Was bedeutet "Schwarzbrot-Esser", wenn es als Beleidigung verwendet wird?

Damals (das Zitat stammt aus dem Jahr 1872) wurde Schwarzbrot erst kürzlich als gesundheitsfördernd eingeführt. Edward Smith begann in seinem 1865 in London veröffentlichten Buch "Practical diätetisch für Familien, Schulen und Arbeiterklassen" mit der Förderung von Schwarzbrot. Früher wurde es (aufgrund der Inhaltsstoffe) als schlechter behandelt und allgemein als Mahlzeit für Bauern und arme Leute verwendet. Es hatte einen schlechten Ruf unter den höheren Klassen und als einige Leute in den Vereinigten Staaten begannen, es zu bevorzugen, konnte es nur als ein weiteres Beispiel für liberale Philosophie und mangelnden Respekt vor den Traditionen der konservativen Gesellschaft angesehen werden.

Darüber hinaus gab es Zeiten in der Geschichte, in denen Schwarz- und Weißbrot für verschiedene Personengruppen eingeschränkt waren. Die verlinkte Website bietet folgende Informationen, basierend auf dem Buch "In The Devil's Garden. A Sinful History of Forbidden Food" , geschrieben von Stewart Lee Allen (2002):

Die Italiener hatten die sozialen Klassen aufgeteilt zwischen denen, die Weißbrot namens "Brotmaul" aßen, und denen, die dunkles Brot namens "Futtermaul" aßen. Wie bei den Franzosen aßen die Aristokraten nur das Weißbrot . Die römische Elite würde jemanden angreifen, wenn sie ihm eine Scheibe dunkles Brot anbot. Caesar machte es sogar zu einem Gesetz, das besagte, dass jeder, der einem Adligen dunkles Brot servierte, mit Gefängnis bestraft werden sollte.

1775 wurde Philippe Cordelois, ein Schuhmacher, in seinem Haus von den Männern des Königs festgenommen. Er wurde wegen "Besitzes eines absolut braunen Croutons" angeklagt und in das Verhörgebäude unterhalb des du Chatelet (heute U-Bahnstation) gebracht. Warum war dieses Schwarzbrot ein so schlechter Beweis gegen ihn?

Genau wie die italienischen Bauern aßen auch die französischen Bauern nur grobe, trockene und kaum Brote. Es wurde angenommen, dass die Bauern damals etwas über den Schweinen standen. Während die Aristokraten ein sehr empfindliches Verdauungssystem hatten und nur die weichsten Brote essen konnten, die gut mit Butter bestrichen waren. Die einzige Ausnahme ist die französische Armee, die Weißbrot erst essen durfte, nachdem sie sich gegen Roggen empört hatte.

Hier ist ein weiteres Fragment bezüglich der Verbindung zwischen Schwarzbrot und politischen Angelegenheiten, wie von Mark gefragt:

Das Ganze war so lächerlich, dass sogar Marie Antoinette mit einer Aussage herauskam. "Wenn die Bauern mit ihrem Brot unzufrieden waren, warum haben sie dann nicht einfach Kuchen gegessen?" Ironischerweise wurde sie 1793, nur einen Monat nachdem sie dies gesagt hatte, enthauptet und die Nationalversammlung stimmte für die Schaffung eines Nationalen Brotes der Gleichheit.

Sobald die Revolution in vollem Gange war, übernahm die politische Korrektheit die Oberhand. Plötzlich war Weiß out. Proletariat Brown war in. Politische Gruppen protestierten gegen die Klassentrennung durch la mollesse (Luxusweißbrot) und forderten ein Verbot, um eine gewisse Einheitlichkeit zu schaffen. Gerichtsakten aus dieser Zeit zeigen, welche Bäcker wegen politisch unkorrekten Backens verhaftet wurden.

Mit freundlicher Genehmigung von Billy Joels Uptown Girl :

I'm gonna try for an uptown girl 
She's been living in her white bread world 
As long as anyone with hot blood can 
And now she's looking for a downtown man 
That's what I am

Ein Weißbrotmädchen ist natürlich eine verwöhnte Vorstadtprinzessin, während der Protagonist des Innenstadtmanns von Billy Joel im Gegensatz dazu eindeutig auch ein Schwarzbrotmann sein soll . Die Metapher steht sowohl für die Hautfarbe als auch für wirtschaftliche Mittel, und der abfällige Euphemismus des Ausdrucks geht lange auf das Datum des Liedes von 1983 zurück, wie in den berühmten Beleidigungen, die Grants Republikaner Horace Greely im Präsidentschaftswahlkampf von 1872 zuwarfen :

In der anschließenden schlammbespritzten Kampagne denunzierten normale Republikaner Greeley als Atheist, Kommunist, Freiheitsliebenden, Vegetarier, Schwarzbrotesser und Mitunterzeichner der Kaution von Jefferson Davies.

In diesem Zusammenhang bedeutet es mit ziemlicher Sicherheit "Gesundheitsnuss". Es hat auch Konnotationen von beleidigendem Puritanismus in Bezug auf das Diktieren von Diäten für andere. Orwells Road to Wigan Pier über die Ernährungsgewohnheiten der britischen Arbeiterklasse der 1930er Jahre sollte hier illustrativ sein.