Gibt es Lebensmittel, die Astronauten ausdrücklich nicht essen dürfen?

Ist eine Substanz für Astronauten im Weltraum strengstens verboten, weil sie bei unsachgemäßer Handhabung zu Austrocknung, Darmproblemen oder anderen Beschwerden/Bedrohungen des Systems führen kann? Alles, was jemand zu sich nehmen kann, gilt als Antwort – Getränke inbegriffen. (Frage, weil @uhoh auf Artikel über Chilischoten im Weltraum verlinkt ist (Kommentare 1 , 2 ).)

Stellen Sie sich vor, so etwas wäre versehentlich in das Wassersystem gelangt!

Chris Hadfield hat ein Video, das anspricht, warum sie Tortillas anstelle von geschnittenem Brot verwenden. (Spoiler: Krümel sind in Null-G gefährlich. Sie könnten in die Augen der Leute gelangen.) Ich bin mir nicht sicher, ob es ausdrücklich verboten ist oder ob die Leute, die Mahlzeiten planen, es nur gewissenhaft tun.
@ghedipunk Haha das könnte ich wahrscheinlich auch über Chilipulver in 0 g sagen. Es wäre scheiße, wenn Pfefferspray im Umlauf wäre. Hast du einen Link zu dem Video
Frische ungekochte Austern zum Beispiel.
Ich kann mir vorstellen, dass die NASA mit illegalen „Lebensmitteln“ wie psychedelischen Pilzen auch nicht allzu glücklich wäre.
Was ist mit Eiscreme oder anderen Lebensmitteln im gekühlten Zustand?
@Uwe Eis (auch richtiges Eis) wurde zur ISS geschickt. Ich habe die Referenz gerade nicht zur Hand, aber IIRC, weil ein gekühlter (oder vielleicht nur kalter und gut isolierter) Container hochgeschickt wurde und Platz übrig war. Anstatt es zu verschwenden, wurde es mit Eiscreme gefüllt. Vermutlich wurde die verbesserte Moral der Besatzung (und andere Überlegungen - vielleicht verhinderte es, dass der Inhalt des gekühlten Containers während des Fluges herumrutschte?) als wertvoller angesehen als die zusätzlichen Kosten durch das erhöhte Nutzlastgewicht.
Schweinefleisch und Bohnen wurden wahrscheinlich von anderen Besatzungsmitgliedern verboten!!

Antworten (2)

Zumindest im Shuttle-Programm, fürchte ich, war die Liste der verbotenen Lebensmittel fast unendlich lang. Alles, was nicht offiziell geprüft und zugelassen ist, war verboten.

Aus der Zusammenfassung des Space-Shuttle-Nahrungssystems (deckt nur die ersten 25 Flüge ab) ist hier das Menü, aus dem Sie wählen können. Keine Sorge, es sind höchstens ein paar Wochen.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung ein

Durch das Essen dieses Zeugs in Simulationen kann ich bestätigen, dass es alles zumindest erträglich ist, obwohl ich nie ganz mutig genug war, den dehydrierten Broccoli au Gratin anzugehen.

Geben Sie hier die Bildbeschreibung einDies sind die Getränke, die bei den ersten 25 Space-Shuttle-Flügen erlaubt sind.

Shrimp Cocktail war eines der besseren Dinge.
Aber „nicht amtlich geprüft“ ist nicht gleichbedeutend mit verboten. Ich stelle mir vor, dass ein Astronaut, wenn er wirklich Alligatorschwänze sagen wollte, die NASA überreden könnte, sie zu testen.
Ich bin überrascht von ein paar Sachen ... Shortbread-Kekse für einen ... Ich hätte gedacht, dass es wegen der Krümel ein No-Go wäre. Auch überrascht, dass Milch nicht auf der Liste steht, weil sie ohne Kühlung in einer Form haltbar gemacht werden kann, die eine lange Haltbarkeit bietet (nichts Neues).
"Shrimp Cocktail war eines der besseren Dinge" haben sie Astronautenessen in der KSP-Cafeteria serviert? ;-). (Halb im Scherz, halb neugierig wie eine Katze)
@DiegoSánchez: Nun, Buzz Aldrin hat es offenbar auch gefallen, also ist Organic Marble da in guter Gesellschaft. (Außerdem sehe ich, dass jemand Kerbal Space Program gespielt hat ... ;))
@sean. Oh Mist! Ich meinte KSC-Cafeteria. Guter Fang, danke. (Und ja, buchstäblich tippen, während Mechjeb sich um einen Start kümmerte)
Cornflakes sind als rehydrierbar gekennzeichnet und Milch steht nicht auf der Liste. Heißt das, Sie würden Wasser in eine Tüte Cornflakes spritzen?
@Robyn sie waren mit getrockneter Milch verpackt, also ja.
Ich musste "Apple Cider" ( Apple Cider ist der in den USA und Teilen Kanadas verwendete Name für ein ungefiltertes, ungesüßtes, alkoholfreies Getränk aus Äpfeln. ) nachschlagen, da dies in Frankreich ein alkoholisches Getränk wäre überraschend gewesen.
Kein Wasser als Getränk? auweh...
@WeckarE. Ich würde davon ausgehen, dass Wasser standardmäßig verfügbar ist, also haben sie sich nicht die Mühe gemacht, es separat aufzulisten. Da ein Großteil der Nahrung zu Beginn dehydriert ist, ist eine Trinkwasserquelle ziemlich erforderlich.
@WoJ Apple Cider ist auch in den USA oft alkoholisch (in diesem Fall normalerweise als "Hard Apple Cider" oder einfach als "Hard Cider" bezeichnet). Einige Leute kaufen auch die alkoholfreie Sorte und lassen sie vor dem Trinken gären. (Wahrscheinlich keine gute Idee an Land, geschweige denn im Weltraum, aber das hält die Leute nicht davon ab.)
Heißes und gekühltes Wasser war verfügbar.
Ich weiß nicht mehr, wo ich es gehört/gelesen habe, und ich kann es nicht wiederfinden, aber das Kochen in Zero-G und einer anderen Atmosphäre (Druck und Gase) ist anders als auf der Erde. Es ist so anders, dass gutartige Praktiken im Weltraum ziemlich katastrophal sein können. Ich erinnere mich an einen Satz, der so etwas wie "die Zutaten und Praktiken, die beim Kochen im Weltraum verwendet werden, so fremdartig war, dass Sie nie daran denken, sie in einer normalen Küche zu verwenden".
@computercarguy zumindest im Shuttle konnte man kaum etwas nennen, was sie gekocht haben. Es war meistens das Erhitzen von Sachen im Ofen oder das Rehydrieren mit heißem oder kaltem Wasser.
@OrganicMarble, ich erinnere mich vielleicht an etwas, das über den IIS gesagt wurde. Woran ich mich kaum erinnere, ist viele Jahre her, also habe ich den Kontext nicht mehr. Es könnte aus der Chris Hadfield-Serie von "Chris's Kitchen" -Videos stammen, wie hier erwähnt: space.com/20343-astronaut-space-cooking-videos.html Die Shuttle-Crew hat versucht, etwas zu kochen, aber ja, das meiste davon ist einfach Rehydrieren von zuvor zubereiteten Speisen.

Tatsächlich gibt es viele Lebensmittel, die Astronauten nicht essen dürfen. Ich werde speziell über die ISS sprechen, da sie die einzigen sind, die sich derzeit im Weltraum befinden.

Brot: Astronauten dürfen kein Brot essen, da ihre Krümel in Maschinen und Geräte sowie in die Augen der Astronauten gelangen können.

Alkohol: Russen durften kleine Mengen Alkohol trinken (z. B. auf der Mir), aber die NASA hat dies auf der ISS verboten; aus offensichtlichen Gründen. Sie wollen keine betrunkene Person in einem engen, unter Druck stehenden Fahrzeug 400 km über der Erde. Auch weil Alkohol die Muskelproteinsynthese beeinflusst (und die Muskeln in der Mikrogravitation noch schwächer werden) und ähnlich wie Soda, sind viele alkoholische Getränke kohlensäurehaltig und können Beschwerden und Aufstoßen (Rülpsen) verursachen.

Salz und Pfeffer: Ähnlich wie Brot können Salz und Pfeffer in die Augen gelangen und die Ausrüstung beschädigen. Salz und Pfeffer werden auf der ISS serviert, indem sie in Flüssigkeiten aufgelöst werden. Allerdings sind Salz und Pfeffer in ihrer rohen Form auf der ISS nicht erlaubt.

Soda: Hier auf der Erde werden die Kohlendioxidblasen einfach platzen und sich in Gas verwandeln, aber in der Mikrogravitation bleiben die Blasen in der Flüssigkeit und dies kann Verdauungsprobleme wie Unwohlsein und übelriechendes Aufstoßen verursachen.

Lebensmittel auf der ISS müssen diesen sechs Kategorien entsprechen:

  1. Kompakt
  2. Leicht
  3. Nahrhaft,
  4. Lecker (obwohl ihr Geschmackssinn in der Mikrogravitation reduziert ist)
  5. Klebrig oder nass (um zu vermeiden, dass Krümel oder lose Teile in die Ausrüstung gelangen)
  6. Verarbeitet und pasteurisiert, weil Lebensmittel während der gesamten Mission genießbar bleiben müssen

Aus diesem Grund sind viele verderbliche Lebensmittel und Getränke wie frische Milch und hydriertes Gemüse bei Weltraummissionen nicht erlaubt. Wenn ein Lebensmittel diesen 6 Kategorien entsprechen kann, ist es im Weltraum erlaubt (insbesondere ISS). Wenn es nicht einmal einer dieser Kategorien entspricht, ist es im Weltraum nicht erlaubt.

Quellen:

  1. https://www.verywellfit.com/alcohol-vs-fitness-results-3121357
  2. https://www.fi.edu/5-foods-astronauts-cant-eat-in-space
  3. http://www.asc-csa.gc.ca/eng/astronauts/living-in-space/eating-in-space.asp
Russen dürfen kleine Mengen Alkohol trinken – irgendwelche Quellen?
Ich hätte in meiner Antwort klar sein sollen. Entschuldigen Sie. Sie dürfen auf der ISS nicht mehr trinken, aber vorher war es ihnen erlaubt.
Der Status von Brot auf der ISS entwickelt sich langsam; siehe Warum gab es auf der ISS ein Miniaturbrot? und Scott Manleys Video youtu.be/SYA8aHY6yzk?t=29
Der Teil über Salz und Pfeffer ist falsch, es ist erlaubt und geflogen. Es wird einfach in Öl aufgelöst und in kleinen Fläschchen angeboten. (siehe den Link in meiner Antwort) Soda wurde mindestens zweimal geflogen: space.stackexchange.com/a/10352/6944
Willkommen im Weltraum! Sie haben Recht, dass Limonaden derzeit verboten sind und dass Astronauten Probleme hatten, Gas zu sich zu nehmen , aber das Space Shuttle hatte einmal Cola- und Pepsi-Spender . Auch flüssiges Salz und Pfeffer sind erlaubt.
@OrganicMarble Ja, das stimmt, aber Salz und Pfeffer in ihrer rohen Form sind nicht erlaubt.
Es scheint, dass @OrganicMarble und ich die gleiche Reaktion hatten, aber er antwortete zuerst.
@OrganicMarble Ja, es stimmt, dass sie kohlensäurehaltige Getränke in den Weltraum geschickt haben, aber ich habe in meiner Antwort angegeben, dass ich speziell über die ISS sprechen werde. Es ist auf der ISS nicht erlaubt. Obwohl es nett ist, dass sie Cola-Spender im Weltraum hatten :)
Danke @DrSheldon! Ich dachte darüber nach, nach einem Bild von Salz und Pfeffer zu suchen, und vergaß diesen Beitrag völlig.
"Russen dürfen kleine Mengen Alkohol trinken"? Da ist ein Problem. Niemals Russen trinken kleine Mengen Alkohol.
Alkohol ist nicht kohlensäurehaltig. Einige alkoholische Getränke sind – Bier, Champagner usw. – aber viele andere nicht. Und es ist durchaus möglich, vernünftige Mengen - sagen wir ein Glas (oder eine Spritzflasche im Weltraum) Wein zu einer Mahlzeit - zu trinken, ohne berauscht zu werden.
@jamesqf Kleine Mengen Alkohol können sich immer noch negativ auf die Muskeln auswirken, insbesondere in der Mikrogravitation. Selbst wenn Sie also eine winzige Menge trinken, ist es das Risiko nicht wirklich wert, also hat die NASA es verboten.
Nach dem, was ich gelesen habe, war der russische Alkoholkonsum vor der ISS im Weltraum häufig mehr als "kleine Mengen" ...
@MichaelHarvey Über Sowjetrussland, Alkohol trinkt dich! Oder galten die Raumstationen als Hoheitsgebiet? Ich war mit all diesen Regeln und Vorschriften nie ganz auf dem Laufenden.
Apropos Brot – Heston Blumenthal legte ein Bacon-Sandwich mit etwas anderem Essen bei, das der Astronaut Tim Peake als seine „besondere persönliche Essenszulage“ mitnehmen durfte – Nachrichtenartikel –, aber die NASA brauchte ziemlich viel Überzeugungsarbeit bei diesem und einigen anderen andere Dinge...
@jamesqf, sowjetische Rationen hatten Alkohol in Form von Cognac (nicht wirklich Cognac , weil es nicht französisch war, sondern mit ähnlicher Technologie hergestellt wurde).
Gibt es Lebensmittel, die Astronauten ausdrücklich nicht essen dürfen?
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