Identifizieren Sie den rosa Schimmel, der gekühlte Zitronen infiziert [geschlossen]

Ich habe vor 6 Monaten Zitronensaft gemacht.

  • Ich habe die Zitrone einfach mit einer Bürste gewaschen und dann in Stücke geschnitten.
  • Dann lege ich eine Schicht Zitrone in die Flasche, gefolgt von einer Schicht Zucker
  • Wieder eine Schicht Zitrone und eine Schicht Zucker.
  • Dann verschließe ich die Flasche und stelle sie in den Kühlschrank.

Als ich es öffnete, bemerkte ich etwas rosafarbenen Schimmel auf den Zitronenscheiben.

Kann jemand den Schimmel identifizieren oder mir sagen, wie ich ihn identifizieren kann?

PS: in den 6 Monaten habe ich die Flasche nie geöffnet. Die Flasche war sauber und ich habe kein Wasser hinzugefügt; nur Zitrone und Zucker.

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Was auch immer es ist, ich würde den Zitronensaft nicht konsumieren. Die Wahrscheinlichkeit, dass Giftstoffe vorhanden sind, ist einfach zu hoch.
Es kann Neurospora crassa sein ... weil der Pilz rosa ist , unter anaeroben Bedingungen leben und von Kohlenhydraten wie Zucker überleben kann ... aber es ist nur eine wilde Vermutung ... Die Gurke in Ihrem Fall wurde verdorben, weil Es kam mit Wasser in Kontakt, nur ein paar Tropfen, aber genug, um diese verstreuten mikrobiellen Infektionen zu verursachen ...
Die SE wird allmählich zu einer "Show & Tell"-Site ... der eine oder andere schaut sich ein Video oder ein Bild oder etwas Seltsames in seiner Küche an ... und denkt: "Lass es uns einfach in Biologie posten .E-&-bitte-um-eine-Antwort"....
Zur Beantwortung dieser Frage sind weitere Angaben erforderlich. Können Sie sie bitte zur Verfügung stellen?
Ich würde sagen, dass es sehr schwer bis unmöglich ist, einen Schimmelpilz einfach anhand von Fotos zu identifizieren. Es gibt eine Reihe verschiedener Schimmelpilze, die unter den tatsächlichen Bedingungen wachsen können.

Antworten (1)

Ich habe auf Wikipedia nach Zitruskrankheiten gesucht, dann "Strg + F" und "Rosa Schimmel" eingegeben. Das Ergebnis war Gliocladium roseum , das eigentlich ein rosafarbener Schimmelpilz ist, aber es ist schwer, ein Bild davon zu finden, wo es sich auf Früchten befindet ... Das ist also nur eine Vermutung. Übrigens. Ich denke, es ist selten möglich, Mikroorganismen zu identifizieren, indem man einfach ein Bild von ihnen überprüft.

Zitruskrankheit bezieht sich hauptsächlich auf Krankheiten an lebenden Zitrusbäumen oder Früchten, die sich noch auf Bäumen befinden ... das q spricht von toten, gekühlten Zitrusfrüchten ...
@souvikbhattacharya "Es besiedelt lebende Pflanzen als Endophyt, verdaut Material im Boden als Saprophyt und ist auch als Parasit anderer Pilze und Nematoden bekannt." - Laut Wikipedia. Ich denke also, dass es auch auf einer toten Zitrone überleben kann und anaerobe Bedingungen mag. Vor dem Schneiden in Scheiben war die Zitrone ziemlich lebendig (wie jede andere Frucht). Das nicht notwendige Einfrieren tötet Mikroben ab. Übrigens. Ich denke, es ist unmöglich, ohne Labortests herauszufinden, was es ist ...
Wenn der Schimmel schon da war, bevor er eingelegt wurde ... warum dann überhaupt erst einlegen ??? ... neway, das q ist ziemlich frustrierend ... warum probiert sie es nicht aus, um herauszufinden, was es tatsächlich ist ,"großartige Erfahrung aus erster Hand"...;)
Identifizieren Sie den rosa Schimmel, der gekühlte Zitronen infiziert [geschlossen]
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