Wie viel Wasser verbraucht ein Würzekühler?

Zunächst einmal sollten Sie die Durchflussrate des Eintauchkühlers ermitteln. Abhängig von Ihrem Wasserdruck, Ihrer Rohrlänge und Ihrem Rohrdurchmesser kann es meiner Meinung nach zwischen 1 Gallone pro Minute und 10 Gallonen pro Minute liegen.

Sie können die Leistung ungefähr abschätzen, indem Sie messen, wie lange Sie brauchen, um Ihren Glasballon mit einem Gartenschlauch oder einer Spüle zu füllen, je nachdem, was auf Ihren Kühler zutrifft. Ihre Gallonen pro Minute = die Größe Ihrer Ballonflasche (in Gallonen) geteilt durch die verstrichene Zeit, um sie zu füllen (in Sekunden), multipliziert mit 60, also:

(CarboySize/FillTime)*60 = GallonsPerMinute

Sobald Sie dies haben, müssen Sie verkleinern, um den Flächenunterschied zwischen dem Schlauch und dem Rohr auszugleichen. Erinnerst du dich an area=Pi*radius^2? Ich habe mich immer gefragt, wann ich es einsetzen würde :-)

Angenommen, Sie haben einen 5/8-Zoll-Schlauch, also wäre die Fläche:

Pi * (.625 / 2)^2 = ~.3068

Angenommen, Sie haben einen 3/8-Zoll-, 25-Fuß-Kühler (dies scheint ein beliebter zu sein), also wäre die Fläche:

Pi * (.375 / 2)^2 = ~.1104

Ich würde also schätzen, dass es ungefähr ein Drittel des Durchsatzes haben würde:

NewGallonsPerMinute = GallonsPerMinute / 3

Angenommen, Ihr Schlauch und Ihr Kühler haben die oben angegebenen Größen und Ihr Schlauch kann etwa 10 Gallonen pro Minute abgeben, dann sehen Sie für Ihren Kühler etwa 3 Gallonen pro Minute.

Ihre Abkühlzeit hängt davon ab, ob Sie den Kühler nur in den Topf stellen oder Ihre Würze viel umrühren, sowie von Ihrer Kaltwassertemperatur und Ihrer Kupferspulenoberfläche. Aber wenn Sie sich die vorherigen Beiträge auf dieser Website ansehen, scheinen Zeiten von 20 Minuten durchschnittlich zu sein und Sie etwa 60 Gallonen Wasser zu kosten.

Wenn Sie wirklich wollen, können Sie das Newtonsche Abkühlungsgesetz anwenden, um zu berechnen, wie schnell es abkühlt. Grundsätzlich kühlt Ihre Würze umso schneller ab, je mehr Oberfläche (je länger und breiter Ihr Schlauch), je höher der Temperaturunterschied und je schneller der Wasserfluss Sie haben.

Beachten Sie, dass der Temperaturunterschied nur die Temperatur des Wassers und der Würze ist, die die Rohrwände berühren, nicht die der anderen Würze, die herumsteht, also hängt viel von Flüssigkeitsturbulenzen ab. Dies ist keine große Sache in der Röhre, da das fließende Wasser sehr turbulent ist, aber wenn Sie Ihren Kühler einfach in Ihre Würze setzen und ihn nicht stören, werden Sie bemerken, dass kaltes Wasser während Ihrer Würze aus Ihrem Kühler kommt bleibt heiß.

Welche weniger Wasser verbrauchen als andere, die Verdoppelung Ihrer Rohrlänge verdoppelt Ihre Oberfläche, bringt Ihnen aber tatsächlich nur eine Effizienzsteigerung von etwa 50 %. Das liegt daran, dass die durch die Rohrverlängerung gewonnene Oberfläche am Anfang keinen Einfluss hat, aber beim Abkühlen allmählich die Effizienz erhöht. Der Temperaturunterschied am Anfang ist einfach zu groß, als dass es eine Rolle spielen würde. Die Verdoppelung der Rohrbreite führt tatsächlich zu einer besseren Effizienz als eine Verlängerung, aber das liegt an der Tatsache, dass Sie sowohl die Durchflussrate als auch die Oberfläche erhöhen.

Wenn Sie sich also mit Effizienz auf die Geschwindigkeit beziehen, mit der Sie kühlen können, gilt: Je größer Länge und Durchmesser, desto besser.

Wenn Sie so viel Wasser wie möglich sparen und gleichzeitig schnell kühlen möchten, entscheiden Sie sich für einen Chiller mit mehr Länge.

Ich habe auch Kühler gesehen, bei denen die Spulen alle zusammengebunden oder zusammengelötet sind. Aufgrund der geringeren Oberfläche ist dies nicht so effizient wie ein ungebundener Kühler gleicher Länge.

Mein Immersionskühler verbraucht etwa 30-35 Gallonen Wasser, um eine 5-Gallonen-Charge herunterzukühlen. Die Wassermenge hängt jedoch von der Effizienz Ihres Kühlers ab. Früher habe ich einen 3/8-Tauchkühler mit 25 Fuß verwendet und mehr Wasser verwendet. Näher an 60-70 Gallonen. Jetzt habe ich einen 1/2-Zoll-50-Fuß-Kühler und er ist effizienter, dh es wird weniger Wasser verbraucht.

Die für die Reinigung erzeugte Wassermenge hängt also von der Effizienz des Kühlers ab.

Die nutzbare Temperatur eines solchen Wassers ist ein weiteres Problem. Die ersten 5-10 Gallonen sind sehr heißes Wasser. Und das Wasser wird beim Abkühlen zunehmend kühler. Wenn Sie das gesamte Wasser in einer großen Wanne sammeln, kühlen Sie das "Waschwasser" schließlich mit kaltem Wasser ab.

Obwohl Ihr Kühler 30-70 Gallonen ausgelaufenes Wasser produzieren kann. Nicht alles davon wird für Ihre Reinigung "heiß" genug sein (abhängig von Ihrer Präferenz für die Temperatur des Waschwassers, richtig?).

Ich neige dazu, PBW auf den Boden einer großen Partywanne zu geben, heißes Wasser hineinlaufen zu lassen und gelegentlich umzurühren. Dann, wenn das Wasser abkühlt, passe ich auf. Wenn das Wasser noch heiß, aber kühl genug zum Anfassen ist, beginne ich, das kühlere Wasser auf den Boden zu gießen, um das Reinigungswasser nicht zu stark abzukühlen.

Mein Therminator-Plattenkühler wird an ein Spülbecken angeschlossen, das 3 Gallonen pro Minute läuft. Es kühlt eine ganze 5-Gallonen-Charge in 3-4 Minuten auf Pitching-Temperatur. Also 9-12 Gallonen. Wenn ich mir große Sorgen um das Wassersparen machen würde, könnte ich das meiner Meinung nach mit dem Thrumometer reduzieren , das es mir ermöglichen würde, die minimal mögliche Durchflussrate zu verwenden, um die von mir benötigte Temperatur zu erreichen.

Wenn Sie sich Gedanken über den Wasserverbrauch machen, ist ein Plattenkühler oder ein anderer Gegenstromkühler die beste Wahl.

Nebenbei bemerkt, wenn ich keinen leichten Schlaf hätte, würde ich jede Nacht mit diesem Ding unter meinem Kopfkissen schlafen. Ich schwöre es.

Ich benutze auch eine Pumpe, um Wasser durch meinen Tauchkühler zu rezirkulieren ... ohne das würde ich ungefähr 50 Gallonen oder mehr verbrauchen ... Ich bin mir nicht wirklich sicher ...

Nachdem ich eine Pumpe hinzugefügt und Eiswasser zum Umwälzen verwendet hatte, habe ich etwa 5-6 Gallonen abgelassen (das erste Mal, wenn Sie es laufen lassen, ist das Wasser extrem heiß) und dann das System geschlossen ... also schätze ich, dass ich 5-6 Gallonen verwende und etwa 30 Pfund Eis.

Ich habe den Wasserhahn nie annähernd voll laufen lassen und es dauert normalerweise etwa 30 bis 40 Minuten (je nach Jahreszeit und damit Leitungswassertemperatur). Es ist eine 10-m-Rolle aus 10-mm-Kupferrohr, also etwa 32 Fuß 3/8-Zoll-Rohr.

Ich habe nie die genaue Menge gemessen, die ich verwende, aber ich wäre sehr überrascht, wenn es mehr als 50 Liter (etwa 13 US-Gallonen) wären. Nachdem ich einen Eimer zum Reinigen gefüllt habe, gebe ich den Rest des Kühlwassers in meine 200-Liter-Regentonne zurück, und es scheint nie auch nur ein Viertel zu steigen.

Ich ziele nicht darauf ab, es so schnell wie möglich zu kühlen, gerade schnell genug, und da wir auf einem Wasserzähler sind, bin ich mir des Wassers, das ich verwende, ziemlich bewusst.

Nur eine Anmerkung, um zu erwähnen, dass Sie eine viel schnellere Abkühlrate erhalten, wenn Sie beide Flüssigkeiten in entgegengesetzte Richtungen in Bewegung halten. Diese erhalten Sie bei einem Platten- oder Gegenstromkühler kostenlos dazu. Bei einem Eintauchkühler muss dazu die Würze im Kessel in die entgegengesetzte Richtung des Wasserflusses durch die Spule bewegt werden. Sie können dies entweder durch Rühren von Hand oder durch Umwälzen der Würze mit einer Pumpe tun. Es gibt viele Vorteile dieser Technik – verbesserte Kontrolle der endgültigen Würzetemperatur, mehr Hopfengeschmack/-aroma und weniger DMS. Das Whirlen mit einem IM-Chiller wird ausführlich unter Whirlpool/Immersion Chiller beschrieben

Ich habe einen Gegenstromkühler und führe mein Kühlwasser für meinen nächsten Brautag in meinen HLT zurück.

Um eine 6,5-Gallonen-Charge auf Pitching-Temperatur zu kühlen, lande ich normalerweise mit etwa 9 Gallonen recyceltem Wasser. Allerdings schwankt sie je nach Grundwassertemperatur etwas.