Was waren die beliebtesten Kochbücher in den 1950er Jahren in den USA? Ich habe Listen gesehen, die die vielen Kochbücher von Betty Crocker zitieren, aber was ist mit anderen Autoren (oder Firmen)?
Elizabeth David (oder war es Davies) ist eine weitere klassische Autorin, der oft die Lebensmittelrevolution in Großbritannien zugeschrieben wird. Sie könnte jedoch etwas später als die 1950er Jahre gewesen sein.
Zu ihren Büchern gehören „Mediterranean Food“, „French Country Cooking“ und „Summer Cooking“.
Ich vermute ein wenig, aber das Better Homes and Garden Cookbook und The Joy of Cooking wurden beide in den 50er Jahren gedruckt (beide wurden ursprünglich in den 30er Jahren gedruckt). Wie schon gesagt Betty Crocker.
Laut Wikipedia haben sich diese drei im Laufe der Zeit alle sehr gut verkauft:
Das Kochbuch von Fannie Farmer ist seit Jahren beliebt.
Das Be-Ro-Buch in unserem Haus in Großbritannien – Mama hat sich die ganze Zeit darauf bezogen. Ich habe noch ein etwas altes und ramponiertes Exemplar
geradekt
Aaronut
Hbar