Keg-Prozess und Servieren von PSI

Ich bin jetzt stolzer Besitzer eines kitschigen Fasses. Ich habe nur ein paar Fragen zum Karbonisieren des Bieres und was dann während / nach dem Ausschank zu tun ist.

Soweit mir bekannt ist, muss ich zum Karbonisieren des Bieres nur den Keg + Co2-Tank eine Woche lang bei 10/12 PSI in einen Kühlschrank bei etwa 7 ° C / 45 ° F stecken.

Dann kann ich das Gas abstellen, um das Auslaufen zu minimieren.

Meine erste Frage ist, mit welcher PSI soll ich dienen ?

Ich habe diese Lösung aus Spender + Schlauch + Wasserhahn gekauft, was mir Sorgen bereitet. Die Länge der Röhre beträgt etwa 22 cm oder 8,66 Zoll. Die Breite der Röhre scheint 5/16 Zoll oder 8 mm zu betragen. Material scheint geflochtenes PVC-Vinyl zu sein. Die Höhe vom Fass scheint angesichts der Länge des Spenders vernachlässigbar zu sein.

Ich habe mir einige der Berechnungen für den Bierausschank angesehen, aber ich glaube nicht, dass ich es richtig mache.

Es scheint, dass ich vor dem Servieren das gesamte Gas aus dem Fass ablassen und dann den Druck auf etwa 1 PSI einstellen müsste, um alles außer Schaum herauszuholen. Müsste ich dann den Druck wieder auf 10 PSI einstellen, um sicherzustellen, dass das Bier kohlensäurehaltig bleibt?

Ich frage mich nur, ob ich in den sauren Apfel beißen und so etwas kaufen sollte , um Kopfschmerzen zu vermeiden, wenn der Tag in Strömen kommt.

Jeder Rat ist willkommen!

Antworten (1)

Ja, die 8-Zoll-Leitungslänge des „Flexi-Tap“-Kits erfordert einen viel geringeren Servierdruck, um ohne übermäßigen Schaum zu gießen. Mit der ~5-Zoll-Leitungslänge der „Bierleitungsbaugruppe“ können Sie die ~ 10 psi beibehalten Kopfdruck, um ~2,2 Volumina CO₂ zurückzuhalten und mit dem gleichen Druck zu dienen.

Glauben Sie, wenn ich ein Stück (ca. 3 Fuß) durchsichtigen PVC-Schlauch mit einem Universalanschluss (dieses Modell ) an den Spender anschließe, könnte es funktionieren?
Ja, aber man könnte genauso gut 4'4" hinzufügen, um die vollen 5' zu erhalten. ;) Außerdem kann das Design dieses Universalanschlusses, abhängig von der Bierleitungs-ID, einige ernsthafte Lücken aufweisen und ein bisschen sein eine PITA zum Reinigen.
Ach ja, scheint zu viel Aufwand zu sein, könnte versuchen, 5 Fuß des gleichen geflochtenen Vinyls auf dem Flexi-Tap aufzuheben und es einfach gegen das aktuelle auszutauschen. Danke nochmal für die Infos!
Eine letzte Sache! Der aktuelle kurze Schlauch sieht aus wie 5/16", sollte ich ihn durch einen kleineren ersetzen oder die gleiche Breite für den 5 Fuß beibehalten?
Sehen Sie sich den Qualitätsleitfaden des Entwurfs an, um zu sehen, was der Unterschied im Leitungswiderstand für 3/16 Zoll im Vergleich zu 5/16 Zoll ist. Verwenden Sie diesen, um zu bestimmen, welche ID und welche Länge Sie möchten. Seite 36 hat den Widerstand verschiedener Schnurtypen/-größen und Seite 41 hat eine gute Beispielrechnung, die für die meisten Heimbrauer relevant ist. Wie ich in der anderen Ausgabe sagte, ist 3/16 Zoll eine gute ID für die meisten Heimszenarien. 3/16 Zoll Schnur hat einen Widerstand von 3 lb/ft; Wenn Sie also einen Kopfdruck von beispielsweise 12 psi wünschen, widerstehen 3,5 Fuß einer 3/16-Zoll-Leitung fast dem gesamten Druck, was zu etwa 1,5 psi am Wasserhahn führt, was eine gute Menge ist, um immer noch schnell zu gießen.
Genauer gesagt, für die "Bierleitungsbaugruppe" sind 6,5 mm 1/4", was einen Widerstand von 0,85 lb/ft bietet, oder 4,25 lbs Widerstand für 5'. 5/16" ist 0,40 lbs/ft , also würde 5 'nur 2 lbs widerstehen. 3/16" ist der richtige Weg. :)
Ich habe ein paar Berechnungen angestellt und 4 Meter 5-mm-Schläuche bestellt (was ich am nächsten an 3/16 Zoll finden konnte). Danke für den Rat, nichts geht über den Schlafverlust wegen der Zugqualität, um ein paar Dinge zu lernen
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