Schwarz/lila Zutat in Pfannengerichten?

Ich habe in letzter Zeit ein paar Mal Pfannengerichte gegessen und habe diese seltsame Zutat darin bemerkt. Es ist eine schwarzlila Farbe und sieht aus wie eine Nudel! Die anderen Gewürze haben es meistens überwältigt, also kann ich seinen Geschmack nicht beschreiben. Ich denke, es ist ein Gemüse, aber ich bin ahnungslos. Hat jemand Ideen?

Kannst du ein Bild hinzufügen>? Oder sagen Sie zumindest, aus welcher Küche oder Region diese Pfanne stammt?
Ich hätte ein Foto machen sollen! Das Pfannengericht stammte aus einem Campus-Speisesaal, daher bin ich mir nicht sicher, aus welcher Region es stammt. Sie verwenden es in allen Arten der asiatischen Küche.
Ah, wenn es aus einem Speisesaal stammt, haben Sie ein universelles Produkt namens Mystery Meat. Ich würde mir keine Sorgen machen. Schließe einfach deine Augen und hoffe das Beste.
Abgestimmt?? Ist mir erst jetzt aufgefallen.

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Waldohrpilze vielleicht? Holz Ohr

Ich glaube das könnte es sein. Ich habe mich auch gefragt, aber nach einiger Inspektion war es das (in meinem Fall).
Ich war ein Kind, als ich es zum ersten Mal in einer Pfanne hatte. Es war Liebe auf den ersten Biss, also machte ich es mir zur Aufgabe, herauszufinden, was es war, wo man es bekommt und wie man es benutzt. Ich benutze es immer noch.
Ich denke, es kann das sein, nur sehr dünn geschnitten.

Klingt für mich sehr nach Aubergine. Es ist außen purpurschwarz und hat beim Kochen einen sehr milden Geschmack, der leicht von anderen Aromen überwältigt wird.

Aubergine

Ich weiß nicht, ob es wie eine Nudel aussieht - vielleicht liegt es nur an der Art, wie es geschnitten wird. Aber es ist eine ziemlich häufige Zutat in Pfannengerichten.

Vielleicht ist es nur abgelöste Haut von schmalen Scheiben.

Es könnte Rotkohl sein. Ich bin kein großer Vegetarier, aber ich weiß, dass es lila ist, lol.

Schwarz/lila Zutat in Pfannengerichten?
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