Ich habe etwas Wurst zusammen mit etwas Blauschimmelkäse aufbewahrt. Auf der Wursthülle ist Schimmel (ich vermute vom Käse). Es fängt an, wie Salami auszusehen (außer mit weniger Schimmel). Ist es noch sicher zu essen?
Die Wurst ist ein Käsekrainer , sie wurde zusammen mit Roquefortkäse im Kühlschrank ca. 5 Tage gelagert.
Danke!
Wenn es normaler Blauschimmelkäse war, besteht eine ziemlich hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Schimmelpilz Penicillium roqueforti ist , was harmlos ist. Wenn der Schimmel jedoch von etwas anderem stammt, kann es im Grunde alles sein. Um einschätzen zu können, um was für einen Schimmel es sich handelt, müssen Sie abwägen, ob er vom Käse auf die Wurst gelangt sein könnte.
Was ist das für eine Wurst? War es Saucisson oder eine Trockenwurst oder eine Chipolata oder eine Wurst oder etwas anderes? Meinen Sie, dass es wie Salami aussah, bevor der Schimmel darauf wuchs, oder dass es jetzt, wo es da ist, wie Salami aussieht? War es schon gekocht? Wurden sie im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur gelagert und wie lange?
Wenn es sich um eine Rohwurst oder bereits gekochte Wurst handelt, ist es ziemlich unwahrscheinlich, dass ein Fremdschimmel darauf erscheint, sodass Sie daraus schließen können, dass es sich um den Schimmel des Käses handelt, daher sicher. Wenn es sich jedoch um eine ziemlich "nasse" Wurst handelt, die Sie bei Raumtemperatur gelagert haben, würde ich nicht vorschlagen, sie zu essen.
Cindy
Aram Hăvărneanu
J Crosby
Aram Hăvărneanu
Tetsujin