Welche Faktoren führen zu Unterschieden zwischen kanadischem und amerikanischem Craft Beer?

Ich habe die meiste Zeit meines Lebens an der kanadischen Grenze gelebt, direkt neben den USA. In den letzten 5 Jahren ist mir aufgefallen, dass viele amerikanische Craft-Brauereien offenbar qualitativ hochwertigeres Craft-Bier produzieren als ihre kanadischen Pendants. Nicht nur das Bier ist oft besser, auch die Stile und Aromen scheinen kreativer zu sein.

Ich habe hier und da Andeutungen gehört, dass das regulatorische Umfeld in den USA tendenziell lockerer ist, was die Ursache dafür sein könnte, aber ich bin mir nicht sicher, ob das stimmt. Das führt zu den Fragen:

  • Inwiefern unterscheiden sich kanadisches und amerikanisches Craft Beer?
  • Was sind die wichtigsten Faktoren, die zu diesen Unterschieden geführt haben?
Ich habe kürzlich eine Woche in BC beim Skifahren verbracht und viele anständige Craft-Biere gefunden, die den Bieren in der Umgebung von Seattle ebenbürtig sind. Zumindest aus meiner Sicht gab es keinen Unterschied. Sie mochten verschiedene Bierstile und bevorzugten britische Stile, aber ich konnte in den Spirituosengeschäften von BC und vom Fass finden, was ich wollte.
Ja, ich denke, das ist eines der Dinge, die schwer zu verallgemeinern sind, weil sowohl die USA als auch Kanada große Orte sind. Aber zumindest wenn ich Michigan und Florida besucht habe, scheint die Biersituation etwas besser zu sein als in Ontario.
Es könnte sein, dass wir hier an der Westküste, einschließlich BC, eine sehr lange Tradition von Qualitäts-Craft-Bier haben. Die Alkoholgesetze in BC sind meines Erachtens liberaler als in Ontario. Ich habe Geschichten darüber gehört, wie schwer es ist, mit dem OLCB zusammenzuarbeiten.

Antworten (1)

Ich kenne mich damit nicht zu 100% aus, gehe aber davon aus, dass Kanada den Großteil seines Hopfens importieren muss. Dies könnte es zu teuer machen, ein Qualitätsprodukt anzubieten, wenn die Zutaten in der Anschaffung so teuer sind. Wenn Sie das berücksichtigen und die Tatsache, dass Alkohol in Kanada im Allgemeinen viel teurer ist als in den USA, macht es Sinn, dass die Brauer an den Zutaten sparen würden, um ihre Bierpreise erschwinglich zu halten. Auch in den Staaten steht uns mehr Abwechslung zur Verfügung als in Kanada.

Es scheint, dass Kanada mehr Hopfenbauern braucht, um dieses Problem zu lindern.

Ein Artikel über kanadische Hopfenpflanzer, der relevant sein könnte. https://www.albertafarmexpress.ca/2017/07/04/hop-in-throating-craft-brewery-market-drives-demand-for-local-hops/

Welche Faktoren führen zu Unterschieden zwischen kanadischem und amerikanischem Craft Beer?
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