Meine Frau hatte einen "Smoothie" von einem Kollegen, der auf grünen Äpfeln und rohen roten Kartoffeln basiert. Unser Smoothie-Maker kann das nicht und hinterlässt ungehackte Stücke und ein grobkörniges Gefühl.
Ihre Freundin verwendet einen Vitamix-Mixer, und das Nachschlagen der Modellnummer löste nicht nur einen Schock bei den Aufklebern aus, sondern die Bewertungen gaben Anlass zu Bedenken, dass der Artikel Teflonreste im Essen usw. zurücklässt. Und der Preis für nur einen Ersatzkrug ist so hoch, dass er überteuert erscheint .
Was hat es mit einem Mixer auf sich, der es ermöglicht, ein gutes Püree zuzubereiten, anstatt einfach nur Dinge zu mischen? Ich denke, es könnte am Design der Klinge und der Basis liegen, nicht nur an der rohen Kraft: Selbst ein bescheidener Power-Mixer bleibt nicht stehen oder hat keine Kraft mehr; aber es hackt nicht feiner, egal wie lange es läuft. Es kann auch den Leistungsverbrauch zwischen Drehzahl und Drehmoment beinhalten.
Weiß jemand, warum eine Maschine in der Lage ist, ein gutes Püree zuzubereiten, anstatt nur zu mixen, insbesondere wenn beide Arten als „Mixer“ verkauft werden?
Sollte ich nach Geräten mit verschiedenen Optionen für Klingen wie einer Küchenmaschine suchen, um sie für verschiedene Zwecke gut geeignet zu machen? ZB habe ich Klingen nur für Milchshakes gesehen.
Wie kaufen Sie im Allgemeinen einen ein, wenn die einzigen Informationen a die Gesamtleistung und die Anzahl der Voreinstellungen zu sein scheinen?
Ihre Anforderungen scheinen für einen "Rohkost" -Mixer zu gelten, der Motor dieser Geräte liegt normalerweise weit über 500 Watt (1000+ Watt). Dadurch können härtere/zähere Lebensmittel (wie Eis, Grünkohl, Nüsse) so glatt zerkleinert werden, dass kein Sieben erforderlich ist, und das Risiko einer Überhitzung des Motors ist geringer. Hinweis: Wenn ein Mixer über einen Nussbeutel oder eine Nussbeuteloption verfügt, spielt dies darauf an, dass härtere Lebensmittel möglicherweise nicht zerkleinert werden können, ohne merkliche Partikel zu hinterlassen.
Es gibt ein paar Mixer, die für Rohkost-Enthusiasten geeignet sind, je nach Modell haben sie einen:
Üblicherweise ist ein Stopfer vorgesehen, um es dem Benutzer zu ermöglichen, Lebensmittelartikel zurück zur Klinge zu schieben. Wenn bei einigen anderen Mixern kein Stampfer vorhanden ist, kann dies an einem anderen Klingendesign zusammen mit einem anderen Antriebsmotor liegen. Dies kann dazu führen, dass alle Lebensmittel im Mixer durch den von ihm erzeugten Wirbel zum Messer zurückgezogen werden, wodurch die Notwendigkeit eines menschlichen Eingreifens verringert wird.
Die Preisunterschiede zwischen Mixern sind groß und für einige der leistungsstärkeren Modelle ziemlich teuer. Intrinsisch einige Recherchen zu generalüberholten Modellen.
Als direkte Antwort auf die Fragen von OP.
Was hat es mit einem Mixer auf sich, der es ermöglicht, ein gutes Püree zuzubereiten, anstatt einfach nur Dinge zu mischen? Weiß jemand, warum eine Maschine in der Lage ist, ein gutes Püree zuzubereiten, anstatt nur zu mixen, insbesondere wenn beide Arten als „Mixer“ verkauft werden?
Hauptsächlich die Kraft des Motors und das Klingendesign ermöglichen es dem Mixer, harte Lebensmittel vollständig zu zerkleinern. Normale Mixer haben weder die Kraft noch die Kühlfähigkeit, um den Motor lange genug laufen zu lassen – sogar einige Modelle, die für das Zerkleinern von Eis geeignet sind, können bekanntermaßen überhitzen/versagen.
Sollte ich nach Geräten mit verschiedenen Optionen für Klingen wie einer Küchenmaschine suchen, um sie für verschiedene Zwecke gut geeignet zu machen? ZB habe ich Klingen nur für Milchshakes gesehen. Wie kaufen Sie im Allgemeinen einen ein, wenn die einzigen Informationen a die Gesamtleistung und die Anzahl der Voreinstellungen zu sein scheinen?
Mixer, die einen Hochleistungsmotor, hohe Drehzahlen haben und/oder ihre Eignung für Eis/Nussbutter/harte Gewürze (z. B. Muskatnuss) vermarkten, weisen auf Potenzial hin. Überprüfen Sie nach Möglichkeit die Bewertungen (wo das Mischen von Nüssen getestet wurde) oder noch besser, wenn der Mixer Vorführungen hat. Möglicherweise können Sie eine Demo zu Nüssen anfordern, wenn ja, können Sie diese in ein Sieb oder ein Papiertuch/Küchentuch probieren oder abseihen – um nach Partikeln zu suchen, die nicht zerfallen sind.
Wie kaufen Sie im Allgemeinen einen ein, wenn die einzigen Informationen a die Gesamtleistung und die Anzahl der Voreinstellungen zu sein scheinen?
Produktbewertungen von echten Benutzern sind Ihr bestes Werkzeug. Problem: Es ist zeitaufwändig, viele Rezensionen zu lesen und sie auf die hilfreichen auszusortieren, und die Kommentare sind nicht immer korrekt.
Ich verlasse mich stark auf Amazon-Rezensionen, auch wenn ich am Ende nicht dort kaufe. Was ich an Amazon-Rezensionen mag, ist die Funktion "Frage stellen" . Du könntest zum Beispiel fragen: „Kann man damit einen Apfel pürieren, ohne ein grobkörniges Gefühl zu hinterlassen?“. Wenn ich Fragen zu einem beliebten Produkt gestellt habe, habe ich noch am selben Tag Antworten erhalten.
Wenn Sie Zugang zu einer haben, versuchen Sie es mit einer Küchenmaschine - sie variieren, aber einige (die lange genug laufen gelassen werden) erzielen ein ziemlich überzeugendes Püree. Sie können auch versuchen, die Kartoffel (und den Apfel, wenn Sie möchten) mit einer anderen Klinge vorzureiben, um den Vorgang zu beschleunigen.
Ich habe gerade auf 30+ "aufgerüstet"? einjährige Cuisinart (aus den Jahren made in Japan ), die sowohl leiser als auch anfälliger für das Erreichen eines Pürees ist als das Presto, das ich seit über 20 Jahren verwende. Der Aufkleber-Schock (der im Neuzustand tiefgreifend gewesen wäre) sollte bei einem Flohmarkt, einem Immobilienverkauf, einem Second-Hand-Laden oder einer ähnlichen Quelle glücklicherweise niedrig sein, und ich bin mir ziemlich sicher, dass sich kein Teflon lösen kann.
Die einzige Zahl, die Ihnen einen echten Einblick geben kann, ob ein Mixer harte Lebensmittel verpacken kann, ist das Motordrehmoment. Andere wie Wattzahlen sind nicht wirklich relevant - während Sie eine Kartoffel wahrscheinlich nicht gut mit einem 5-Watt-Mixer mixen können, ist es durchaus möglich, einen 1000-Watt-Mixer herzustellen, der dieser Aufgabe nicht gewachsen ist, und viele Hersteller auf dem Markt tun dies.
Da ich noch nie einen Mixerhersteller gesehen habe, der Drehmoment veröffentlicht, muss man sich auf Bewertungen verlassen.
Beachten Sie auch, dass ein Mixer zum Zubereiten von Flüssigkeiten dient. Wenn Sie beabsichtigen, etwas Hartes in Stücke zu werfen, ohne dass es in einer Flüssigkeit suspendiert ist, ist es sehr wahrscheinlich, dass es Probleme gibt, es sei denn, Sie erhalten eine der besonders leistungsstarken Maschinen der Spitzenklasse.
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Marc Luxen
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Jo
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