Ich weiß, dass die Darmflora, die Oligosaccharide verstoffwechselt, wie sie in Hülsenfrüchten vorkommen, die Ursache für die bekannte Tatsache ist, dass Hülsenfrüchte Blähungen verursachen, aber verändert ein Oligosaccharid-reicher Darm die Zusammensetzung (dh aus welchen spezifischen Bakterien er besteht) der Darmflora in Menschen?
Die Antwort darauf ist ziemlich komplex und hängt davon ab, ob es sich um kurzfristige oder langfristige Veränderungen der Mikrobiota handelt.
Wenn es um kurzfristige Veränderungen geht, ist die Antwort mit ziemlicher Sicherheit ein klares Ja. Jeder aufgenommene Nährstoff führt zu einer Erhöhung der Wachstumsraten von Bakterien, die diesen Nährstoff verstoffwechseln können, und führt daher zu einer Veränderung der Zusammensetzung der Darmmikrobiota.
Dies ist leider schwer zu beobachten, da die meisten Studien zur Darmmikrobiota Kotproben verwenden, um die mikrobielle Zusammensetzung des Darms zu untersuchen. Da der Stuhl einen Mittelwert dessen darstellt, was zwischen zwei Stuhlgängen passiert, ist es schwierig, Rückschlüsse auf kurzfristige Veränderungen der mikrobiellen Zusammensetzung des Darms zu ziehen. Es gibt jedoch Hinweise von Pythons, die darauf hindeuten, dass tatsächlich eine umfassende Umgestaltung der mikrobiellen Zusammensetzung auftritt, zumindest bei Tieren mit weniger regelmäßigen Fütterungsplänen.
Im Falle langfristiger Veränderungen gibt es starke Hinweise darauf, dass bestimmte Oligosaccharide, die in Muttermilch enthalten sind, spezifisch auf bestimmte Stämme von Bifidobacterium und Lactobacillus selektieren . Abgesehen von dieser sehr spezifischen Gruppe von Oligosacchariden gibt es jedoch nur wenige Studien, die sich mit den Auswirkungen der Ernährung auf die Darmmikrobiota befassen, und noch weniger, die sich mit bestimmten Nährstoffen befassen.
Die Prämisse, dass langfristige Veränderungen der Darmmikrobiota durch Ernährung erreicht werden können, ist die Grundlage, auf der die gesamte Präbiotika- Industrie aufbaut. Die beliebtesten Präbiotika sind Fructo-Oligosaccharide, Inulin, Galacto-Oligosaccharide und Lactulose. Diese sollen das Wachstum nützlicher Stämme von Bifidobacterium und Lactobacillus fördern . Derzeit besteht jedoch kein Konsens über die langfristigen Auswirkungen dieser Oligosaccharide auf die Mikrobiota.