Ich habe eine Pfanne mit etwas Wurstfett im Kühlschrank vergessen (1 1/2 bis 2 Wochen). Die Schweinswürste hatten Paprika, Kräuter und vielleicht Zwiebeln, das Fett ist orange von den Chilis und Paprika. Wenn ich sie richtig gekocht habe (350 Grad für 40-45 Minuten), kann das übrig gebliebene Fett ein Risiko für Botulismus haben? (Ich werde es nicht essen, würde aber gerne wissen, wie ich es sicher reinigen kann). Würde das erneute Kochen der Pfanne Giftstoffe usw. abtöten?
Es war eine Backform aus Metall und ein Messer und eine Gabel. Ich mache mir nur Sorgen wegen Botulismus und ich weiß nicht, ob normales Waschen reicht, wenn es zufällig im Fett war und ob es das Waschbecken verunreinigen würde usw. Ich habe über Speckfett gelesen, mich aber gefragt, ob es bei Würsten mit Paprika anders sein könnte und vielleicht Zwiebeln drin.
Entsorgen Sie den Inhalt der Pfanne im Müll.
Waschen Sie die Pfanne mit heißem Wasser und Seife.
Alles wird gut, wenn Sie dies getan haben. Es gibt keinen Grund, sich Sorgen darüber zu machen, welche speziellen Krankheitserreger Sie in den Müll geworfen und den Abfluss runtergespült haben. Sie können davon ausgehen, dass es einige von ihnen waren.
Zehn Tage eine Pfanne im Kühlschrank?!
Entsorgen Sie den Inhalt, waschen Sie die Pfanne zweimal in heißem Seifenwasser, und alles ist gut, glauben Sie mir.
Wenn Sie wirklich paranoid sind, füllen Sie die Pfanne mit Wasser und einem Spritzer Essig, kochen Sie sie 10 Minuten lang und spülen Sie sie dann erneut mit heißem Seifenwasser aus.
Schwöre dir, das nie wieder zu tun.
Im Kühlschrank ist die Wahrscheinlichkeit von Bakterien sehr gering. Ja, das Wiedererhitzen der Pfanne auf eine Temperatur über 175 wird eventuell vorhandene Bakterien abtöten.
Cindy