Was verursacht Verbrennungen bei Kontakt mit heißem Wasser?

So wie ich es verstehe, ist Wärmeenergie (Wärme) einfach ein Maß für die kinetische Energie eines Objekts (z. B. Wasser). Heißes Wasser ist einfach Wasser mit einer größeren kinetischen Energie in seinen Molekülen, oder? Wie verbrenne ich meine Hände, wenn ich sie in heißes Wasser tauche? Kollidieren die Partikel mit meiner Hand und verursachen Verbrennungen? PS: Ich habe vielleicht ein völlig falsches Verständnis davon, wie Wärme funktioniert.

Ja, das ist richtig, die Wassermoleküle übertragen kinetische Energie auf Ihre Hautmoleküle und tiefer, die Hautmoleküle werden sehr schnell beschädigt und setzen Chemikalien frei, die die Schmerzreaktion in den Nerven auslösen. Nicht angenehm und nicht gut für Ihren Körper, da er für Infektionen geöffnet wird.
@PhysicsDave Danke. Wie wäre es mit einem Gas bei Raumtemperatur? Die kinetischen Energien von Molekülen sind rechts höher. Warum kriegen wir keine Verbrennungen? Oder ist es nicht notwendig, dass eine höhere Phase mehr kinetische Energie hat?
Die Temperatur ist ein Maß für die durchschnittliche kinetische Energie von Teilchen in einem Stoff. Luftpartikel bei Raumtemperatur hätten denselben durchschnittlichen EK wie Wasserpartikel bei Raumtemperatur.
Gase haben tendenziell geringere Massen und höhere Geschwindigkeiten, sodass 0,5 mv ^ 2 für ein Gas bei Raumtemperatur bei 20 ° C erfüllt sind.

Antworten (2)

Ja, die Temperatur ist im Allgemeinen ein Maß für die durchschnittliche kinetische Translationsenergie der Moleküle eines Objekts.

Hautverbrennungen treten auf, wenn die Kombination aus der Temperatur auf der Haut und der Dauer, in der die Haut dieser Temperatur ausgesetzt ist, die Verbrennungsschwelle überschreitet.

Wenn ein Feststoff, eine Flüssigkeit (z. B. Wasser) und ein Gas bei gleicher Temperatur in Kontakt mit der Haut kommen, tritt eine Verbrennung im Allgemeinen zuerst (zeitlich) mit dem Feststoff auf, gefolgt von der Flüssigkeit und dann dem Gas, aufgrund der Relativität Wärmeübertragungsraten (Leitung und Konvektion).

Also ja, Ihre Haut kann sich verbrennen, wenn Sie sowohl Wasser als auch einem Gas ausgesetzt ist. Es ist weniger schwerwiegend, wenn Sie für die gleiche Zeit mit einem Gas in Kontakt sind wie mit Wasser, aber schwerwiegender, wenn Sie mit einem Feststoff mit derselben Temperatur in Kontakt waren.

Hoffe das hilft

Es sollte beachtet werden, dass es bei dieser Frage nicht so sehr um Wärme geht, sondern um Biochemie. Die eigentliche Schädigung lebender Gewebe entsteht nicht durch kinetisches „Bombardement“ schneller Moleküle, sondern durch permanentes Umschalten von Proteinen in eine andere räumliche Konformation, die bei höheren Temperaturen begünstigt wird.

Das erklärt, warum sich Wasser mit 310 Kelvin gut anfühlt, aber Wasser mit 320 Kelvin (also 47 °C) brennt.

Im Gegensatz zu Menschen enthalten bestimmte Bakterien nur Proteine, die nicht so leicht denaturiert werden, sodass sie auch bei 140 °C glücklich leben.

Was verursacht Verbrennungen bei Kontakt mit heißem Wasser?
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