Vorbereitung der Beitzah für den Seder-Teller

Wie wird die Beitzah für den Seder-Teller angemessen zubereitet?

Antworten (2)

Der Shulchan Aruch ( OC 473:4 ) sagt, dass es um ihn herum üblich war, das Ei in Flüssigkeit zu kochen. Die dortige Mischna Berura erklärt, dass dies daran liegt, dass das Ei die Korban Chagigah darstellt, die im Gegensatz zum Korban Pessach entweder geröstet oder in Flüssigkeit gekocht werden kann. Der dortige Rama bemerkt, dass es in seiner Stadt üblich ist, das Ei zu rösten, was sicherlich eine zulässige Art der Zubereitung der Korban Chagigah war.

Der Aruch HaShulchan ( :9 ) schlägt vor, dass sich der Brauch in Aschkenas aus Rücksicht auf die abgelehnte Meinung von Ben Teima ( Pesachim 70a ) entwickelte, die verlangte, dass auch die Korban Chagigah geröstet wurden.

In allen Sederim, an denen ich teilgenommen habe, ist das Ei hart gekocht. Es scheint so oder so keine große Präferenz zu geben, und ich würde vorschlagen, dass jede Familie ihre Tradition fortsetzt.

Sooo interessant. Ich habe es bisher nur mit einem verbrannten Blick gesehen. Nicht ganz verbrannt, aber genug, um leicht zu erkennen, dass es geröstet war. Tatsächlich waren wir beide schockiert, als meine Frau es nach den Anweisungen meiner Mutter zum ersten Mal machte, dass es nicht im geringsten verbrannt aussah, und wir diskutierten, ob es wieder eingesetzt werden sollte, bis es dieses Aussehen erreichte (wir entschieden uns Aussehen war jedoch nicht so wichtig wie die Unversehrtheit unseres Ofens, und wir hatten gerade die Geschichte gehört, dass an diesem Tag jemandes Ei in seinem Ofen explodierte, also ließen wir es so, wie es war).
@SethJ Im Haus meiner Eltern stammt der verbrannte Blick nicht vom Braten des Eies, sondern davon, dass es nach dem Hartkochen einige Sekunden über einer offenen Flamme gehalten wird. (Oder heißt das Braten?)
@msh210 יש צלי אחר בישול?
@DoubleAA :-)Ja, eigentlich IIRC. Aber die Frage betraf (wie Sie wissen) das Braten, nicht das halachische צלי. Aber netter Fang.
@ msh210, als Nebenfrage - ?יש בישול אחר צלי
@DoubleAA, darf ich fragen, warum es über die Flamme gehalten wurde?
@SethJ Wollten Sie msh210 pingen?
Tatsächlich übersprang mein Blick eine Zeile. @ msh210.
@ msh210 Ich würde auch gerne hören, warum das Ei über eine Flamme gehalten wurde

Der Shulchan Aruch Harav sagt, dass das Ei entweder gekocht oder gebraten werden sollte.

Trotzdem zitiert die Fußnote Sefer Haminhagim , dass das Ei in Chabad hart gekocht und mit Salzwasser gegessen wird.

Ich denke, wir sprechen über verschiedene Minhagim. Vielleicht .
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