Was wäre das Bracha auf "Brot", das zerdrücktes Obst oder Gemüse in den Teig geknetet hat, aber nach Brot schmeckt? Wenn Sie zum Beispiel ein paar Kartoffeln in den Teig pürieren, sieht und schmeckt das Brot nach dem Backen immer noch sehr ähnlich wie normales Brot. Unterscheidet sich die Verwendung von püriertem Obst/Gemüse von der Herstellung von Brot aus Fruchtsäften ?
(Hinweis: Der obige Link führt zu einer Antwort, da sich die Frage nicht auf Fruchtsäfte im Allgemeinen bezog, die Antwort jedoch lautet.)
Das Problem hier ist, dass Sie einen Feststoff anstelle einer Flüssigkeit einmischen. Es gibt zwei Gründe, warum dies keinen Unterschied macht. Das erste ist, dass eines der Beispiele für Beigemischte Gewürze sind, die keine Flüssigkeit sind und nicht als Bindemittel des Teigs ersetzt werden, und dennoch den gleichen Status wie Fruchtsäfte haben ( Shulchan Aruch, Orach Chajim 168:7 ). Zweitens scheint dieser Fall analog zu der Halacha von Brot aus Mehl der 5 Körner gemischt mit Mehl von Hülsenfrüchten oder Bohnen zu sein, die in Shulchan Aruch, Orach Chaim 208:9 diskutiert wird . In dieser Halacha erklärt der Mechaber, dass er immer noch Hamotzi bekommt, solange er noch den Geschmack des Getreides hat.
Dies ist aus mehreren Gründen nicht dasselbe wie Fruchtfüllungen (erörtert in 168:7), aber der einfachste Grund ist, dass Fruchtfüllungen die Art und Weise verändern, wie das Brot gegessen wird, und es zu einem Imbiss machen (siehe Magen Avraham 168 :35), während Ihr Beispiel für nicht geschmacksverändernde Zusätze dies nicht tun würde.
Darüber hinaus sagt der Nesivos in seiner Einführung zu seinem Maaseh Nisim Hagada im Abschnitt über Hamotzi, dass alle Gründe für pas haba b'kisanin nur Beispiele für Dinge sind, die das Brot in etwas verwandeln würden, das als Snack gegessen wird, und so weiter Brotartikel würde allein von diesem Faktor abhängen. Wenn sich Ihr Brot wie Brot anfühlt, aussieht und schmeckt, dann würde es in die Kategorie der Nesivos von non-pas haba b'kisanin fallen.
Nach dem, was Sie über den Prozess "Fruchtpüree" beschreiben, klingt dies nach der Art und Weise, wie Dattelbrot hergestellt wird. Gemäß dieser Liste ist die Bracha Mezonot . Bananen- und Zucchinibrot werden auf ähnliche Weise hergestellt. In beiden Fällen ist Teig die Hauptzutat und Bananen- oder Zucchini-„Püree“ wird in den Teig gemischt. Oft sind Dinge, die im Englischen oder in Rezepten als „Brot“ bezeichnet werden, eigentlich Kuchen.
Wenn dies nicht die Methode ist, die verwendet wird, um das Brot zu machen, das Sie beschreiben, z. B. eine Challah, in die ein paar Schokoladenstückchen gespickt sind, dann ist die Bracha Hamotzi.
Siehe den "Haftungsausschluss" oben im verlinkten Artikel, der (nach meinem Verständnis) zu implizieren scheint, dass es kein "Mezonot-Brot" gibt, wenn es als Teil einer Mahlzeit gegessen wird.
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