In jeder katholischen Messe, die ich (in Deutschland) besuchte, wurde Weißwein für die heilige Eucharistie verwendet. Dafür gibt es plausible praktische Gründe. Gibt es Regionen auf der Welt, in denen hauptsächlich Rotwein verwendet wird?
Wo in der katholischen Kirche wird Rotwein zur Messe verwendet?
In den Gebieten, in denen die örtliche Gemeinde und/oder der Pfarrer für die Messe Rotwein statt Weißwein wählen.
Wo ich lebe (British Columbia, Kanada) ist Rotwein sehr beliebt. Einige Priester verwenden hier Weißwein für die Messe, aber die meisten hier verwenden den Rotwein. Vieles wird von der Verfügbarkeit des in einem bestimmten Gebiet angebotenen Messweins abhängen, ebenso von der persönlichen Wahl oder dem Priester, der die Messe liest. Ich habe noch nie von einem Bischof gehört, der auf einer bestimmten Farbe für seine Diözese besteht. Andererseits sind mir einige Religionsgemeinschaften bekannt, die ihre eigenen Trauben anbauen und die farbigen Trauben für eine bestimmte Verwendung getrennt halten. Zum Beispiel wird der Rotwein zum Tafelwein und der Weißwein zum Altarwein oder umgekehrt. Ich habe das in französischen Benediktinergemeinschaften gesehen.
In Bezug auf den Wein, der für die Messe verwendet wird
Rot oder Weiß?
Nichts ist kanonisch festgelegt, ob der Wein rot, weiß oder rot sein soll. Diese Bestimmung bleibt der einzelnen Gemeinschaft überlassen. Der allgemeine Konsens ist jedoch, dass die meisten Menschen einen etwas süßen und fruchtigen Wein bevorzugen. Was angedeutet wird, ist, dass der Wein, um als gültige sakramentale Angelegenheit betrachtet zu werden, natürlich und aus Trauben hergestellt sein muss (vgl. Canon 924 §3). Wein, der aus anderen Früchten als Trauben hergestellt wird, gilt als ungültige Sache.
Alkoholgehalt
Seit der Überarbeitung des Codex des Kirchenrechts im Jahr 1983 wurde in der kanonischen Literatur nie ein Mindest- oder Höchstniveau angegeben; nach Einschätzung von Kanonisten liegt sie jedoch normalerweise unter 20 %. Im Allgemeinen liegt der Alkoholgehalt der meisten kommerziell hergestellten Weine zwischen 8 % und 17 %.
Sollte Mustum verwendet werden, darf dieser einen Alkoholgehalt von weniger als 1 % aufweisen. Mustum ist Traubensaft, bei dem der Gärungsprozess begonnen, aber ausgesetzt wurde. Mustum ist denen vorbehalten, die an einer Alkoholunverträglichkeit leiden, und die Erlaubnis zur Verwendung von Mustum muss von Fall zu Fall vom Ortsordinarius erteilt werden.
Additive
Canon 924 §3 besagt, dass der Wein nicht verdorben sein darf, dh er muss rein und natürlich sein. In den Vereinigten Staaten gibt es staatlich vorgeschriebene Zusatzstoffe für alle kommerziell hergestellten Weine, die als Antioxidationsmittel wirken, die den natürlichen guten Zustand des Weins bewahren und den Verderb verzögern. Sulfide werden in so geringen Mengen zugesetzt, dass der Heilige Stuhl keine Einwände gegen sie hatte, da ihre Anwesenheit den Wein nicht verdirbt.
Abschluss
Jeder kommerziell hergestellte Wein (Rot-, Weiß- oder Roséwein) kann für Messwein verwendet werden, solange er den Parametern entspricht, dass er auf natürliche Weise aus Trauben hergestellt wird und einen Alkoholgehalt zwischen 8 % und 20 % hat. Die Kennzeichnung von Wein als „Sakramenten-“ oder „Messwein“ ist eine Marketingstrategie ähnlich der von „Bio“. Jeder gute Hauswein ist in Ordnung, und es gibt viele gute Weine in Kisten oder Cubitinern. Diese haben den Vorteil, dass sie nach dem Öffnen mehrere Wochen haltbar sind, da die Luft ausgetrieben und der Verderb verzögert wird. Fazit: Je feiner der Wein, desto besser. Dies ist eine wichtige Überlegung, da der ausgewählte Wein zum Leib und Blut Christi wird.
Von weiterem Interesse:
Welches ist das größte Weingut, das Messwein an die katholische Kirche liefert?
Seit wann wird Weißwein in der katholischen Messe verwendet?
Eine kleine Anmerkung für den "mustum"-Gebrauch bei der Messe:
Traubensaft ist für die katholische Messe nicht erlaubt, aber die Verwendung von „mustum“ kann erlaubt werden. Mustum ist eine Weinsorte mit extrem niedrigem Alkoholgehalt. Es wird hergestellt, indem der Fermentationsprozess in Traubensaft begonnen wird, der Prozess dann jedoch so ausgesetzt wird, dass der Alkoholgehalt im Allgemeinen unter 1 Prozent bleibt, weit unter den Werten, die in den meisten Tafelweinen zu finden sind. (Siehe: Q-and-A zur jüngsten Anweisung des Vatikans zu Brot und Wein zur Kommunion ).
K-HB