Ist Bacardi Superior Original Premium Rum für Pessach koscher? Das Etikett sagt es nicht, und es sagt auch nicht, dass es im Allgemeinen koscher ist, aber da es eine Zuckerbasis hat, wäre es nicht koscher für Pessach?
Rum kann zwar zu Pesach koscher gemacht werden , benötigt aber eine Zertifizierung für die orthodoxe Einhaltung. Ob es sich um den Inhalt handelt, der damit gemischt werden könnte, die Einrichtung oder die Utensilien, es ist nicht standardmäßig KLP.
Für die orthodoxe Gemeinschaft (insbesondere die moderne Orthodoxie) gibt die Orthodox Union jedes Jahr einen Leitfaden heraus , der Elemente enthält, die keiner Zertifizierung bedürfen. Rum wird als einer aufgeführt, der ihn benötigt. Und für die Zwecke des Rums, den Sie bereits besitzen, wenn Sie für Pessach reinigen, wird er als "Not Chametz Gamur " aufgeführt, was bedeutet, dass es kein echter Chametz ist, der gereinigt werden muss, sondern stattdessen verkauft werden sollte.
Im Jahr 2022 listen sie drei Linien auf, die die OU als KLP zertifiziert: Single Cask Nation American Rum, Dead Drop Rum und Dead Drop Dark Rum .
UPDATE Da Rum fermentiert wird und Hefe (und möglicherweise sogar Alkohol) hinzugefügt wurde, müsste er für Pessach zertifiziert werden, selbst wenn er für den Rest des Jahres ohne Zertifizierung koscher ist.
CRC listet Rum als koscher auf, es sei denn, er wird in Weinfässern gereift.
Nicht aromatisierter Rum wird ohne Hashgacha empfohlen, es sei denn, das Etikett weist darauf hin, dass er in Weinfässern gereift oder gefinisht wurde.
Die Liste zeigt diejenigen, die kein Hashgacha haben, aber trotzdem empfohlen werden, und solche, die von der OU und AKC zertifiziert sind. Viele davon erfordern ein Hashgacha, um sicherzustellen, dass sie nicht in Weinfässern gereift sind.
Star k Rum – Nicht aromatisiert, einschließlich dunkel
Zertifizierungsstatus: Akzeptabel OHNE Zertifizierung
Star k Rum – gewürzt oder aromatisiert
Zertifizierungsstatus: Zertifizierung erforderlich
Während Zuckerrohr (aus dem Rum hergestellt wird) keine Probleme hätte, sollte man sich bei einem Zertifizierer wie der OU oder Star-K noch einmal erkundigen, ob es zusätzliche Zutaten gibt, die den Pessach-Status beeinflussen würden, nur um sicherzugehen. Ich habe eine E-Mail an die OU und star-K geschickt, um sicherzugehen.
Laut Referenzen, die ich über Google gefunden habe, wird Rum durch Zugabe von Hefe zu Zuckerrohrsirup hergestellt. Daher ist die Quelle der Hefe entscheidend, da es sich um Chamez handeln könnte.
Kühle die Lösung auf 28 °C (82 °F) ab und füge die hydratisierte Hefe hinzu. Es kann hilfreich sein, zuerst etwa 1 Liter der Maische in einem Krug zu entnehmen; Versuchen Sie, die Hefe in dem kleineren Krug aufzulösen. Dann, wenn die Mischung zu schäumen beginnt, mit der restlichen Würze einarbeiten
Rabbi Zvi Holland vom Star-k beantwortete meine E-Mail und sagte:
Erfordert KFP für eine ganze Sorte, einschließlich möglicherweise hinzugefügtem CHOMETZ-Alkohol in einigen Ländern
Rosen
HodofHod
sabbahillel
Clint Eastwood