Ich bin ziemlich neu im Brauen, ich habe bisher 3 Kits gemacht. Letztes Mal habe ich in einer 23-Liter-Glasflasche gebraut, aber ich fand es wirklich schwierig, den Malzextrakt hineinzubekommen. Der einzige Weg, wie ich es geschafft habe, war, den Extrakt separat in einem Topf zu verdünnen und dann nach und nach durch einen Trichter hinzuzufügen.
Können Sie einen besseren Weg vorschlagen?
Ich fand dies auch ein Problem, wenn ich gelegentlich in einer Glasflasche gärte (ich verwende normalerweise Brüheimer, um die Reinigung zu erleichtern, einige, die Sie vielleicht auch untersuchen möchten, da eine 6,5-Gallonen-Glasflasche mit Deckel Sie unter 20 Dollar bringt. ). Was ich wirklich toll fand, war, dass meine lhbs Trichter mit Spritzschutz verkauft. Es ist nichts weiter als ein echtes Plastikteil, das die Hälfte der Oberkante bedeckt, aber es verhindert, dass Sie die Kante des Trichters verpassen. Es hat auch ein abnehmbares Filtersieb, um Ihre Würze zu filtern. Sehr schön und ungefähr 12 Dollar.
Hier ist ein Link zum Artikel. http://www.thegrape.net/browse.cfm/funnel-10-in.-anti-splash/4,10141.html
Sie sollten den Malzextrakt auf jeden Fall verdünnen, bevor Sie ihn in die Ballonflasche geben – dies soll sicherstellen, dass er hygienisch ist, sich gleichmäßig in der Ballonflasche vermischt und die Handhabung erleichtert.
Viele Kits erfordern tatsächlich das Kochen des Extrakts in ca. 2-3 fache Menge Wasser, um die Viskosität der Flüssigkeit zu reduzieren. Selbst wenn auf dem Kit steht, dass es nicht kocht, ist es oft nur ein Marketingtrick, und es ist immer noch eine gute Idee, den Extrakt in heißem (176 °F/80 °C) Wasser in einer Pfanne aufzulösen, um den Extrakt sowohl zu erweichen als auch zu verdünnen und zu töten alle Mikroben (z. B. Bakterien auf Ihrem Dosenöffner), die das Bier verderben könnten.
Sie können die Ballonflasche dann zur Hälfte mit kaltem Wasser füllen und den Extrakt durch einen Trichter hineingießen und dann bis zum Zielvolumen auffüllen. Gießen Sie den Extrakt "geräuschvoll" ein, so dass er herumspritzt - dies versorgt die Hefe mit Sauerstoff.
Scott