Wie sammelt und stellt man Rezepte für die Veröffentlichung auf ethische Weise zusammen?
Einige Kohorten möchten, dass ich beim Aufbau einer Website mit kulinarischen Rezepten helfe, und ihr Plan für den Inhalt ist, sich (zumindest anfangs) vollständig auf Daten zu verlassen, die von einem Konkurrenten (dessen Webanwendung nicht besonders gut ist) abgekratzt wurden. Abgesehen von SEO-Bedenken kann ich mit einer solchen Plagiatsaktion nicht fortfahren.
Welche Alternative kann ich ihnen also vorschlagen? Wie sammelt und beansprucht jemand das Recht, Rezepte auszudrucken/hochzuladen, sei es für ein Kochbuch oder eine Webanwendung?
(Crowdsourcing ist sicherlich etwas, das man verwenden kann, aber dieser Vorschlag wurde bereits abgeschmettert, weil es einen Start ohne Material bedeuten würde, was für Mitwirkende überhaupt keinen Anreiz darstellt.)
Einen Konkurrenten mit einer schlechten Weboberfläche zu haben, ist keine Rechtfertigung für ein Plagiat. Es ist jedoch klar, dass Sie dies verstehen.
Um Ihre eigene Bibliothek mit Rezepten aufzubauen, suchen Sie nach gebrauchten Kochbüchern, die so alt sind, dass das Urheberrecht nicht mehr gilt. Gebrauchte Buchhandlungen und Secondhand-Läden sind dafür eine gute Quelle, ebenso wie Online-Gebotsseiten wie eBay.
Die Herausforderung bei älteren Rezepten besteht darin, dass die Kochzeiten und -temperaturen nicht genau sind, da sie an das Kochen auf einem mit Holz befeuerten gusseisernen Herd geschrieben wurden.
Sobald Sie jedoch die Zutaten für ein bestimmtes Rezept kennen, müssen Sie nur noch die empfohlene Garzeit und -temperatur nachschlagen.
Ich besitze einige Kochbücher voller köstlicher Bilder, die Rezepte enthalten, die nicht funktionieren. Als Vater, der leckere Mahlzeiten für einen Haufen ansonsten mürrischer Kinder zubereiten muss, kann ich Sie nur bitten:
Sammeln Sie Rezepte, wo immer Sie wollen. Kochen Sie sie selbst und veröffentlichen Sie dann die Anweisungen, wie Sie festgestellt haben, dass sie funktionieren.
Denn das erwarte ich von einem Kochbuchautor : dass er nicht einfach Rezepte abschreibt, die er selbst noch nie ausprobiert hat, sondern dass er kochen kann und sein Wissen weitergibt .
Ich bin kein Rechtsanwalt. Aber nach meinem Verständnis können Rezepte in ihrer reinsten Form nicht urheberrechtlich geschützt werden , da sie eine Beschreibung einer Methode darstellen, um etwas zu erreichen. Was urheberrechtlich geschützt ist, ist der spezifische Text, der diese Anweisungen ausdrückt, sowie alle begleitenden Bilder usw. Es kann andere Aspekte der Art und Weise geben, wie das Rezept urheberrechtlich geschützt ist. Das Scraping einer Website mit identischem Text und identischen Bildern verstößt sicherlich gegen das Urheberrecht, schon allein wegen der Bilder. Die Anweisungen der Rezepte können einen Prozess nur beschreiben oder kreativer ausgedrückt sein; die kreativen werden auch den Urheberrechtsschutz auslösen.
So wie ich die Gesetze verstehe, kann ich auf meinem Blog oder in einem Kochbuch jedes beliebige Rezept veröffentlichen, solange ich es in meinen eigenen Worten ausdrücke und meine eigenen Bilder verwende.
In Bezug auf aktuelle Entscheidungen zum Urheberrecht von Daten sollten Sie sich an einen Anwalt wenden. Beispielsweise versuchte das Unternehmen Yellow Pages häufig, den Inhalt von Telefonbüchern urheberrechtlich zu schützen, um Konkurrenten daran zu hindern, ähnliche Einträge zu erstellen. Sie hatten gemischten Erfolg. Siehe zum Beispiel diesen Blogbeitragdie sich mit britischem Recht befasst und vorschlägt, dass Datenbanken, d. h. Sammlungen von Daten, auf die elektronisch zugegriffen werden kann, zumindest teilweise urheberrechtlich geschützt sind. Dies bedeutet, dass das Scrapen der Website eines Konkurrenten illegal sein kann, selbst wenn keiner ihrer Inhalte individuell urheberrechtlich geschützt ist. Ich bin bezüglich der US-Gesetze oder der Gesetze in anderen Gerichtsbarkeiten in dieser Angelegenheit nicht auf dem Laufenden. Sie könnten auf wackeligen Beinen stehen. Die Gesetze könnten widersprüchlich sein: Es könnte der Fall sein, dass die bloße Erstellung einer Datenbank mit gemeinfreien Werken es für andere schwierig oder unmöglich macht, dasselbe zu tun. So ist das Urheberrecht in diesem Zeitalter.
Der beste Weg, eine Sammlung von Rezepten aufzubauen, besteht darin, die anfängliche Sammlung manuell zu kuratieren. Egal, wo Sie die Rezepte bekommen, überprüfen Sie jedes einzelne, schreiben Sie alle Kopien neu, testen Sie sie, um zu sehen, ob sie funktionieren, passen Sie die Sprache an, um regionale Unterschiede zu berücksichtigen (dh ich hasse es, wenn ein Rezept z. B. ein Stück Butter verlangt). ... Ich habe noch nie gesehen, dass Butter in Stangen verkauft wurde.) Sobald Sie eine Sammlung von Rezepten haben, an denen Sie tatsächlich gearbeitet haben, bin ich mir ziemlich sicher, dass alle rechtlichen und ethischen Bedenken ausgeräumt wären. Wie üblich ist der leichte Weg nicht der beste Weg.
Ich nehme an, weil Sie einen direkten Konkurrenten haben, dass Ihre Rezepte sehr spezialisiert sind, zum Beispiel auf die Verwendung von Erdnüssen oder Indisch ausgerichtet sind.
Nachdem ich im Laufe der Zeit viele Kochbücher gekauft habe, konzentriere ich mich jetzt eher auf bestimmte Serien oder „Marken“. Eine Serie, von der wir ungefähr zehn haben, ist die „Australian Woman's Weekly“, weil die Anweisungen klar sind, die Bilder gut sind, das Essen großartig schmeckt und, was am wichtigsten ist, die Rezepte funktionieren. Sie wurden ausgiebig ausprobiert. Auch ein Koch wie ich kann leckeres Essen zubereiten.
Das Kopieren der Website eines anderen wird einfach nicht funktionieren. Folgen Sie ihren Rezepten, damit Sie entsprechende Fotos machen und den Text dann möglicherweise umschreiben können.
Die Durchführung eines Rezeptwettbewerbs kann Ihnen nicht nur Material für die Veröffentlichung liefern, sondern auch ein engagiertes Publikum anziehen. (Denken Sie an „Wohltätigkeits“-Rezeptbücher, bei denen die Menschen, die zu ihnen beitragen, mehrere Exemplare kaufen, um sie an andere weiterzugeben und das Wort zu verbreiten.)
JellicleCat