Gibt es eine genaue Definition von Gemüse und Obst? Wie lassen sich Neuanlagen klassifizieren?
Eine echte Frucht ist ein gereifter Eierstock, der normalerweise mit der Reifung beginnt, wenn er befruchtet wird. Und Gemüse ist jeder vegetative Teil der Pflanze, der essbar ist und gespeicherte Nahrung enthält, wahrscheinlich in Form von Stärke.
Diese Definitionen sind nicht genau, da es viele Früchte gibt, die Früchte sind, aber nicht genau der gegebenen Definition folgen. Siehe Syconus, zusammengesetzte Früchte, Sorosis.etc
Die Einteilung erfolgt nach verschiedenen Kriterien, zum Beispiel nach Fortpflanzungsart, Anordnung und Gestaltung von Blütenteilen und Blüten sowie nach Lebensraum und Wuchsform.
Aus kulinarischer Sicht besteht der Unterschied zwischen Gemüse und Obst darin, ob sie süß sind oder nicht.
Daher gelten Auberginen, Tomaten und Paprika, die biologisch Früchte sind, als Gemüse.
Kartoffeln, die Röhren sind, gelten als Gemüse. Grünkohl, der Blätter sind, gelten als Gemüse. Und Blumenkohl, die Blumen sind, gelten als Gemüse.
Die Frage nach Obst und Gemüse würde vielleicht getestet werden, wenn jemand eine sehr süße und weiche Karotte macht, an diesem Punkt bin ich mir nicht sicher, was die Meisterköche der Welt sagen würden. Könnte eine weiche und zuckersüße Karotte in der Lage sein, in die Welt der Früchte einzusteigen und die Welt des Gemüses hinter sich zu lassen?
der Forstökologe
JayCkat
der Forstökologe