Gab es im mittelalterlichen Europa Gasthöfe und Herbergen?

KURZE ANTWORT

Ja, das gab es, aber Informationen über Gasthöfe und Herbergen vor etwa 1300 sind bestenfalls lückenhaft, und die Beweise deuten darauf hin, dass Reisende vor allem im frühen Mittelalter oft von Einheimischen mit Kost und Logis versorgt wurden, insbesondere von denen, die in der sozialen Hierarchie höher standen. Nach 1300 gibt es jedoch eine zunehmende Anzahl von Hinweisen auf Gasthöfe und Herbergen sowie einige physische Beweise.

DETAILLIERTE ANTWORT (Dies ist größtenteils, aber nicht vollständig, chronologisch und bezieht sich auf England, sofern nicht anders angegeben)

Der Nachweis von Gasthäusern oder Herbergen im angelsächsischen England und unter den Nordmännern ist begrenzt. Dies mag zum Teil daran liegen, dass es nur wenige gab, da vielerorts wenig Bedarf bestand (siehe unten). Es gab weniger Reisende als in späteren Zeiten, und in skandinavischen und angelsächsischen Gesellschaften war es üblich, Reisende mit Essen und Unterkunft zu versorgen. Zumindest in der isländischen Gesellschaft

Von den Gastgebern [gemeint sind alle] wurde erwartet, dass sie Reisende auf der Durchreise großzügig willkommen hießen und ihnen Nahrung und Unterkunft zur Verfügung stellten.

Im angelsächsischen England ,

Gastfreundschaft war immer eine Pflicht, streng begrenzt und von Gewohnheiten gerahmt. Es kann einem einzelnen Reisenden, einem Mitglied eines formellen oder informellen (insbesondere kirchlichen) Netzwerks, einem König oder seinen Agenten zur Verfügung gestellt worden sein

Dieses „System“ der Gastfreundschaft war aller Wahrscheinlichkeit nach ziemlich weit verbreitet und reichte viele Jahrhunderte zurück. Tactitus (ca. 56 bis ca. 120 n. Chr.) schreibt in Germania Folgendes:

Es gilt als Sünde, jemanden von deiner Tür abzuweisen. Der Gastgeber empfängt seinen Gast mit dem besten Essen, das seine Mittel zulassen....Beim Recht auf Gastfreundschaft wird niemals zwischen Bekanntem und Fremdem unterschieden.

Quelle: Tactitus, The Agricola and the Germania (trans: H. Mattingly, überarbeitet von SA Handford, Penguin Classics, 1970)

Dennoch waren zumindest einige Angelsachsen Hostels nicht fremd. Eindeutige Beweise für Herbergen in Rom finden sich in der angelsächsischen Chronik , wo es welche gibt

mehrere Hinweise in Einträgen aus dem 9. Jahrhundert auf das „ongelcynnesscole“ („angelsächsisches Viertel“) in Rom, wo englische Expatriates und Besucher in einer englischen Herberge übernachten oder in einer englischen Kirche beten konnten.

Obwohl man erwarten könnte, dass unternehmungslustige Einzelpersonen Gasthäuser in Gebieten errichteten, in denen eine Nachfrage bestand, scheint dies nicht immer der Fall gewesen zu sein. Im frühen 12. Jahrhundert errichtete König Eystein I. (reg. 1103 bis 1123) in Norwegen eine Herberge in Dovre , weil

Da immer mehr Besucher wie Handwerker und Kaufleute nach Bergen kamen, reichte die traditionelle Gastfreundschaft, die Reisende normalerweise erwarten konnten, nicht mehr aus

Ein Statut von König Edward I. von England aus dem Jahr 1285 erwähnt den Besitz von Ausländern unter anderem an Herbergen und Gasthäusern; später wurde es Ausländern untersagt, solche Einrichtungen entlang der Themse in London zu besitzen.

Laut John Hare in seinem Buch Inns, Innkeepers and the Society of Later Medieval England, 1350–1600 , waren Gasthäuser "ein entscheidender Teil der wirtschaftlichen Infrastruktur des Landes". Auch Phillipp R. Schofield , in Peasant and Community in Medieval England , 1200–1500 , stellt fest

Gegen Ende unserer Zeit [1500] etablierten sich dörfliche Gasthöfe und Wirtshäuser als dauerhafte Merkmale der Landschaft.

In diesem Artikel , der Compton Reeves' Pleasures and Pastimes in Medieval England und Life in a Medieval Village von Frances & Joseph Gies als Quellen verwendet, heißt es:

Das Gasthaus einer Stadt befand sich normalerweise an einem zentralen Ort wie dem Stadtplatz oder an Orten, an denen sich Handelsstraßen trafen. Auch in Frankreich und im Heiligen Römischen Reich wurden Kutschen zu wichtigen Wirtschaftsmotoren – diese Kutschen waren meist an großen Handelsrouten zwischen weit entfernten Orten zu finden.

Als Gasthäuser im 14. Jahrhundert häufiger wurden, begannen sie, Schilder (mit Bildern, denn viele Menschen waren Analphabeten) anzubringen, um für sich selbst zu werben. Zumindest zur Zeit von Chaucer (gestorben 1400) konnte man eine Vielzahl von Menschen treffen, wenn man ein Gasthaus oder eine Taverne betrat. Darunter waren neben Abenteurern auch

Ausländer … vorübergehende Engländer, unaussprechliche Schotten … ein allgemeiner Haufen wurzelloser Menschen …. ehrliche Bauern und Handwerker, respektable Kaufleute ... Pilger, Geistliche ... königliche Beamte, Adlige, Ritter, Räuber, Prostituierte und Betrüger

Es überrascht nicht, dass die physischen Beweise dieser Einrichtungen größtenteils verschwunden sind, aber es gibt einige, die zumindest teilweise überlebt haben. Eine davon befindet sich in Paris und wurde 1407 von Nicolas Flamel („ heute als Alchemist unsterblich gemacht, teilweise dank der Harry-Potter-Serie von JK Rowlings “) als frühe Wohltätigkeitsorganisation für Wanderarbeiter gegründet.

Außenansicht der Auberge Nicolas Flamel

Ebenfalls in Frankreich war ein weiteres Beispiel für eine Herberge im Kloster Cluny :

An das Torhaus grenzte ein großes Gebäude, in dem die Ställe und eine Herberge für Reisende mit angrenzenden Latrinen untergebracht waren.

Quelle: JL Singman, „ Alltag im mittelalterlichen Europa “ (1999)

In England ist The Angel Inn in Andover (Hampshire, Südengland) seit mindestens 1456 im heutigen Gebäude (erbaut zwischen 1444 und 1455, obwohl die Fassade viel jünger ist) in Betrieb. Ein weiteres Beispiel ist The New Inn in Gloucester , das 1450 erbaut wurde.

Ein Foto von 1973 von The New Inn, Gloucester – dem vollständigsten erhaltenen Beispiel eines mittelalterlichen Hofgasthauses in Großbritannien . Attrib: Alan Longbottom [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], über Wikimedia Commons

In Bezug auf die Rentabilität (zumindest im späten Mittelalter) heißt es in dieser Zusammenfassung von Hares Buch:

Gasthäuser generierten beträchtliche Mieten und wurden offensichtlich als eine beträchtliche Investition wert angesehen. Gastwirte gehörten zu den reichen und einflussreichen Mitgliedern der Stadt.

Als die europäischen Volkswirtschaften wuchsen, gab es immer mehr Kaufleute, die einen Platz für die Nacht brauchten (Geschäftsreisende, wenn Sie so wollen). Pilger waren, zumindest an einigen Orten, eine ausreichende Einnahmequelle für die lokalen Behörden, um sie für die Besteuerung zu nutzen. In Italien z.

In Siena an der Via Francigena in der Toskana wurde eine Sonderabgabe von Gastwirten erhoben, die vom Pilgerstrom profitieren sollten.

Quelle: D. Webb, „ Pilgrims and Pilgrimage in the Medieval West “ (2001)

Andere Quelle

GJ White, „ Die mittelalterliche englische Landschaft, 1000–1540 “ (2012)

Einige der frühen Zeilen von Chaucers Prolog zu The Canterbury Tales ( ca. 1386) erzählen vom The Tabard Inn in Southwark, direkt südlich der London Bridge.

In Southwerk am Wappenrock, als ich
Redy legte, um mich mit voller frommer Miene auf meinen Pilgerweg
nach Caunterbury zu wenden,
kamen nachts
Welnyne und zwanzig in einer Compaignye
von Sondry Folk in diese Herberge, durch aventure yfalle
In Felaweshipe, und Pilger waren sie alle ,
Das in Richtung Caunterbury Wolden Ryde.
Die Kammern und die Ställe weren wyde,
und welch wir weren esed atte beste;
Und kurz, als der Sohn sich ausruhen sollte, hatte
ich mit ihm immer gesprochen, dass ich bald von seiner Freundschaft war
,
und machte mich früh auf, um zu ryse
, um unser Wey zu nehmen, dort, wie ich yow devyse.

Nevill Coghills sehr liberale Übersetzung dieser Passage in modernes Englisch lautet wie folgt:

Es geschah in dieser Jahreszeit [April], dass eines Tages,

In Southwark, bei TheTabard , als ich lag

Bereit zum Pilgern und loslegen

Für Canterbury, im tiefsten Herzen fromm,

Nachts kam in diese Herberge,

Etwa neun und zwanzig in einer Firma

Von verschiedenen Leuten, die dann fallen

In Gemeinschaft, und sie waren alle Pilger

Das in Richtung Canterbury bedeutete zu fahren.

Die Zimmer und Ställe des Gasthauses waren weit;

Sie haben es uns leicht gemacht, alles war vom Feinsten.

Und kurz, als die Sonne zur Ruhe gegangen war,

Ich hatte auf der Reise mit ihnen allen gesprochen

Und war bald einer von ihnen in der Gemeinschaft,

Versprochen, früh aufzustehen und den Weg zu gehen

Nach Canterbury, wie Sie mich sagen hörten.

Die fiktiven Pilger auf ihrer Reise nach Canterbury einigen sich darauf, zwei Geschichten zu erzählen. Man nimmt an, dass sie in anderen Gasthäusern wie dem Tabard in der Borough High Street in der Nähe der London Bridge übernachtet haben. Es wurde 1307 in Betrieb genommen und ist heute leider nicht mehr dort, aber hier wird Ihnen ein wenig darüber erzählt, mit einem Bild, wie es 1850 aussah . Dies ist natürlich ein viel späteres Gebäude auf dem Gelände.

Ob es typisch für Gasthäuser seiner Zeit war, weiß ich nicht.