Die "Wissenschaft der Sättigung" Diäten?

Wenn Sie sich den Nährwert des Riegels ansehen, sieht es so aus, als wären ihre Behauptungen größtenteils BS. Das Produkt hat hohe Mengen an Zucker und scheint in die mittlere bis hohe GI/GL-Klammer zu passen, so dass es keine langsame Energieaufnahme liefert (Lebensmittel mit niedrigem GI werden damit in Verbindung gebracht). Und das Sättigungsgefühl kommt eher von den 500 ml Wasser, die man dazu trinkt, als vom Riegel.

Das Geheimnis des Sättigungsgefühls ist die Kombination von Protein mit Kohlenhydraten, was Ihnen auch den zusätzlichen Vorteil bietet, den Transport des erhöhten Tryptophans aus dem Protein zu unterstützen. Es gibt eine Menge Studien , die dies belegen, um nur eine zu zitieren:

Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass die Makronährstoffzusammensetzung einer Mittagsmahlzeit sowohl die Nahrungsaufnahme beim Abendessen als auch die selbstberichteten Messungen von Hunger, Genuss und Aufregung beim Essen beeinflusst. Diese Daten stützen frühere Erkenntnisse, dass die Einnahme proteinreicher Nahrungsmittel zu einer Steigerung des Sättigungsgefühls führen kann. Sowohl ein proteinreiches Mittagessen als auch ein ausgewogenes Mittagessen führten zu einer geringeren Nahrungsaufnahme beim Abendessen als ein kalorienreiches kohlenhydratreiches Mittagessen.

1. Nö. Ich habe in den letzten Jahren auf eine hauptsächlich vegetarische Ernährung umgestellt, und eine Sache, die mir aufgefallen ist, ist, wie viel sättigender Nahrungsmittel sind, die reich an Ballaststoffen sind; Sie müssen jedoch darauf achten, nicht zu viele Ballaststoffe in kurzer Zeit zu sich zu nehmen, sonst wird Ihr Verdauungssystem nicht zufrieden sein. Auf der anderen Seite sind sie voller Mist in dem Sinne, dass ihr FullBar, wenn man sich die Zutaten ansieht, nur ein gewöhnlicher Müsliriegel ist. Und ich habe gesündere Müsliriegel gesehen (Kashi sind besser).
2. Ich habe noch nie eine Diät mit Voressen gesehen, aber jede Diät, die reich an Ballaststoffen ist (oder, wissen Sie, die Ballaststoffe enthält ), wird mit weniger Kalorien zufriedenstellender sein als Ihre normale amerikanische Ernährung mit Fleisch und mehr Fleisch (meiner Erfahrung nach). In gewissem Sinne funktioniert also jede gute Ernährung teilweise auf diese Weise („richtig essen und Sport treiben“).
3. Ich mag die oben erwähnten Kashi-Müsliriegel, die in den Zutaten ähnlich aussehen, aber viel weniger Zucker pro Riegel haben. Außerdem enthält eine Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen wahrscheinlich eine ganze Tonne Ballaststoffe. Insbesondere scheinen Mandeln ein großartiger Snack vor dem Essen zu sein. Eine normale Portion ist kalorienarm, ballaststoffreich und lecker (ich bevorzuge geröstete und leicht gesalzene Mandeln, aber manche Leute mögen rohe Mandeln). Ich denke, Mandeln sind nicht gerade billig pro Unze, aber Sie sollten nicht eine Handvoll davon auf einmal essen (eine Portion entspricht etwa 1/4 Tasse).

Alles, was behauptet, beim Abnehmen zu helfen, indem es den Bauch füllt, ist auf lange Sicht wahrscheinlich kontraproduktiv, auch wenn es kurzfristig hilft. Eines der größten Probleme mit unserer Einstellung zum Essen in westlichen Gesellschaften ist unsere Liebe zu großen Portionen. Dieses Gefühl, bis zur absoluten Sättigung zu essen, ist das Letzte, was wir für eine gesunde Gewichtsabnahme oder -erhaltung brauchen. Es ist besser, Lebensmittel zu essen, die uns helfen, die Kontrolle über die Portionen wieder zu lernen; Eines der positiven Ergebnisse von proteinreichen Diäten ist die Entwöhnung von der Notwendigkeit einer Kohlenhydratfülle.