Wie lassen sich Lebensmittelabfälle vermeiden, ohne Experimente mit Lebensmitteln zu verbieten?

Um ein bisschen Kontext zu geben: Wir sind ziemlich entspannt mit Essen und Essen. Unsere Tochter (3 Jahre) kann beim Essen vieles frei entscheiden. Meistens darf sie selbst entscheiden, was sie frisst (solange sie nicht zu exzessiv mit Schokoaufstrich und Co. wird), wir würden sie nie zum Aufessen zwingen und wir möchten das Experimentieren nicht gutheißen, aber zumindest tolerieren mit Essen, denn wir glauben, dass es wichtig ist, die Welt um sich herum mit allen Sinnen zu erleben.

Allerdings gibt es einige Einschränkungen:

  • Sie wird kein anderes der gleichen Art bekommen, wenn sie noch welche hat
  • Sie wird nicht mehr bekommen, wenn sie bereits etwa 2 oder 3 verschiedene Lebensmittel angefordert hat

Auf jeden Fall möchten wir auch Lebensmittelverschwendung vermeiden. Es ist kein so großes Problem, nicht aufzuessen, da wir es aufessen können, aber ein bisschen mehr mit dem Experimentierteil. Generell haben wir die Regel, dass sie, wenn sie mit dem Futter experimentiert, es aufessen sollte, denn sie lässt das Futter meist in einem Zustand zurück, in dem niemand von uns es essen möchte. Jedenfalls wollen wir sie trotzdem nicht zum Auffressen zwingen, weshalb wir ihr irgendwie (entschlossen, aber immer noch ruhig) sagen müssen, dass wir uns darüber ärgern, aber es hat keine wirklichen Konsequenzen.

Manchmal funktioniert es, ihr etwas von ihrem Essen zum Experimentieren zu geben und der Rest bleibt "unberührt", aber sie kann sehr schnell ihr ganzes Glas Milch in die Schüssel gießen, was die Milch zumindest ungenießbar macht.

Gibt es bessere Strategien, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und gleichzeitig das Experimentieren mit den Lebensmitteln nicht zu verbieten? Wie könnten wir ihr die ganze Sache besser erklären?

Mir ist nicht ganz klar, was du mit Experimentieren meinst. Ich würde denken, Sie meinen Zerschlagen, Berühren usw. Mit 3 hatten meine Kinder schon ein paar Jahre davon und werden sich wahrscheinlich darauf einlassen, hauptsächlich mit weniger davon zu essen. Wenn ich mehr schmatze als esse, entschuldige ich sie vom Tisch, wenn ich zu Hause bin. Für mich ist das ein Zeichen dafür, dass es kein Interesse am Essen gibt, vielleicht sind sie nicht sehr hungrig, und ich würde es vorziehen, sie spielen zu lassen, wenn sie spielen möchten, anstatt sie am Tisch zu lassen und Essen zu vermasseln. Wenn sie hungrig sind, albern sie weniger herum.
Welchem ​​Zweck dienen Sie, indem Sie „Experimente nicht verbieten“? Sie ist 3, sie wird nicht über ein neues weltveränderndes Rezept für Trauben und Cheerios stolpern. Was Sie ihr beibringen, ist, dass es in Ordnung ist, Lebensmittel zu verschwenden. Sie lassen sie bis zu 2 oder 3 Lebensmittel verschwenden, bevor Sie schließlich nein sagen? Was Sie ihr beibringen, ist, dass es in Ordnung ist, ein Vielfraß zu sein. Dies könnte später in ihrem Leben zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Ich werde es nicht beschönigen wie dreimal, das ist unverantwortlich. Ich weiß nicht, wann „Food Experimenting“ zu einer Tugend wurde.
Nein @Iwrestledabearonce, du hast mich falsch verstanden. Wir lassen sie nicht 2 oder 3 Lebensmittel verschwenden. Wenn sie anfängt, mit ihrem Essen zu spielen, gilt die Regel, dass es nichts Neues gibt und sie die Sauerei auffressen soll, da sie uns vorher sagt, dass sie es so möchte. Die 2- oder 3-Lebensmittel-Regel gilt nur, wenn sie essbar bleiben.
Und wir beschönigen sie nicht, wir versuchen ihr beizubringen, ihre eigenen Entscheidungen zu treffen. Und rate was. Sie isst eher die Früchte vom Kuchen als den Kuchen und sie isst nicht alle Süßigkeiten, wie wir es bei Kindern restriktiverer Eltern gesehen haben. Es ist natürlich in Ordnung, dass Sie nicht damit einverstanden sind, wie wir unsere Tochter erziehen, aber für mich klingt Ihr Ton ziemlich wertend, was mir unangenehm ist. Wir versuchen (hoffentlich) alle unser Bestes zu geben und ich würde hier gerne eine konstruktive Diskussion sehen.
Du hast Recht, ich war ein wenig voreingenommen. Ich muss dazu neigen, so zu sein. Ich entschuldige mich für meinen Ton. Ich verstehe einfach nicht, was Sie erreichen wollen, indem Sie ihr vorsätzlich erlauben, zu verschwenden. Ich nehme an, die Regel funktioniert nicht, warum posten Sie sonst eine Frage zur Reduzierung von Verschwendung? Sie können Verschwendung reduzieren (und Disziplin gewinnen), indem Sie traditionellere Essgewohnheiten beobachten. Sie wird ihr ganzes Leben Zeit haben, um Erdnussbutter und … was auch immer … @PaulKertscher zu mischen

Antworten (2)

Ich persönlich ermutige oder erlaube es nicht, Dinge mit Ihrem Essen zu tun, sobald es serviert wurde. Abgesehen davon bin ich auch ein großer Verfechter dafür, Kinder in die Lebensmittelherstellung einzubeziehen, und das bietet viel Raum für die unordentliche Erkundung von Lebensmitteln, Zutaten usw. und das Lernen über Texturen, Messen usw.

Um die Vielfalt, die meine Kleinkinder essen, zu verbessern, verlasse ich mich auf Grundnahrungsmittel, die ich bei vielen Mahlzeiten anbiete, die ziemlich unverbindlich sind. Wir machen ziemlich oft zusammen frisches Apfelmus und das essen wir täglich. Abgesehen von der Arbeit des Schälens und Entkernens müssen sie nur eine halbe Stunde lang gekocht und dann püriert werden, wenn Sie möchten, oder es so lassen, wenn Sie dies bevorzugen. Sie fügen im Allgemeinen ein paar Dinge hinzu, aber nicht viel (brauner Zucker, wenn Sie möchten, Zitronensaft und Apfelsaft, dann Gewürze, wenn Sie möchten, wie z. B. Zimt, Muskatnuss usw.). Wir haben auch Butter gemacht, was Spaß gemacht hat, und wir nehmen Butter so wie sie ist und mischen sie mit anderen Dingen, wie Erdbeeren oder Knoblauch, und das machen sie auch gerne. Dann gibt es auch allgemeines Kochen, bei dem ich sie auch helfen lasse, wenn dies möglich ist.

Auf Abwechslung jenseits von Apfelmus. Sie können Dinge wie Hummus, Pesto, frisch geschnittenes Gemüse probieren, wenn sie etwas mag, wie Karotten oder Tomaten oder ähnliches. Meine Kinder mögen Milchprodukte, also mache ich vielleicht einen kleinen Tupfer Hüttenkäse oder ein paar kleine Käsestücke usw.

Im Grunde mache ich einen Teller mit Portionen in Snackgröße von Dingen, von denen ich weiß, dass sie wahrscheinlich bereit sind zu essen. Ich halte die Portionen im Alter von 3 Jahren unglaublich klein und ermutige sie, „einfach einen Bissen zu probieren“. Wenn sie tatsächlich ein- oder zweimal auf jeden Gegenstand beißen, ist der Teller bereits ausgewogen genug, um für eine gute Mahlzeit zu reichen, und es wird nicht viel von dem Gegenstand verschwendet.

Ich versuche auch, das Bedürfnis zu befriedigen, zu erforschen, was passiert, wenn ich dies und das beim Kochen oder in eher handwerklichen Dingen mische. Und Sie können kombinieren. Meine Kinder essen gerne Baiser. Also schlagen wir das Eiweiß auf und wirbeln es auf die Farben, bevor ich es auf Backbleche spritze und backe. Wir haben mit unterschiedlichen Erfolgen mit verschiedenen Möglichkeiten experimentiert, um es besser zu würzen, und mit Formen, die Sie damit machen können (z. B. die Herstellung niedlicher kleiner Pilze).

Und nachdem ich gelesen habe, dass der Anbau von Lebensmitteln Kindern dabei hilft, mehr Gemüse zu probieren, haben wir auch damit begonnen, und ich denke, es hilft. Ich glaube nicht, dass ein Kind, das Erbsen hasst, sie plötzlich lieben wird. Ich denke, ein Kind, das vielleicht eher ambivalent war, hat gerne das Gefühl, etwas Sinnvolles getan zu haben, wie z. B. eine Tomate anzubauen, die die Familie ernährt, und wird eher davon essen.

Ich denke, Sie können beide Dinge abdecken und ihnen erlauben, zu experimentieren, während Sie Lebensmittelverschwendung entmutigen. Und wenn sie in einem sehr verschwenderischen Alter sind, dann versuche ich zu vermeiden, dass Fleisch oder Milchprodukte mit pflanzlichen Produkten auf den Teller kommen. Auf diese Weise kann ich die verschwendeten pflanzlichen Teile kompostieren und sie auch dazu verwenden, ihnen beizubringen, wie wir weniger verschwenden und wie viel von dem, was „übrig bleibt“, unseren Boden bereichern kann. Ich denke, andere Familien verlassen sich auf den Hund. ;)

Können Sie die "Experimente" von der Platte in die Rührschüssel umleiten?

Ich bin mir auch nicht sicher, was Sie mit Experiment meinen, aber wenn sie ihr Essen zerschlagen, mischen, damit spielen oder anderweitig misshandeln möchte, könnte dies "hilfreich" sein, wenn sie Muffinmischungen oder andere Teige mischt, anstatt Milch und Erbsenpüree zu mischen oder eine anderweitig unappetitliche Kombination.

Wenn sie älter ist (~10 Jahre?), wäre Experimentieren wieder nützlich, um zu lernen, wie man kocht und backt.

Edit: Hatte noch einen Gedanken - bei vielen Dingen wie Keksen oder Muffins sind die Rezepte sehr flexibel. Sie könnten sie damit spielen lassen und eine Handvoll vorab (von Ihnen) genehmigter "Mix-Ins" hineinwerfen, um den Geschmack zu mischen.

Wie lassen sich Lebensmittelabfälle vermeiden, ohne Experimente mit Lebensmitteln zu verbieten?
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