Kann MSG aus Erdöl hergestellt werden [geschlossen]

Wieder einmal wurde mir ein berühmter Artikel darüber mitgeteilt, wie schlecht Nutella ist. Zum Glück können wir von den Skeptikern das Hauptargument der Behauptung entkräften, das sich auf die Tatsache stützt, dass MSG schlecht ist (aber wie hier gezeigt , haben wir keine wissenschaftlichen Beweise dafür).

Was mich in diesem Artikel überrascht hat, ist diese kühne Behauptung:

Und dank der Technologie können Sie es billig aus Erdöl und in einem Labor herstellen

Meine Frage ist also, kann MSG aus Erdöl hergestellt werden?

(Ich würde mich über eine genaue Angabe freuen, ob dies von der Lebensmittelindustrie durchgeführt wird.)

Ich habe diese Frage bearbeitet, um mich weniger von Meinungen zu Nutella ablenken zu lassen und mich mehr auf die Behauptung zu konzentrieren, aber als ich mir den Artikel ansah, handelte es sich bei der Behauptung nicht um MSG, sondern um Vanillin: „Die großartigste Chemikalie von allen das ist Vanillin. Sicher, Vanille hat viele andere Geruchsmoleküle, aber Vanillin macht etwa 95 % des Duftes aus. Und dank Technologie kann man es billig aus Erdöl und in einem Labor herstellen.“
Selbst wenn du könntest, würdest du es nicht tun. MSG ist in Lebewesen so weit verbreitet, dass es Zeitverschwendung und schrecklich unwirtschaftlich wäre, es aus Erdöl zu gewinnen.
Ein hinreichend erfinderischer Chemiker kann mit ziemlicher Sicherheit einen Weg finden, aus allem, was die erforderlichen Atome enthält, irgendetwas herzustellen, obwohl das Verfahren häufig wirtschaftlich nicht praktikabel ist. Aber welchen irdischen Unterschied würde es machen? Mononatriumglutamat (was meiner Meinung nach mit MSG gemeint ist) oder Vanillin sind Chemikalien. Sie sind unabhängig von ihrer Quelle genau gleich (wenn sie gereinigt sind).
Mit genügend Klugheit, Zeit und Mühe kann man fast alles Organische aus Erdöl synthetisieren: es knacken, um Methan zu produzieren, das Kohlenstoffrückgrat aus dem Methan zusammenbauen und es mit den entsprechenden funktionellen Gruppen dekorieren. Die meisten organischen Synthesen beginnen jedoch mit einfacheren oder billigeren Ausgangspunkten.
@Oddthinking Du hast recht. Ich bin mir nicht sicher, wie ich den Fragegedanken bearbeiten kann.

Antworten (1)

NEIN.

Laut Wikipedia wird MSG heute durch bakterielle Fermentation hergestellt. Einmal wurde es synthetisch aus Acrylnitril hergestellt, das wiederum aus Propylen hergestellt wird, das wiederum durch natürliche Fermentation entsteht.

Ich habe dieses Papier gefunden , das sich auf ein paar japanische Bücher aus den 1970er Jahren bezog, in denen die MSG-Aus-Erdöl-Behauptung gemacht wurde. Mir scheint, dass diese Bücher eher eine reaktionäre Hetzrede gegen die verpackte Lebensmittelindustrie im Allgemeinen waren, was die Glaubwürdigkeit des Autors und seiner Behauptungen untergräbt.

In zwei Büchern, Diagnosing Ajinomoto ( Ajinomoto o shindan suru ) und The Japanese and Ajinomoto ( Nihonjin to Ajinomoto), erzählte er [Gunji Atsutaka] die alarmierendsten Teile amerikanischer medizinischer Berichte, beschuldigte das Unternehmen, giftige Verunreinigungen zu verbergen, und behauptete, msg würde aus Erdöl hergestellt. Diese Anschuldigungen waren jedoch nur die Einleitung zu einer größeren Polemik gegen massenproduzierte Fertiggerichte im Allgemeinen, die Gunji gerade wegen ihrer Bequemlichkeit bedauerte. Wie er es im Vorwort zu seinem zweiten Buch ausdrückte: „Das Beängstigende an verarbeiteten Lebensmitteln, die von großen Konzernen hergestellt werden, ist neben der Toxizität der großen Mengen an verwendeten Lebensmittelzusatzstoffen, dass sie den spirituellen Ruin japanischer Frauen verursachen.“ Anders als der Rest der Menschheit und anders als andere Tiere, behauptete Gunji, aßen Japaner und Amerikaner glücklich von anderen zubereitetes Essen, „als ob sie Gefangene wären. „Japanische Frauen hatten die Verpflichtung, die Nahrungsressourcen der Natur zu beherrschen und die Fähigkeiten zu entwickeln, Essen ohne die Hilfe von Fertigzutaten köstlich zuzubereiten. „[Solange] Hausfrauen weiterhin jeden Tag Mahlzeiten zubereiten“, schrieb er, „in ihrem Herzen beten, dass ihre Familien immer gesund bleiben, liegt darin spiritueller Fortschritt, der ein strahlendes und friedliches Leben gewährleistet.“ Er erklärte, das sei der Grund, warum er Bücher geschrieben habe, in denen er die Leser aufforderte, keine Ajinomoto-Produkte zu essen.41 In der Tat nahm Gunjis Kritik genau das Versprechen von Rationalität und Zweckmäßigkeit, das Ajinomoto seit 1909 japanischen Hausfrauen gemacht hatte, und wandte es gegen das Unternehmen und die Hausfrauen selbst. „In ihrem Herzen betend, dass ihre Familien immer gesund bleiben, darin liegt spiritueller Fortschritt, der ein strahlendes und friedliches Leben gewährleistet.“ Er erklärte, das sei der Grund, warum er Bücher geschrieben habe, in denen er die Leser aufforderte, keine Ajinomoto-Produkte zu essen.41 In der Tat nahm Gunjis Kritik genau das Versprechen von Rationalität und Zweckmäßigkeit, das Ajinomoto seit 1909 japanischen Hausfrauen gemacht hatte, und wandte es gegen das Unternehmen und die Hausfrauen selbst. „In ihrem Herzen betend, dass ihre Familien immer gesund bleiben, darin liegt spiritueller Fortschritt, der ein strahlendes und friedliches Leben gewährleistet.“ Er erklärte, das sei der Grund, warum er Bücher geschrieben habe, in denen er die Leser aufforderte, keine Ajinomoto-Produkte zu essen.41 In der Tat nahm Gunjis Kritik genau das Versprechen von Rationalität und Zweckmäßigkeit, das Ajinomoto seit 1909 japanischen Hausfrauen gemacht hatte, und wandte es gegen das Unternehmen und die Hausfrauen selbst.

„Propylen, das wiederum durch natürliche Fermentation entsteht“ Haben Sie eine Referenz für diese Behauptung? Wikipedia schlägt etwas anderes vor : "[Propylen] wird aus fossilen Brennstoffen hergestellt"
Aber wäre es für japanische Männer (und Kinder!) in Ordnung, Essen zu essen, das von anderen zubereitet wurde – das heißt von japanischen Frauen?