Wie sicher ist das Trinken von destilliertem Wasser?

Die Auswirkungen des Trinkens von destilliertem, demineralisiertem, entionisiertem und vielen anderen Formen der Wasserreinigung wurden gründlich untersucht, und trotz der Forschung ist das Thema in Bezug auf die vorübergehende Verwendung immer noch uneins.

Was das Abenteuer angeht, scheint es egal zu sein, solange das Wasser, das Sie trinken, mikrobiologisch und toxikologisch unbedenklich ist, wird es in Ordnung sein. Wenn Sie den ganzen Tag über destilliertes Wasser trinken, können Sie nach einer Weile einen Mineralstoffmangel haben, obwohl Nahrungsergänzungsmittel und Ernährung diesen Mangel beheben können.

Die Destillation von im Feld gewonnenem Wasser erfordert jedoch im Vergleich zu anderen Behandlungsmethoden eine enorme Menge an Energie. So sehr, dass es völlig unpraktisch ist, Wasser in freier Wildbahn zu destillieren, werden Sie jeden Campingplatz zerstören, den Sie besuchen, und neben der Ausrüstung, die Sie benötigen, genug Brennholz sammeln, um genug Wasser zum Trinken zu destillieren.

Die Sorge um den Bedarf an Salzen ist kein Mythos, sondern nur in einigen Umgebungen ein Problem: Dort schwitzt man viel und trinkt viel Wasser. In diesen Situationen, z. B. beim Camping in der Wüste, kann Hyponatriämie ein ernstes Problem sein. An anderen Orten, wie z. B. Rucksackreisen in den kühlen Bergen, wird dies jedoch so gut wie nie ein Problem sein.

• Destilliertes / deionisiertes (wie für Laborzwecke) Wasser schmeckt abgestanden. Ebenso Umkehrosmose-Trinkwasser und gekochtes Wasser: Dies wird hauptsächlich auf den Mangel an CO ₂ / HCO ₃ ⁻ im Vergleich zu frisch gemahlenem / Leitungstrinkwasser zurückgeführt.

• Ja, Sie können im Freien auf destilliertes Wasser stoßen. Im Winter liegt es als weißes Pulver am Boden herum...
  Viele Menschen haben geschmolzenen Schnee als primäre Wasserquelle für Wintertouren überlebt.

• Sofern Sie nicht aus Mineralbrunnen trinken, ist der Mineralstoffunterschied zwischen Trinkwasser und destilliertem Wasser sehr gering. (Mineralwasser, das als solches verkauft wird, kann tatsächlich mehr Salze enthalten, als für Leitungswasser zulässig wäre – überprüfen Sie Ihre Wassergesetzgebung).

Ein paar Gedanken zu bestimmten Ionen:

• Das Ion, von dem wir die höchsten Mengen benötigen, ist Na⁺ (insbesondere bei starkem Schwitzen). Allerdings bekommen wir das meist eher durch Salz in der Nahrung als durch Salz im Trinkwasser. Das nächste kann K⁺ sein, das von Pflanzen/Gemüse geliefert wird.

• Ich denke, das Mineral, das wir aus dem Trinkwasser aufnehmen, ist Ca²⁺. Aber ich habe noch nichts von Bedenken bezüglich der Ca²⁺-Versorgung für Menschen gehört, die mit Umkehrosmosewasser leben müssen, also ist vermutlich auch die übliche Nahrung ausreichend damit versorgt (der besorgniserregende Stoff ist Vitamin D, das benötigt wird für die Aufnahme).

• Dehydrierung bedeutet, dass Wassermangel das Hauptanliegen ist: Die Salzkonzentrationen im Körper sind zu hoch und müssen verdünnt werden. Daher ist destilliertes Wasser in Dehydrierungssituationen unproblematisch.

• Natürlich kann ein Wasserverlust (z. B. durch Schwitzen) mit Salzverlusten einhergehen, die ebenfalls ersetzt werden müssen. Man spricht dann von Volumenmangel (impliziert: von physiologischer Lösung, also in 1. Näherung 0,9 % NaCl in Wasser)

• Durch die Unterscheidung von Durst (Wassermangel) und Salzhunger (Salzverlust) erkennt der gesunde Mensch, was er braucht. Wenn mir zB Wasser mehr zusagt als sagen wir Pommes oder eine starke Brühe, dann ist das Problem der Wasserverlust und nicht der Salzmangel.

• Bei Durchfall besteht das Problem darin, dass Sie kein Wasser aufnehmen können (es vergeht zu schnell). Das bedeutet immer auch einen Na⁺-Verlust über den Darm: Intern wird Na⁺ in das Darmvolumen sezerniert und zusammen mit der Resorption des Na⁺ wird Wasser aufgenommen. Wenn diese Resorption beeinträchtigt ist, haben Sie auch einen gefährlichen Verlust an Mineralien (hauptsächlich Na⁺). Durchfall impliziert auch, dass die Aufnahme von Nährstoffen nicht funktioniert. Daher sollte das Wasser zur Behandlung von Durchfall Mineralstoffe und Zucker enthalten .

• Ich habe viel über die Problematik des Salzverlustes gehört, aber in der Outdoor-Praxis bin ich bisher nur auf Dehydrierung gestoßen, bei der das Salz keine Rolle spielte: Die übliche Nahrung, die wir mitnehmen, enthält genügend Salz. Ich sehe, dass Probleme auftreten können, wenn Sie vergessen, Salz zu einer Wildnisreise mitzubringen, bei der Sie von Pilzen, Beeren und Wasser leben. Die einzige mir bekannte Geschichte, in der Salzmangel meiner Meinung nach eine plausible Erklärung für die Probleme ist, war eine Tour, bei der es angeblich aus finanziellen Gründen nur unterwegs gesammeltes Obst und Gemüse gab (kein Käse, keine Wurst/ Salami, kein Brot).
  Ich erinnere mich an einen besonderen Vorfall nach ca. 10 Tage Wandern, bei denen die Frage "Wer will Schokolade?" wurde mit "nein, aber ist noch etwas vom Beef Jerky übrig?" - ein Gefühl, das wir alle teilten. Ich vermute jedoch, dass dieser Appetit auf das Jerky weniger auf Salz, sondern auf das Protein zurückzuführen war, da das Essen erhebliche Mengen an Salz enthielt, da wir dehydrierte Suppen als Grundlage für die Sauce zu Nudeln und Reis verwendeten, die ausreichend Salz enthielten dass zusätzliches Salz nicht angefordert wurde, aber nur sehr geringe Mengen an Fleisch/Käse/Milchpulver hatte.
  Ich denke, man kann das überprüfen, indem man sich Chips / Salzstangen im Vergleich zu einem Steak vorstellt und prüft, was den Appetit mehr anspricht.

• In Outdoor-Wintersituationen geht die Dehydrierung meist eher mit Energiemangel (Erschöpfung) als mit Salzen einher (unangenehmes Wetter => keine Pausen zum Trinken, auch nicht zum Essen; aber meist Kälte => weniger Schwitzen, aber Atemwasserverlust) so die Der sprichwörtliche Tee mit Zucker bekämpft beide Probleme.

Destilliertes Wasser ist sauer (pH-Wert unter 7), weil es Kohlendioxid aus der Luft aufnimmt. Leitungswasser enthält alle Arten von Salzen, die als Puffer wirken. Der Säuregehalt ist ungefährlich, kann aber leicht mit pH-Papier gemessen werden.

Es stimmt, dass destilliertes Wasser überraschend korrosiv ist und sich durch Stahl, Messing oder Kupfer fressen kann. Vielleicht ein paar mm im Jahr, je nach Strömungsgeschwindigkeit. Ich habe dies selbst in einem Kühlsystem im Labor gesehen, das destilliertes Wasser als nicht leitendes Kühlmittel benötigte. Wenn Sie destilliertes Wasser verwenden müssen, gibt es spezielle Korrosionsinhibitoren. Aus diesem Grund sollten Sie kein destilliertes Wasser für Ihr Auto verwenden. Es ist per se kein Gesundheitsrisiko.

Der Grund ist der Säuregehalt und die Tatsache, dass einige der Mineralien in normalem Wasser einen Schutzfilm auf der Metalloberfläche bilden. Ein stetiger Fluss von destilliertem Wasser korrodiert das Material stetig, bis Sie ein Leck haben.

Aus praktischer Sicht beträgt der Unterschied zwischen destilliertem Wasser und weichem Wasser weniger als 100 mg Salz pro Liter, da die meisten Lebensmittel sowieso zu viel Salz enthalten, würde ich mir persönlich überhaupt keine Sorgen machen. Nur wenn Sie es lange getrunken haben und keine andere Quelle für essentielle Mineralien hatten. Wasser aus Schnee ist wahrscheinlich stark verschmutzt und enthält einige Mineralien, und die Menschen haben seit jeher Regenwasser aufgefangen und getrunken, ohne Salze hinzuzufügen.

Ein Grund, kein handelsübliches destilliertes Wasser zu trinken, ist, dass ich nichts anfassen würde, was nicht in einer Lebensmittelfabrik hergestellt wurde. Die Schwermetalle aus den korrodierten Rohren könnten ins Wasser gesickert sein, es könnte für immer in einer Tankstelle im selben Raum mit der Batteriesäure gelagert worden sein. Wer weiß.

Wasser zu destillieren ist so rein wie möglich, besser als Filtern. Theoretisch haben Sie am Ende null gelöste Feststoffe und null Bakterien, Viren usw. Wenn das Wasser die richtige Chemie hat, ist es möglich, dass einige gelöste Chemikalien zusammen mit dem Wasser kondensieren (wie Methanol in einer Ethanol-Destillieranlage), aber das ist Nicht sehr wahrscheinlich.