Es gibt also ein Cupcake-Rezept, das ich machen möchte, und es ist das erste Mal, dass ich es mache, und eines meiner ersten Mal, dass ich ein solches Dessert mache. Ich habe etwas Puderzucker bekommen, aber das Rezept verlangte nach Puderzucker. Sind beide gleich? Wenn nicht, kann ich Puderzucker verwenden, um ihn zu ersetzen? Ich sehe, sie sind beide Puderzucker.
Puderzucker ist viel feiner als Puderzucker. Auf diese Weise können Sie jedoch wahrscheinlich damit durchkommen ("wahrscheinlich", weil es ohne das genaue Rezept schwer zu sagen ist). Ich habe Rezepte für Butterkekse, die sich zum Beispiel nur darin unterscheiden, dass eines mit Puderzucker und das andere mit Puderzucker verwendet wird, und Kuchenrezepte, die Puderzucker verwenden. Puderzucker verklumpt stark, kann also weniger praktisch sein, außerdem war er früher teurer, obwohl heutzutage nichts mehr darin ist.
Sie müssen nach Gewicht arbeiten, wenn Sie zwischen grobem und feinem Zucker ersetzen, da sie sich sehr unterschiedlich in Volumenmaße packen. Wenn Ihr Rezept nach Volumen funktioniert, sollten Sie losgehen und den richtigen Zucker besorgen.
Was Sie nicht tun können, ist Streuer anstelle von Puderzucker in Glasur zu verwenden, da es nicht genug Flüssigkeit gibt, um sich aufzulösen.
Cindy