Macht Schokolade essen high?

Diese Seite , sowie viele andere, sagt:

Wie andere wohlschmeckende süße Lebensmittel löst der Verzehr von Schokolade die Freisetzung von Endorphinen aus , den körpereigenen Opiaten. Eine verstärkte Endorphinausschüttung reduziert die Schmerzempfindlichkeit des Schokoladenessers. Endorphine tragen wahrscheinlich zu dem warmen inneren Glühen bei, das bei anfälligen Schokoholikern hervorgerufen wird. Dieses Gefühl erklärt, warum Schokoladengeschenke eine großartige Möglichkeit sind, einem geliebten Menschen eine Freude zu bereiten.

Ich habe ein Runner's High erlebt, aber so etwas ist mir noch nie passiert, nachdem ich Schokolade (oder irgendetwas Süßes) gegessen hatte.

Stimmt die betonte Aussage über Schokolade?

Was zählt als „hoch“? Ich habe einen „Schokoladenrausch“ erlebt, weil ich zu viel Schokolade gegessen habe (wenn man sagen kann, dass dieser Ausdruck überhaupt eine Bedeutung hat). Ich vermute, dass es hauptsächlich das Koffein und der Zucker sind, aber ich könnte mich irren. Ich würde das Gefühl aber nicht als "high" bezeichnen.
Beachten Sie, dass Endorphine zwar endogene Opioide sind (keine Opiate , die die Alkaloide aus Mohnsamen sind) und obwohl sie an die gleichen Rezeptoren binden, nicht die gleiche Potenz haben.

Antworten (1)

Dieser CNN-Artikel zitiert mehrere Forscher, liefert aber nicht wirklich viele Details von Studien: http://www.cnn.com/HEALTH/indepth.food/sweets/chocolate.cravings/index.html

„Wir sprechen über etwas viel, viel, viel, viel Milderes als ein High“, sagte Piomelli, ein Forscher am Neurosciences Institute of San Diego. Über die Arbeit mit Kollegen berichtete er im Fachblatt Nature.

Ein Forscher, der die Gehirnchemie von Marihuana untersucht, sagte jedoch, dass Schokolade so geringe Mengen der von Piomelli identifizierten Inhaltsstoffe enthält, dass er bezweifelt, dass sie irgendeine Wirkung haben.

Piomelli fand heraus, dass Schokolade Anandamid enthält, das auch auf natürliche Weise im Gehirn produziert wird und dasselbe Ziel aktiviert wie Marihuana.

Er fand auch zwei Schokoladenbestandteile, die den natürlichen Abbau von Anandamid hemmen, was zu erhöhten Anandamidspiegeln im Gehirn führen könnte.

Eine etwas wissenschaftlichere Beschreibung dieser Forschung finden Sie hier: http://www.sciencenews.org/sn_arch/10_12_96/food.htm

Ich konnte bisher keinen Link zum Nature-Artikel selbst finden (und auch keine Peer-Review-Forschung von ihnen), aber der oben erwähnte Nature-Artikel lautet:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8751435 :

Natur. 22. August 1996; 382 (6593): 677-8.
Gehirn-Cannabinoide in Schokolade.
di Tomaso E., Beltramo M., Piomelli D.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass Schokolade ähnliche Wirkungen wie Marihuana hervorrufen kann, aber das Ausmaß ist deutlich geringer, weshalb OP (oder der Antwortende) keine Wirkung bemerkt.

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