Neulich wollte ich einen Butternusskürbis im Ofen rösten, um ihn dann zu würfeln und in einem Eintopf zu verwenden. Mir ist aufgefallen, dass auf dem Kürbis ein Aufkleber war, der vorschlug, ihn in der Mikrowelle zu kochen, mit den folgenden Anweisungen:
Halbieren und Kerne entfernen. Legen Sie die Schnittfläche nach unten in die Schüssel und fügen Sie 1/2 Zoll Wasser hinzu. Kochen Sie auf hoher Stufe 8 Minuten lang oder bis sie weich sind. Lassen Sie sie 5 Minuten lang fest werden.
Ich habe das gesehen und war sehr hungrig, also dachte ich: "Warum es nicht versuchen - 8 + 5 = 13 Minuten sind sicher besser als das Warten auf das Vorheizen des Ofens + 50 Minuten Backzeit", also habe ich es versucht.
Ich habe diesen Trottel verdammt lange gekocht – er schien nie weich zu werden. Ich glaube, ich habe es endlich zart bekommen, nachdem ich es etwa 5 Mal für 8 Minuten am Stück wieder in die Mikrowelle gestellt habe, und selbst dann war es wirklich fleckig in seinem Garzustand - ein paar Stellen waren sehr gekocht und matschig, andere immer noch steinhart.
Irgendwelche Ideen, was ich falsch gemacht haben könnte? Hatte jemand Erfolg beim Kochen eines Butternet-Kürbis in der Mikrowelle?
Ich vermute, das Problem war der 1/2 Zoll Wasser, das eine gute Menge der Mikrowellenenergie absorbiert hätte und verhindert hätte, dass es das Fruchtfleisch des Kürbisses erhitzt.
Für etwas detailliertere Anweisungen, die nicht allzu weit von dem entfernt sind, was Sie versucht haben, können Sie dieses Rezept aus dem Food Network ausprobieren , das 5-7 Minuten für 1/2 Kürbis empfiehlt, aber kein Wasser.
Ich liebe Butternusskürbis!! Wenn ich eine kleine Menge mache, koche ich sie in der Mikrowelle. Wenn ich eine große Menge mache, schiebe ich sie in den Ofen. Für die Mikrowelle schäle ich den Butternusshals, schneide ihn in Runden und würfele ihn dann in 1/2-Zoll-Quadrate. Ich schäle die Äpfel und würfele sie. Ich werfe beides zusammen mit Crasins und Apfelsaft, Apfelwein oder Apfelsaft in einen Mikrowellenbehälter Wasser. Ich mikrowelle es - vielleicht 5 Minuten. Nehmen Sie es heraus und stechen Sie den Kürbis und sehen Sie, ob es mehr Zeit braucht. Ich bin süchtig nach dieser Kombination. Ich serviere es heiß als Gemüse, kalt in einem schnellen Salat und ich sogar füge es zu meinem morgendlichen Haferbrei hinzu.
Wandernder Fremder