Viele Artikel behaupten, dass einige Lebensmittel Ihre Körpertemperatur senken oder Sie vor Überhitzung schützen, und andere Ihre Körpertemperatur erwärmen.
Einige der temperatursenkenden Behauptungen sind auf den Wassergehalt oder die Förderung des Schwitzens zurückzuführen. Einige der Behauptungen über die Körpererwärmung schreiben es dem Kaloriengehalt oder der zusätzlichen Arbeit zu, die erforderlich ist, um es zu verdauen.
Beispiele:
Schönheitsheide-Tipps, Indien :
Zu den kühlenden Lebensmitteln gehören: Wassermelone, stark gewürzte Speisen, Blattgemüse.
Zu den wärmenden Lebensmitteln gehören: Eiscreme, Vollkornprodukte, Ingwer.
Hat der Verzehr bestimmter Lebensmittel einen Einfluss auf die Körpertemperatur des Menschen?
Laut Klaas R. Westerterp aus dem Jahr 2004 kann „diätinduzierte Thermogenese (DIT) als Anstieg des Energieverbrauchs über das basale Nüchternniveau geteilt durch den Energiegehalt der aufgenommenen Nahrung definiert werden und wird üblicherweise als Prozentsatz ausgedrückt. Dies entspricht dem Grundumsatz frequenz- und aktivitätsinduzierte Thermogenese, eine der drei Komponenten des täglichen Energieverbrauchs."
Die postprandiale Thermogenese war bei gesunden Probanden bei einer proteinreichen/fettarmen Diät im Vergleich zu einer kohlenhydratreichen/fettarmen Diät um 100 % erhöht. Die DIT erhöht die Körpertemperatur, was zu Sättigungsgefühlen führen kann. Zusammenfassend sind die Hauptdeterminanten der ernährungsinduzierten Thermogenese der Energiegehalt und der Protein- und Alkoholanteil der Ernährung. Protein spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Körpergewichts durch Sättigung im Zusammenhang mit der ernährungsinduzierten Thermogenese.
Per Kelly GS im Jahr 2007 : „Die orale Temperatur wird durch Trinken, Kauen, Rauchen und Atmen mit offenem Mund beeinflusst. Kalte Getränke oder Speisen senken die orale Temperatur; heiße Getränke, heiße Speisen, Kauen und Rauchen erhöhen die orale Temperatur.“
„Die Temperatur wird nach dem Essen oder Trinken von etwas Kalorienhaltigem erhöht. Kalorienrestriktion, wie bei einer Diät zur Gewichtsabnahme, senkt die Gesamtkörpertemperatur. Das Trinken von Alkohol reduziert die Menge der täglichen Veränderung, senkt die Tagestemperaturen leicht und erhöht die Nachttemperaturen merklich.“
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