Mit welchem ​​Utensil oder Gerät lassen sich Spiralen oder Förderschnecken aus Gemüse herstellen?

Ich weiß nicht, ob es ein Werkzeug oder Utensil gibt, um diese Spiralen oder Schrauben herzustellen.

Ich meine, die Form, die ich replizieren möchte, folgt der Idee, die in der Abbildung von unten zu sehen ist:

Beispiel für die Form

Ein weiteres Beispiel dieser Form ist auf dieser Seite zu sehen

Mit anderen Worten, ich beabsichtige, diese Art von Ziehharmonika- oder Schrauben-Sonveyor-Formen mit Gurken oder vielleicht Kartoffeln herzustellen, und ja, ohne diesen Metallstab in der Mitte, der die Spiralen verbindet.

Aber ich weiß nicht, ob es dafür ein Tool gibt? Weiß jemand, wie man das macht? Bitte sagen Sie nicht, dass Sie dies mit einem normalen Messer replizieren sollen, da ich das jetzt so beabsichtige und irgendwie schwierig aussieht. Kann mir hier bitte jemand helfen? Ich habe bei Amazon nach verschiedenen Tools gesucht, aber keines scheint genau das Ergebnis anzuzeigen, das ich erzielen möchte. Also kann mir jeder Kochexperte helfen?

Um ganz klar zu sein, wollen Sie im letzten Objekt AUCH den "zentralen Holm"? Oder war das nur ein Beispiel?
diese geräte sind übrigens sehr beliebt für äpfel in frankreich, die leute bringen sie als souvenir mit nach hause!

Antworten (3)

Mein Lieblingswerkzeug ist ein Spiralschneider, der für Äpfel oder Kartoffeln verkauft wird, hier ist ein Beispiel.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein( Quelle )

Für bayerische Rettichspiralen wird oft ein winziges Gadget mit Schraube und rotierendem Messer verwendet, z.

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Beachten Sie, dass beide Arten Spiralen ohne Abfall erzeugen. Um das Aussehen in Ihrer Frage zu erreichen, müssen Sie das geschnittene Gemüse vorsichtig in Längsrichtung ziehen. Je nach Gemüse neigt die Spirale mehr oder weniger zum Zurückfedern.

Bei Kartoffeln werden sie durch Braten der gestreckten Spirale fest, das ist an manchen Orten ein gängiges faires Essen, das manchmal unter dem Namen „ Tornado-Kartoffeln “ bekannt ist.

Ich dachte, "Tornado-Kartoffeln" wären nur lockige Pommes, aber sie sind 100x toller.

Es gibt Werkzeuge , die speziell dafür entwickelt wurden, dies mit Ananas zu tun . Sie können sie für andere Lebensmittel oder einen ausreichend großen Durchmesser und nicht zu hart verwenden. Sie müssen die Windungen etwas offen halten, damit es wie ein Schraubengewinde aussieht, und der Kern wird ebenfalls entfernt

Trotz des Namens produzieren Spiralschneider nicht sehr oft oder einfach saubere Spiralen, sondern eher so etwas wie Nudeln.

Nennt sich Spiralschneider

Es gibt sie in vielen Formen und Größen – dieser BBC Good Food Guide hat eine Auswahl

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Mit welchem ​​Utensil oder Gerät lassen sich Spiralen oder Förderschnecken aus Gemüse herstellen?
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