kellner verdienen 300 bis 400 Dollar pro Nacht oder mehr an Trinkgeldern, andere haben das Glück, 10 Dollar an Trinkgeldern zu verdienen.

Andere Mitarbeiter, insbesondere Busjungen, Köche und andere Servicemitarbeiter, können einen Teil des Trinkgelds erhalten. Dies ist von Ort zu Ort unterschiedlich.

Erwähnenswert ist vielleicht, dass Nr. 2 auch oft bei Imbisswagen und anderen Schalterdiensten verwendet wird, wo sie normalerweise z. B. ein iPad mit Square darauf haben, das sie sich an Sie wenden, um ein Trinkgeld zu wählen. Natürlich sind die Trinkgeldbeträge für Thekenservice und Take-out und dergleichen niedriger, wenn überhaupt, als für Full-Service, was ebenfalls erwähnenswert sein kann.
Zu den Kommentaren von @kik - Trinkgeld von 25-50 % ist sicherlich nicht üblich, das ist eine gültige Lebensentscheidung, aber die normale Erwartung liegt bei 15-20 %. Trinkgelder in bar werden jedoch von vielen Servern geschätzt, da Trinkgelder in Form von Bargeld auf Einkommensteuerformularen und anderen Formularen zur Berechtigung von Leistungen oft nicht oder nicht ausreichend ausgewiesen werden, während die Kreditkartendokumente dokumentiert sind, da es keine Papierspur gibt. Aus verschiedenen gesellschaftlichen Gründen wird dies weitgehend akzeptiert.
50% Trinkgeld finde ich doof. 25% sind mir auch meistens zu langweilig. Aber es könnte davon abhängen, wo Sie essen. An einem Ort, an dem ich auf 50 % gehe, können 5 $ sein, an einem anderen 100 $. Das kann also einen Unterschied machen. Ich nehme an, das gilt auch für Bargeld. Ich würde niemals 50 Dollar auf einem Tisch liegen lassen, nur um herumzuhängen. 2,50 $ ist eine ganz andere Geschichte.
Ein wichtiger Punkt: Überprüfen Sie, ob das Trinkgeld nicht bereits enthalten ist! An manchen Orten wird der Rechnung automatisch ein Trinkgeld von 20 % hinzugefügt. Dies ist bei größeren Gruppen sehr üblich (mit Variationen der Schwelle für "größer"), aber einige Restaurants tun dies sogar für kleinere Partys (insbesondere in South Beach).
Ich bezweifle wirklich, dass jemand beleidigt sein wird, wenn er ein viel größeres Trinkgeld als erwartet erhält. Und das Trinkgeld niemals in bar erscheint albern. Ich denke, Sie überschätzen die Zahl der unehrlichen Menschen da draußen bei weitem.
50 % Trinkgeld sind angemessen, wenn Sie in ein Restaurant gehen, in dem typische Kunden ein mehrgängiges Menü für 110 US-Dollar mit Premium-Alkohol haben ... Und Sie beide zwei schöne Vorspeisen, Eistee und ein Dessert für 35 US-Dollar haben. Obwohl Sie einen Tisch und seine Zeit gebunden haben, hat er Ihnen gerne einen erstklassigen Service geboten. Sie wetten, dass Sie das tippen. Wenn Sie ein Trinkgeld von 6 $ hinterlassen möchten, essen Sie bei IHOP.
Jeder Server, den ich kenne, würde viel lieber Bargeld bekommen. Es ist nicht üblich, dass Busboys Trinkgelder stehlen, und Kellner müssen keine Bargeld-Trinkgelder melden. Ich meine, sie tun es , aber sie tun es normalerweise nicht und verdienen so ein bisschen mehr Geld.
Der erste Teil dieser Antwort ist ziemlich informativ und relevant für die Frage. Danach scheint der Teil über Trinkgeld kontroverser zu sein, hauptsächlich durch die Behauptung etwas geiziger Trinkgeldpraktiken, aber auch mit seltsamen Behauptungen wie einem zu großen Trinkgeld, das möglicherweise unhöflich ist. Nicht, dass Sie sich unbedingt irren – es gibt immer irgendwo da draußen jemanden, der an fast allem Anstoß nehmen würde – aber es lohnt sich im Allgemeinen nicht, darüber nachzudenken / zu erwähnen, wenn es äußerst unwahrscheinlich ist.

Ich lebe in den USA und mir wurde gesagt, dass Sie technisch gesehen kein Trinkgeld auf die Steuer geben. Um das Trinkgeld zu berechnen, verwenden Sie also die Vorsteuerzahl, auf der das Trinkgeld basiert. Normalerweise macht es keinen großen Unterschied, aber es könnte sein, wenn die Rechnung groß ist oder Sie nur genaue Prozentsätze mögen. Fürs Protokoll, ich gebe das Trinkgeld auf die Gesamtsumme, nicht vor Steuern, aber ich dachte, ich erwähne es trotzdem. Abgesehen davon, dass das, was alle anderen über die Prozentsätze geschrieben haben, auch das ist, was ich tue.

Wenn die Steuer auf Lebensmittel 5 % beträgt und die Gesamtrechnung 100 $ beträgt, beträgt die Differenz zwischen einem Trinkgeld vor Steuern und einem Trinkgeld nach Steuern 1 $ oder weniger. Es macht also wirklich keinen Unterschied, selbst für große Rechnungen.

Ich füge nur ein paar technische Details hinzu: In den USA wird für die meisten Kredit- (und sogar Debit-) Karten eine Transaktion erstellt, wenn Sie die Karte durchziehen. Dies passiert, wenn Ihr Server die Karte durchzieht (Schritt 2 in der obigen Antwort von cpast . Wenn Sie sich zu diesem Zeitpunkt Ihren Bank- / Kartenauszug ansehen, wird diese Transaktion als "ausstehend" angezeigt.

Zu einem späteren Zeitpunkt* wird einer der Restaurantmitarbeiter all diese Transaktionen zur „Abrechnung“ einreichen. Sie werden den Gesamtbetrag inklusive Trinkgeld anhand der Kopie der Quittung ermitteln (Schritt 4), und nun erscheint die Transaktion mit dem neuen Betrag auf Ihrer Abrechnung.

*Nach Geschäftsschluss oder manchmal sogar ein oder zwei Tage später

Was ist das Trinkgeldverfahren in Restaurants in den USA?
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