Viele Menschen essen Cholpshkes oder Kohlrouladen auf Simchas Tora. Gibt es eine Quelle für dieses Minhag, und gibt es andere Namen für dieses Gericht in den anderen Sprachen der jüdischen Gemeinden?
Ich hatte immer gehört, dass der Kohl aufgerollt wird, genau wie eine Tora-Rolle.
In dem Buch Rite and Reason heißt es, dass der Minhag zum Essen von gefülltem Kohl wirklich auf Hoshana Rabbah liegt. Und der Grund ist, dass Kohl auf Deutsch (oder in einer anderen Sprache?) so etwas wie Cole (wie Krautsalat) heißt und in Wasser gekocht wird. Und auf Hoshana Rabbah sagen wir "Kol Mevaser". Kol ist wie Kohl (cole) und Mevaser kann auf Jiddisch aus Wasser (vaser) bedeuten. Also essen wir Kohlrouladen für Kol Mevaser!
(Ich habe das von jemandem gehört, der es in Rite and Reason gelesen hat. Es ist nicht genau so, wie es gesagt wird!)
Gefüllter Kohl wird auf Jiddisch alternativ als Holishkes, Galooptchy, Prakkes bezeichnet. Quelle: The Book of Jewish Food von Claudia Roden, Seite 166
Wikipedia enthält eine umfangreiche Auflistung von gefüllten Kohlvariationen aus verschiedenen Kulturen: http://en.wikipedia.org/wiki/Cabbage_roll
Ich habe von meinen Eltern gehört (keine weitere Quelle, sorry), dass es üblich ist, gefüllte Sachen auf Simchas Tora zu essen, daher Kohlrouladen. (Meine Mutter hat vor einigen Jahren gefüllte Enten gemacht.)
Umbenennung für gefüllten Kohl in anderen jüdisch verwendeten Sprachen, yebra ist gefüllte Weinblätter in (natürlich transkribiert) syrischem Arabisch, wie es von Juden gesprochen wird.
Eigentlich glaube ich, dass "Ritus und Vernunft" sowie das, was ich vor ein paar Tagen von einem Vishnitzer Chassid gehört habe, bestätigt haben, dass es üblich ist, mehrmals im Jahr "zugedeckte" Lebensmittel zu essen:
Die meisten Chassidim essen an diesen Tagen Kreplach. Manche essen Pirogen, manche Knishes, manche Kohlrouladen. Ich habe einige Deutsche und Polen gehört, die Apfelstrudel oder Apfeltaschen essen. (Ich würde einen neuen Jodler-Essen-Trend starten, wenn sich das durchsetzen würde!)
Der Punkt ist, dass jedes "zugedeckte" oder "gefüllte" Essen funktionieren würde.
Es gab keine wirkliche Betonung darauf, dies auf Shmini Atzeret / Simchat Torah zu essen, außer dass höchstwahrscheinlich viel übrig war und sie gut schmeckten.
SimchasTorah