Wo kann ich in den USA Backformen aus Borosilikat (Pyrex) kaufen?

Aufgrund der erschütternden Gefahren des scheinbar minderwertigen Kalkglases, das Pyrex für die Herstellung in den USA verwendet, wie von Consumer Reports aufgedeckt , möchte ich mein Pyrex durch Borosilikat-Backformen ersetzen. Anscheinend hat Pyrex seine Backformen bis vor etwa 10-15 Jahren in den USA mit Borosilikat hergestellt.

Ich dachte, ich hätte einen Hersteller (Marinex) gefunden, der Borosilikat verwendet, und obwohl sie es als solches bewerben, stellt sich auf der Grundlage dieses Berichts heraus, dass die von Marinex verwendeten Materialien möglicherweise immer noch nicht so sicher sind wie "echtes" Borosilikat-Backgeschirr.

Wie kann ich echtes (neues) Borosilikat-Backgeschirr aus den USA kaufen? Es muss nicht in den USA hergestellt werden, und ich bin offen dafür, es bei ausländischen Geschäften zu bestellen, die in die USA exportieren. Insbesondere suche ich rechteckige 13x9- und 11x7- und quadratische 8x8-Backformen.

Nur eine kurze Anmerkung im Allgemeinen: Ich bin nicht einmal sicher, ob Pyrex, das in Europa verkauft wird, immer noch Borosilikat ist. Der Name wurde vor ein paar Jahren verkauft. "Pyrex" ist möglicherweise nicht backofenfest. Stellen Sie nur sicher, dass es Borosilikat ist.
Viel Glück beim Finden. Bor ist giftig, was bedeutet, dass die Entsorgungskosten sehr hoch sind, daher wird Borosilikat im Allgemeinen nur noch für zwei Nischenmärkte verwendet: Laborgeräte und Bongs. Wenn Sie keine Backformen aus Metall verwenden möchten, haben Sie vielleicht mehr Glück bei der Suche nach Vintage-Corningware oder Glasbake / Glassbake / Flamex bei eBay oder in Ihren örtlichen Secondhand-Läden - so ziemlich die gleichen thermischen Eigenschaften wie der alte Boro, sieht nur schöner aus .
@Aaronut Ich habe nach neuen Backformen gesucht, danke. Und laut dem in der Frage verlinkten Artikel von Consumer Reports wird in Europa immer noch Borosilikat-Kochgeschirr hergestellt. Ich werde wahrscheinlich mein ganzes Pyrex wegwerfen und es durch Keramik-/Porzellan-Kochgeschirr ersetzen, das leider nicht transparent wie Glas ist, aber zumindest muss ich mir keine Sorgen machen, dass es mir spontan ins Gesicht explodiert, wenn ich Basics mache Kochaufgaben.
@JeffAxelrod Arc International besitzt die Lizenz für Pyrex in Europa und wird dort anscheinend immer noch hergestellt: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/… es kann eine Frage der Zeit sein, bis eine US-Alternative verfügbar ist auftaucht. Wenn Sie in der Zwischenzeit sicherstellen, dass Ihre Glaswaren keinen schnellen Temperaturänderungen ausgesetzt sind, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie zerbrechen, viel geringer.
@MandoMando +1, ich weiß, dass das in den Pyrex-Anweisungen erwähnt wird, aber es scheint viele Geschichten von Leuten im Artikel der Verbraucherberichte zu geben, die selbst bei Befolgung dieser Anweisungen explodierendes oder zersplittertes Glas erlebt haben. PS Ich liebe die britischen Formulierungsänderungen auf Amazon.uk: „basket“ statt „cart“, „dispatch“ statt „ship“. Klingt so viel anspruchsvoller :) Das einzige Problem ist, dass sie nicht an US-Adressen versenden.
@JeffAxelrod Um es klar zu sagen, ich befürworte nicht ihre Aufbewahrung. Nur um das Risiko zu minimieren, wenn es verwendet wird. Um die Geschichten zu untermauern, ich habe einen Splitter aus erster Hand miterlebt, und bis zu diesem Beitrag verstieß diese Erfahrung gegen die bekannten „Gesetze von Pyrex“. Es war aber keine Splitterexplosion, sondern ein kompletter Zerfall und 2 Tage Arbeit auf dem Boden. Es folgte viel Fluchen.
Holen Sie sich eine EU/UK-Versandadresse von einem Paketdienst. Sie sind in den USA üblich, müssen einige in der EU sein?
@JeffAxelrod: Ich kann die Geschichten ergänzen - habe versucht, einen Yorkshire-Pudding in einem brandneuen Pyrex-Gericht zuzubereiten, was ich jahrelang in einem älteren getan habe ... und es ist explodiert, weil es nur leer erhitzt wurde. (Es ist möglich, dass etwas darüber getropft ist, denke ich, und da es der erste Gebrauch war, ist es möglich, dass es einen Defekt hatte)
Vielleicht möchten Sie sich den Vergleich bei Anchor Hocking von Borosilikat vs. temperiertem Kalksoda ansehen. Demnach ist Kalk-Soda-Glas mechanisch fester und temperaturschockbeständiger. Außerdem zerfällt es in kleinere, weniger gefährliche Splitter. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE
@nullforce +1, danke für die Info; Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob ich aufgrund von Interessenkonflikten eher dem Hersteller als einer unabhängigen Organisation vertrauen möchte. Consumer Reports und America's Test Kitchen haben beide ziemlich strenge Warnungen herausgegeben. Ich persönlich bin auf Keramik umgestiegen.
@Aaronut, Bor gilt eigentlich als ungiftig. Seine LD50 beträgt laut Wikipedia 6 Gramm pro Kilogramm Körpermasse. Ich glaube nicht, dass Ihre Erklärung Wasser hält.
@dfeuer: Sie verwechseln die Definition von "giftig" laut Organisationen wie der FDA (es ist völlig sicher, damit zu kochen) und der EPA (große Mengen an Borabfällen in einen See oder eine Mülldeponie zu werfen = schlechte Idee ). Wenn Sie meinen ursprünglichen Kommentar etwas genauer lesen, werden Sie sicherlich feststellen, dass er sich speziell auf die Abfallentsorgung und nicht auf die Lebensmittelsicherheit bezog.
Ich bin mir nicht sicher, ob das eine Antwort wert ist, aber das indische Unternehmen Borosil verkauft Produkte auf Amazon. Sie sind angeblich aus Borosilikatglas. Obwohl den Bewertungen nach zu urteilen, kaufen nicht viele Leute sie.

Antworten (2)

Ich glaube, die folgenden Unternehmen werben damit, dass sie Backformen aus Borosilikat herstellen, die in den USA erhältlich sind:

Luminarc Arkuisine Eleganz

Ich kann nicht zur Bor/Bor plus/Null-Bor-Debatte sprechen, aber das sind die beiden, die ich untersuchen würde.

Ich weiß, dass Bodum auch für Borosilikatprodukte wirbt, aber ich bin mir nicht sicher, ob sie Backformen herstellen.

Sind Sie sicher, dass Luminarc Backformen aus Glas herstellt? Ich kenne sie nur für die Herstellung von Tellern und Schalen aus Glas, das wie Keramik aussieht, tatsächlich wird ihr Name hier langsam als Gattungsname für dieses Material verwendet.
Rumtscho, das ist nicht ihr Hauptgeschäft, aber sie stellen Auflaufförmchen und etwas her, was wir eine Auflaufform aus Glas nennen würden , aber sie nennen es amüsanterweise einen „Furn“, was, wie ich mir nur vorstellen kann, so etwas wie eine Spaßurne bedeutet, wie wo die Asche ist von meinem Brandauflauf wäre. ;)
schöner Fund. Übrigens hat das altlateinische Wort „fornax“, das „Ofen“ bedeutet, Nachkommen in vielen Sprachen, darunter auch das englische „furnace“. Ich denke, sie haben versucht, einen Namen zu finden, der irgendwie mit "Ofen" verwandt ist, parallel zu "Dutch Oven", ohne ein Wort zu verwenden, das die Leute bereits mit einer anderen Bedeutung verbinden. Aber ich stimme zu, dass meine Analyse reine Spekulation ist und deine reiner Spaß ist :)
@rumtscho, ich habe die Bearbeitung dieser Antwort abgelehnt. Ich denke, es sollte eine unabhängige Antwort sein. Was denkst du?
@BaffledCook Ich kann die Bearbeitung nicht mehr sehen. Aber es spielt keine Rolle. Änderungen sollen die ursprüngliche Bedeutung eines Beitrags nicht ändern. Wenn jemand daran dachte, eine andere (oder umfassendere) Meinung hinzuzufügen, hätte er sie als Antwort posten sollen. Es ist richtig, es als Bearbeitung abzulehnen.
Links sind tot.

Sie können Pyrex in den USA kaufen, das aus Europa importiert wird und aus Borosilikatglas auf einer Website namens IcedTeaPitcher.Com besteht . Sie verkaufen verschiedene Borosilikatglaswaren für die Küche, einschließlich des in Frankreich hergestellten Pyrex.

Das könnte verallgemeinert werden zu "es ist eine globale Welt - was auch immer Sie wollen, wenn es nicht durch Zollprobleme eingeschränkt ist, finden Sie einfach einen Importeur oder importieren Sie es sogar selbst."
Wo kann ich in den USA Backformen aus Borosilikat (Pyrex) kaufen?
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