Tötet kochendes Wasser mit massivem Silber Keime ab?

Ich war kürzlich in China, und der Reiseleiter erwähnte, dass in einigen Teilen Chinas die Wasserqualität nicht gut ist (aufgrund von Verschmutzung). Um dieses Problem zu umgehen, verwendeten einige Einheimische festes Silber und kochten es zusammen mit Wasser, damit "Keime im Wasser abgetötet werden können".

Ich bin kein Experte in Chemie, aber ich bin skeptisch, ob das überhaupt funktioniert. Wäre es nicht noch schädlicher, Wasser zusammen mit Silber zu kochen?

Natürlich tötet kochendes Wasser die meisten Keime ab, mit oder ohne Silber.
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Willkommen bei den Skeptikern! Haben Sie irgendwelche Beweise dafür, dass Menschen dies tatsächlich tun / glauben, jenseits der Behauptungen eines Reiseleiters? (Reiseleiter sind dafür bekannt, Geschichten zu erfinden, um ihre Kunden zu unterhalten.)

Antworten (1)

Dieser Bericht der Weltgesundheitsorganisation untersucht Silber als Wasserdesinfektionsmittel. Es tötet eine Vielzahl von Bakterien und Pilzen ab, ohne Rückstände oder viele Chemikalien im Wasser zu hinterlassen.

Die antibakteriellen Eigenschaften von Silber sind seit der Römerzeit bekannt, doch die zunehmende Verwendung von Nanosilber in einer Reihe von (noch weitgehend) experimentellen Trinkwasseraufbereitungssystemen, seine Verwendung in Verbindung mit Keramikfiltern und sein wahrgenommenes Potenzial, a Wasserdesinfektionsmittel, die nicht zu Desinfektionsnebenprodukten (DBP) im aufbereiteten Wasser führen, haben das Profil dieser Chemikalie erhöht.

Silber und AgNP haben nachweislich allgemeine (d. h. nicht speziell auf die Wasserdesinfektion bezogene) antibakterielle Eigenschaften gegen eine Reihe von sowohl gramnegativen (z. B. Acinetobacter, Escherichia, Pseudomonas, Salmonella und Vibrio) als auch grampositiven Bakterien (z. B. Bacillus, Clostridium, Enterococcus, Listeria, Staphylococcus und Streptococcus) – Wijnhoven et al. (2009). Einige Forscher haben auch gezeigt, dass Pilze wie Aspergillus niger, Candida albicans und Saccharomyces cerevisia empfindlich auf Silber reagieren (überprüft von Marambio-Jones und Hoek, 2010). Darüber hinaus deutet eine Reihe von Studien auf eine biozide Wirkung von AgNP gegen Hepatitis-B-Virus (Lu et al., 2008), HIV-1 (Elechiguerra et al., 2005), Synzitalvirus (Sun et al., 2008) hin. und murines Norovirus (De Gusseme et al., 2010).

Später (Seite 4) fasst der Bericht Forschungsergebnisse darüber zusammen, wie schnell Silber Krankheitserreger abtötet. Silber arbeitet relativ langsam, hängt aber eine Weile herum.

Aus diesen Studien ist ersichtlich, dass die logarithmischen Reduktionen stark variierten, wobei einige Bakterien empfindlicher auf Silber reagierten (dh leichter abgetötet oder inaktiviert wurden) als andere. Im Allgemeinen waren relativ lange Kontaktzeiten erforderlich, um Bakterienkonzentrationen wirksam zu reduzieren (z. B. 3 Stunden oder länger), ...

Ich konnte nichts Genaues darüber finden, wie sich Kochen mit Silber verbindet, aber es scheint, als sollten die beiden Behandlungen ziemlich gut zusammenpassen. Das Abkochen funktioniert schnell und tötet alle Bakterien ab, aber sobald das Wasser abgekühlt ist, kann es erneut infiziert werden, wenn es nicht bald getrunken wird. Silber wirkt langsam und hemmt das Bakterienwachstum schon bei geringen Konzentrationen. Klingt nach einem guten Doppelschlag.

Was mich an der Behauptung überrascht hat, war, dass es nicht um Silber-Nanopartikel ging, sondern um einen Silberklumpen. Meine [unzuverlässige] Intuition ist, dass das Kochen von Silber in Wasser nicht zu Nanopartikeln führt und die Oberfläche stark reduzieren würde, wodurch die Reaktionen viel länger dauern würden. Dies ist nur zu sagen: Diese Antwort scheint den Unterschied in den Behandlungen nicht anzusprechen.
@Oddthinking Der Effekt benötigt keine Nanopartikel (vermutlich beschleunigen sie ihn). Es funktioniert mit Bulk-Silber (und in gewissem Maße Kupfer). Daher der wahrscheinliche Grund, warum Menschen wie die Römer silberne Gefäße benutzten, um Wasser zu speichern, wenn sie konnten.
@matt_black: Wenn Nanopartikel 3 Stunden benötigen, wie lange dauert es dann für Bulk-Silber? Eine Woche? Kann es sogar mit der Ansiedlung neuer Bakterien aus der Luft mithalten? <--- Dies ist eine unüberlegte Spekulation und wahrscheinlich falsch. Was weiß ich? Aber es gibt eine Lücke in der Antwort, weil sie das nicht anspricht.
@Oddthinking Ich weiß es nicht. Aber ich vermute, dass, da die Römer Silbergefäße für nützlich hielten, das Problem wahrscheinlich darin besteht, durch Wasser übertragene Käfer zu töten, nicht solche, die aus der Luft kommen (was die meiste Zeit unwichtig sein kann, insbesondere für bedeckte Gefäße). Wenn sie eine Wirkung bemerken, funktioniert es wahrscheinlich, kann aber Stunden dauern. Es wäre gut, mehr Quellen aus echten Studien zu sehen.
Nanopartikel sind ein Ablenkungsmanöver. Die Ionen erledigen die Arbeit, und die Nanopartikel hängen nur herum. Sie können die für die Ionisierung verfügbare Oberfläche vergrößern, aber sie selbst töten keine Bakterien ab. news.rice.edu/2012/07/11/…
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