Wie bereite ich Shirataki-Nudeln zu, die eher klassischen Nudeln ähneln?

Ich habe Shirataki in Spaghetti mit Fleischsauce probiert, aber die Textur und der Geschmack der Nudeln passten nicht sehr gut zur Sauce. Vielleicht gibt es eine Möglichkeit, es zum Laufen zu bringen, die ich nicht kenne?

Ich würde gerne herausfinden, wie man Shirataki-Nudeln zubereitet und verwendet, damit sie eine Textur klassischer Nudeln annehmen, die viele kulinarische Möglichkeiten eröffnen würde. Irgendwelche Hinweise und Ideen?

Es tut mir leid, aber im Moment ist diese Frage im Grunde eine Rezeptanfrage, die hier nicht zum Thema gehört. Wenn Sie jedoch nach Paarungen für diese Nudeln fragen wollten oder warum die Spaghettisauce nicht funktionierte, könnten wir Ihnen wahrscheinlich da draußen helfen. Wenn Sie nach den grundlegenden Techniken suchen, wie man sie richtig zubereitet, hat da sicher auch jemand eine Antwort.
@sarge: Sicher, ich werde die Frage wiederholen.
Danke, Ma'am. Hoffentlich kommt bald jemand, der dir das beantwortet :)
Warum nicht normale Nudeln verwenden? Wenn der Geschmack und die Textur nicht funktionieren und Shirataki sowieso fast keinen Nährwert hat (abgesehen von Ballaststoffen), scheint es die Mühe kaum wert zu sein.

Antworten (1)

Nach einigem Googeln und Lesen fand ich heraus, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, die Nudeln zu verbessern:

  • Spülen und abtropfen lassen sie sehr, sehr gut
  • Kochen Sie sie für längere Zeit, um das Knirschen zu verringern
  • Trocknen Sie sie in einer Pfanne (sie schrumpfen ein wenig), bevor Sie sie zu Rezepten hinzufügen, wo sie entweder knusprig bleiben (in trockeneren Gerichten) oder Soße und Aroma aufnehmen (Saucer-Gerichte).

Hier sind einige meiner Quellen:

Wie bereite ich Shirataki-Nudeln zu, die eher klassischen Nudeln ähneln?
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