Enthalten Tontöpfe Blei?

• Quelle: Milton A. Lessler, Blei und Bleivergiftung von der Antike bis zur Neuzeit , OHIO J. SCI. 88(3): 78-84, 1988

Traditionelle Glasuren, die auf Tontöpfen verwendet werden, enthielten früher Blei. Dieses Blei kann auslaugen und eine Bleivergiftung verursachen.

Apfelwein, der in glasierten Tontöpfen stehen gelassen wurde (um harten Apfelwein herzustellen), wurde schnell mit Blei imprägniert

Tatsächlich war Bleivergiftung als "Potter's Disease" bekannt.

Mit dem Verbot (in den USA) von Blei in Glasuren wird die Bedrohung jedoch verringert:

Die Reduzierung von Blei in Benzin, die Kontrolle der Verwendung von Bleipigmenten in Farben und Druckfarben und das Verbot von Glasuren auf Bleibasis auf Töpfer- und Keramikwaren (Wallace et al. 1985) haben zu einer Verringerung der Exposition von Industrie und Bevölkerung geführt das Blei

Im Jahr 2010 veröffentlichte die US-Zulassungsbehörde FDA jedoch ein Verbraucher-Update: Einige „bleifreie“ Töpferwaren können immer noch Lebensmittel verderben .

Darin warnen sie davor, dass einige Töpferwaren, die als „bleifrei“ gekennzeichnet sind, aufgrund der Verunreinigung alter Brennöfen immer noch erhebliche Mengen an Blei enthalten können.

Töpferwaren aus Steingut müssen glasiert werden, einem Prozess, bei dem eine dünne, glasartige Beschichtung auf die Oberfläche des Tons aufgetragen und verschmolzen wird. Dies versiegelt die Poren der Keramik und ermöglicht es ihr, Nahrung oder Flüssigkeit aufzunehmen.

Die Glasur verschmilzt mit der Keramik, wenn sie in einem Ofen gebrannt wird, einem speziellen Ofen, der zum Backen von Ton verwendet wird.

„In der Vergangenheit haben Töpfer normalerweise bleihaltige Glasuren verwendet“, sagt Kashtock. „Heute sind viele Töpfer in Mexiko auf bleifreie Glasuren umgestiegen. Möglicherweise verwenden sie jedoch alte Brennöfen, die einst zum Brennen bleihaltiger Glasuren verwendet wurden.

Kashtock sagt, dass diese Töpfer zwar glauben, dass sie ein bleifreies Produkt herstellen, die Öfen, die sie verwenden, jedoch möglicherweise mit Bleirückständen aus früheren Bränden von bleiglasierten Töpferwaren kontaminiert sind. „‚Bleifreie‘ Glasur kann dann beim Brennen verunreinigt werden“, sagt er.

Es wird weiter erklärt, dass einige bleihaltige Glasuren tatsächlich sicher sind, da sie kein Blei in Lebensmittel auslaugen.

Zusammenfassung:

• Tontöpfe selbst enthalten kein Blei.
• Einige Glasuren auf Tontöpfen (insbesondere dekorative) enthalten Blei.
• Einige dieser Glasuren sind sicher, weil das Blei nicht auslaugt.
• Im Allgemeinen verwenden Töpfe für Lebensmittel bleifreie Glasuren.
• In wenigen Fällen können sogar "bleifreie" Töpfe auslaugbares Blei enthalten, wenn sie nicht sorgfältig hergestellt werden.
• Der FDA-Link bietet Hilfestellung bei der Unterscheidung.