Zur Sterilisation verwende ich schon sehr lange 70% Alkohol (Ethanol). Aber wenn ich frage, warum wir eigentlich bis jetzt 70% Alkohol verwenden, habe ich keine sehr konkrete Antwort bekommen. Warum verwenden wir eigentlich 70 % Alkohol für die Sterilisation?
Sowohl Alkohol als auch Wasser verdampfen vollständig und hinterlassen keine Rückstände. 70%iges Ethanol hat sich als am wirksamsten bei der Abtötung von Mikroben erwiesen. Höhere oder niedrigere Konzentrationen sind beim Abtöten von Mikroben nicht so effektiv.
Wie Amir von der Universität Karachi feststellt:70 % Alkohol sind ideal für eine stärkere Lösung. Reiner Alkohol koaguliert Protein bei Kontakt. Angenommen, der reine Alkohol wird über einen einzelligen Organismus gegossen. Der Alkohol dringt in alle Richtungen durch die Zellwand des Organismus und koaguliert das Protein direkt in der Zellwand. Der Ring des geronnenen Proteins würde dann verhindern, dass der Alkohol weiter aus der Zelle vordringt, und es würde keine Gerinnung mehr stattfinden. Zu diesem Zeitpunkt würde die Zelle inaktiv, aber nicht tot werden. Unter den günstigen Bedingungen würde die Zelle dann zu funktionieren beginnen. Wenn 70 Prozent Alkohol auf einen einzelligen Organismus gegossen werden, koaguliert der verdünnte Alkohol auch das Protein, jedoch langsamer, so dass es vollständig durch die Zelle dringt, bevor die Koagulation sie blockieren kann. Dann wird die gesamte Zelle koaguliert und der Organismus stirbt ab.
https://www.researchgate.net/post/Why_is_70_ethanol_used_for_wiping_microbiological_working_areas [aufgerufen am 14. Juli 2017].
Martin Luther aus Halle Witternburg stellt fest: Die Wirksamkeit von Ethanol als zB Desinfektionsmittel oder Antiseptikum hängt von der Konzentration des Ethanol-Wasser-Gemisches ab: Ein Ethanolanteil von 50-80% zerstört die Zellwand/Membran von Bakterien, indem es deren Proteine denaturiert und auflöst ihre Lipide (wirksam gegen die meisten Bakterien, Pilze und einige Viren; unwirksam gegen Bakteriensporen). Daher muss das Ethanol die Bakterienmembran/-wand passieren, um in die Bakterien zu gelangen - wenn Sie stattdessen 100 % Ethanol verwenden, werden die Bakterien "versiegelt" und sie werden überleben ... Ein anderer Mechanismus ist der hohe osmotische Druck von Ethanol/ Wassermischungen; und die 70% hat die höchste.
Hier ist ein interessantes Experiment mit Alkohol-Wasser-Verhältnissen: https://www.youtube.com/watch?v=h3iUy4Wg8lg
Alan Boyd
CKM
bonCodigo